Snadná smažená rýže

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vyrobit smaženou rýži! Vejce, zelenina, česnek a zázvor dodávají tomuto domácímu komfortnímu jídlu aromatickou chuť.

Jaké je vaše oblíbené pohodlné jídlo? Mac a sýr a pizza dokáže trik, ale tady je náš konečný: Smažená rýže ! Na žvýkacích shlucích vajíček a pikantním zázvorovém a sójovém kousnutí je něco, co působí pozitivně na život. Obvykle děláme smaženou rýži za pochodu bez receptu. Ale po letech kutilství jsme se chtěli podělit o naši mistrovskou metodu. Zde je návod, jak vyrobit smaženou rýži doma.

Začněte s den starou rýží, pokud je to možné!

Smažená rýže je pokrm z vařené rýže, vajec, mořských plodů nebo masa a zeleniny, který je oblíbený v mnoha asijských kuchyních: čínské, japonské, korejské, thajské, kambodžské, indonéské a dalších. Podává se v restauracích a připravují ho domácí kuchaři: vyrábí se miliony variací na základě dostupných surovin a šéfkuchaře! Nejzákladnější přísloví pro tento klasický recept je: použijte jednodenní rýži . Proč používat na smaženou rýži jednodenní rýži?

• Čerstvě uvařená rýže má hodně vlhkosti. Pokud použijete čerstvou rýži, shlukuje se a je mokrá.
• Zbytky rýže vysychá. Když ho uvaříte, zrna zůstanou oddělená a vytvoří charakteristickou texturu. Pro nejlepší smaženou rýži ji připravte ze zbytků (skladovaných až 5 dní v lednici) nebo uvařte v hrnci noc předem.
• Co když nemáte zbytky rýže ?Pokračujte ve čtení pro zkratku…

Žádná den stará rýže na smaženou rýži? Tady je trik!

Někdy nemyslíme dostatečně dopředu, abychom měli rýži připravenou předchozí večer. I když je to primární cesta ke smažené rýži, máme malou zkratku. Pokud si chcete udělat smaženou rýži ve stejný den, zde je naše zkratka.

koktejly s halloweenskou tématikou

• Udělejte rýži. Jakmile je vaření v páře hotové, pokračujte dalším krokem.
• Rozložte na tác a zmrazte 15 minut: Rozložte čerstvě uvařenou rýži na pánev nebo tác s okrajem: všimnete si velkého množství páry, protože je ještě horká. Vložte tác do mrazničky a zmrazte asi 15 až 20 minut, dokud zrna nevychladnou na dotek. Někteří mohou dokonce zamrznout: to je v pořádku! Jakmile dosáhnou pánve, okamžitě se zahřejí.

Ingredience pro nejlepší smažená rýže

velmi nejlepší smažená rýže, druh, kterému není možné odolat dalšímu soustu, má specifické ingredience, aby získala tu charakteristickou chuť. Zde jsou ingredience na smaženou rýži:

• Rýže: Nejlepší je středně nebo dlouhozrnná rýže, protože krátkozrnná rýže se může hrudkovat. Basmati rýže je pěkná možnost. Můžete použít obojí bílá rýže nebo hnědá rýže .
• Sezamový olej:Na vaření; použijte standardní odrůdu, ne toastový sezamový olej.
• Cibule a česnek: Základ tvoří tato aromatická zelenina.
• Čerstvý zázvor: Velmi důležitý pro tu nejlepší chuť. Nalézt čerstvý kořen zázvoru v sekci produkce ve vašem obchodě s potravinami.
• Mrkev, hrášek a zelené zelí (volitelné): Mrkev a hrášek jsou klasické. Zelené zelí je volitelné, ale dodává pěknou kontrastní texturu.
• Vejce: Vejce jsou a mošt a přidejte protein, abyste vytvořili náplň receptu.
• Sojová omáčka: Nezbytná pro konečné dochucení.
• Rybí omáčka (volitelně): Opravdu posílí chuť na další úroveň, pokud ji máte po ruce. Ale není to nutné!

Variace smažené rýže

S tak osvědčeným receptem, jako je tento, musí existovat nekonečné variace na toto téma. Zde jsou některé z našich oblíbených způsobů, jak změnit smaženou rýži, v pořadí podle preferencí:

• Smažená rýže s krevetami : Přidejte restované krevety a vytvořte neuvěřitelně chutné a syté hlavní jídlo. Náš rodinný favorit!
• Ostatní bílkoviny: Uvařte si kuřecí, hovězí nebo vepřové maso, které přidáte do směsi.
• Quinoa Fried Rice : Použijte quinoa místo rýže pro jedinečné roztočení.
• Tři cibule smažená rýže : Použijte cibuli, šalotku a zelenou cibulku pro zvýraznění pikantní chuti.
• Květáková smažená rýže : Jdi bez obilí! Místo standardní celozrnné rýže použijte květákovou rýži.

Přidání krevet z něj dělá sytý recept na zdravou večeři

svařený cider

Udělejte z toho jídlo! Co podávat se smaženou rýží

Přiznání: v minulosti jsme tápali, co podávat s vaječnou smaženou rýží. Ale mějte na paměti: musíte přidat nějaké přílohy, aby to bylo zdravé jídlo. (Nebo připravte verzi s krevetami a je to plnohodnotné jídlo!) Zde jsou některé z našich oblíbených příloh ke smažené rýži:

• Edamame: Tato zelenina přidává bílkoviny a je prostě zábavná. Vyzkoušejte naše Snadno Edamame nebo Pikantní Edamame . (Můžete také zkusit 5minutový edamame ve skořápce , ale nejzábavnější je podávat je v luscích.)
• Tofu: Jedna strana Smažené tofu na pánvi nebo Snadno marinované tofu přidat hit rostlinného proteinu.
• Brokolice: Zkuste Jednoduchá dušená brokolice nebo Smažená brokolice se sójovou omáčkou. Pokud máte dostatek času na přípravu a dostatek místa na sporáku, podávejte Brokolice restovat .
• Zelí: Tohle Smažené zelí by spotřeboval zbytek toho zeleného zelí.

Variace veganské smažené rýže!

Rádi jíte rostlinné produkty? Vejce je nedílnou součástí textury: ale máme pro vás náhradu, která dělá veganskou smaženou rýži:

• Udělejte tofu míchanici! Přejít na Snadné tofu škrábání . Ujistěte se, že kousky jsou poměrně malé, aby se začlenily do textury jako vejce.
• Recept udělejte bez vajec a na závěr vmíchejte tofu.

Tento recept na smaženou rýži je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné výrobky viz poznámky v receptu.

*Nejlepší* Smažená rýže

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je návod, jak udělat tu nejlepší smaženou rýži! Vejce, zelenina, česnek a zázvor dodávají tomuto domácímu komfortnímu jídlu aromatickou chuť. Variace: Pokus Smažená rýže s krevetami pro další bílkoviny.

Ingredience

• 1/2žlutá nebo bílá cibule
• 2velké stroužky česneku
• 1 polévková lžícemletý zázvor (asi1palec)
• 2velká mrkev
• 2 šálkynakrájené zelené zelí (volitelné)
• 3 polévkové lžícesezamový olej, dělený
• 4vejce*
• ½ šálkumražený hrášek
• ½ lžičky košer sůl
• 4 šálkyvařená rýže, minimálně 1 den stará (použijte Jak vařit rýži nebo Instantní hrncová rýže ), nebo použijte zkratku**
• 3 polévkové lžíceJsem omáčka nebo tamari
• 1 lžičkarybí omáčka (volitelně)
• Zelená cibule, na ozdobu (volitelné)

Instrukce

1. Nasekejte cibuli . Nasekejte česnek . Nasekejte zázvor . Mrkev oloupeme a poté nakrájíme na kostičky. Pokud používáte, nakrájejte zelí.
2. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte 2 lžíce sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Smažte mrkev a cibuli po dobu 2 minut. Přidejte zelí, česnek a zázvor a restujte 2 minuty. Míchejte rýži, hrášek a sůl po dobu 1 minuty.
3. Odsuňte rýži na stranu. Přidejte ještě 1 lžíci oleje. Přidejte vejce a špetku soli a míchejte je 1 až 2 minuty, dokud nebudou uvařené.
4. Přidejte sójovou omáčku a rybí omáčku, pokud používáte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další sójovou omáčku nebo sůl. Zahřívejte minutu nebo dvě za stálého míchání, dokud není všechna rýže obalená. Podávejte horké.

Poznámky

*Pro veganskou variantu udělejte a Tofu Scramble za prvé, udržet kousky poměrně malé. Udělejte rýži bez vajec a v posledním kroku vmíchejte míchané tofu.

**Trik: Pokud nemáte jednodenní rýži, zde je zkratka. Udělejte rýži . Poté rozprostřete na vykrajovaný plech a dejte do mrazáku. Zmrazte asi 15 až 20 minut, dokud zrna nevychladnou na dotek. Někteří mohou dokonce zamrznout: to je v pořádku! Jakmile dosáhnou pánve, okamžitě se zahřejí.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Smažené
• Kuchyně: asijský
• Strava: Vegetariánský

Další recepty na rýži

Je jich tolik chutných způsoby, jak jíst rýži a recepty na hnědou rýži ! Zde jsou některé z našich oblíbených:

• Španělská rýže a fazole Základní druh jídla ze spíže, který funguje jako zdravý vegan a vegetariánská večeře nebo srdečná stránka.
• Černé fazole a rýže Dlouhozrnná rýže je smíchána s černými fazolemi a zelenou paprikou a ochucena kmínem, limetkou a koriandrem.
• Chřestové rizoto Toto chuťově nabité rizoto kombinuje krémovou rýži arborio s parmezánem a citrónově pečeným chřestem.
• Snadná španělská paella Tradiční španělské jídlo, které vypadá jednoduše úchvatně.