Malinový šerbet

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Malinový šerbet je jasně růžový, krémový a sladký koláč! Je to působivý mražený dezert, který si snadno připravíte doma.

Hledáte působivý a jednoduchý mražený dezert? Zkuste domácí Malinový šerbet ! Má čistou chuť, která chutná jako plné sousto malin, a je to krásný odstín růžové díky použití skutečného ovoce. Na rozdíl od šerbetu z obchodu je dostatečně sladký: ideální osvěžující pochoutka na letní večery. Smíchejte várku pro přátele nebo rodinu a budou nepopiratelně ohromeni. Zde je návod, jak vyrobit tuto působivou domácí pochoutku!

Vyzkoušejte je všechny! Jdi pro Duhový šerbet , Pomerančový šerbet nebo Limetkový šerbet .

Ingredience v malinovém šerbetu

Malinový šerbet je mražený dezert vyrobený z bobulí, cukru a mléka, které se stlouká zmrzlina . Mléko mu dává krémovější pocit v ústech než malinový sorbet , která nemá mléko ani smetanu. Šerbet je jako lehčí točení zmrzliny: šerbet má 1 až 2 % mléčného tuku, zatímco zmrzlina má alespoň 10 % mléčného tuku. Zde je to, co budete potřebovat na malinový šerbet:

• Maliny
• Krystalový cukr
• Citronová šťáva
• Plnotučné mléko
• 1 špetka soli

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru (viz množství v receptu níže), poté sceďte, abyste odstranili semínka. Směs umelte ve zmrzlinovači a poté ji vložte do nádoby na 1 hodinu do mrazáku, aby textura ztuhla. Je to tak jednoduché!

Několik poznámek k namáhání

Ujistěte se, že máte pro tento recept jemné sítko. Proč? Ta otravná malinová semínka. Možná vám nevadí textura, když kousnete do bobulí, ale když jíte hladký sorbet, není příjemné chroupat semínka.

Stěrkou propracujte malinovou směs přes jemné síto , protlačování kapaliny. Zabere to pár minut, ale stojí to za to úsilí navíc! Poté zbylá semínka a dužinu před dokončením receptu vyhoďte.

Tipy na výrobu zmrzliny

K výrobě malinového šerbetu je zapotřebí výrobník zmrzliny: zmrazí směs do krémového, rovnoměrného šerbetu. Pokud žádný nemáte, je to skvělá investice, kterou můžete použít sorbety , šerbet a zmrzliny po celý rok. Zde je několik tipů pro práci s tímto nástrojem:

• Najděte si kvalitní zmrzlinovač. Zde je 2litrový výrobník zmrzliny používáme. Je odolný a v průběhu let dobře vydržel. Měli jsme jeden, který brzy zaprášil, takže je důležité investovat do kvality.
• Zmrazte základnu předem. Před přípravou tohoto receptu nezapomeňte zmrazit základnu zmrzlinovače přes noc (pokud nemáte luxusní výrobník zmrzliny, který to nevyžaduje). Pokud zapomenete, zkuste základnu zmrazit alespoň na 4 hodiny. Protřepejte, a pokud uvnitř stále slyšíte tekutinu, není úplně zmrzlá: zmrazte ji další hodinu nebo dvě, dokud neztuhne.

Informace o skladování malinového šerbetu

Domácí malinový šerbet se dobře drží v mrazáku, ale obecně nejlépe chutná v den výroby. Budete potřebovat asi 30 minut na jeho výrobu a stloukání, pak další 1 hodinu na zmrazení a zpevnění textury ještě více. Zde je několik tipů na výrobu a skladování tohoto šerbetu:

• Smíchejte 1 hodinu před podáváním (nebo můžete jíst hned s jemnou texturou). Vložte šerbet na 1 hodinu do mrazáku, aby získal pevnější texturu, kterou lze nabírat. Ale pokud ho chcete jíst hned po stloukání, funguje to: má jen velmi jemnou texturu, která rychle taje.
• Vyložte skladovací nádobu pergamenovým papírem. To pomáhá, aby šerbet nepřimrzal k okrajům nádoby a usnadňuje rozmrazování.
• Zbytky ušetří 1 týden, ale rozmrazujte při pokojové teplotě asi 10 minut. Udělejte si čas na to, abyste nádobu nechali na pultu asi 10 minut, dokud se nerozmrazí natolik, aby se dala nabrat.

Další recepty na sorbety a šerbety

Tento malinový šerbet je jedním z našich oblíbených mražených dezertů: sorbety a šerbety však můžete připravit ve všech různých příchutích! Zde jsou některé z našich oblíbených:

• Zkuste zingy Limetkový šerbet
• Jděte na sladké a krémové Pomerančový šerbet , nebo barevné Duhový šerbet
• Popadněte jasně červenou Malinový sorbet nebo Jahodový sorbet
• Pokus Limetkový sorbet , Citronový sorbet nebo Ananasový sorbet

Domácí limetkový šerbet

Pomerančový šerbet

Malinový sorbet

Duhový šerbet

Tento recept na malinový šerbet je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Malinový šerbet

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: O2 ½ šálků(4porce)1x

Popis

Malinový šerbet je jasně růžový, krémový a sladký koláč! Je to působivý mražený dezert, který si snadno připravíte doma.

Ingredience

• 1libra (4 šálky) čerstvých malin
• ¾ šálkukrystalový cukr
• 1 polévková lžícecitronová šťáva
• 1štípnout košer sůl
• ½ šálkuled
• 1 šálekplnotučné mléko

Instrukce

Poznámka: Před přípravou tohoto receptu se ujistěte, že základna zmrzlinovače je přes noc zmrzlá.

1. Přidejte maliny, cukr, citronovou šťávu, sůl a led do kuchyňského robotu nebo výkonného mixéru a rozmixujte dohladka. Směs přecedíme na jemné síto a stěrkou protlačíme do mísy, malinová semínka a dužninu vyhodíme. Vmícháme plnotučné mléko.
2. Nalijte směs do zmrzlinovače a šlehejte 20 až 25 minut, dokud se textura nestane mrazivou a krémovou. Vyložte nádobu pergamenovým papírem a přidejte šerbet; vložte jej do mrazáku a zmrazte alespoň 1 hodinu, aby získal nabíratelnou texturu. Skladujte v uzavřené nádobě vyložené pergamenem po dobu až 1 týdne; před nabíráním nechte asi 10 minut ohřát na pokojovou teplotu.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Zmrazené
• Kuchyně: Dezert
• Strava: Vegetariánský