Recept na poke Bowl

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vyrobit poke bowl! Tento klasický recept obsahuje ahi tuňáka marinované ve chutné poke omáčce, rýži a spousty nápadů na vegetariánskou polevu.

Jak moc milujete dobrou poke bowl? Tato havajská mísa s kořeněnými syrovými rybami, rýží a křupavou zeleninou se uchytila ​​tady na pevnině a dělají to všichni! Jo, tady v Indianapolis, uprostřed Středozápadu, je pár poke restaurací. Protože tykání je že dobrý . A hádejte co? Poke můžete snadno udělat v pohodlí svého domova: je ideální pro týdenní jídlo nebo ještě lépe pro okázalé jídlo pro zábavu.

Chcete rostlinnou variantu? Přejít na Vegan Poke Bowl .
Chcete použít vařené ryby? Přejít na Poke mísa s pečeným lososem s.

co je poke?

Poke je havajský pro krájení nebo nakrájení příčně na kousky a odkazuje na syrové ryby, které jsou nakrájeny na kostky. Pochází od rybáře na Havaji, který ochucoval zbytky úlovků na svačinu! Poke je havajsko-americké jídlo, ale velkou část jeho chuti ovlivňuje japonská kuchyně: sójová omáčka, zelená cibule a sezamový olej. Poke můžete udělat z jakékoli syrové ryby, ale nejběžnější rybou, kterou uvidíte, je tuňák ahi.

Poke lze podávat jako předkrm nebo v misce jako hlavní jídlo. Podávejte s rýží, zeleninou a dalšími omáčkami a stane se z toho poke bowl. jak to chutná? Musíte to ochutnat, abyste tomu uvěřili, ale s dobrým ahi tuňákem chutná máslově, pikantně a vůbec nadpozemský .

Co je v poke omáčce?

Tento recept na poke bowl obsahuje lesknoucí se poke z tuňáka ahi v marinádě, díky které chutná jako nejneuvěřitelnější jídlo na planetě. Tuňáka nakrájíte na kostičky, poté ho s těmito příchutěmi promícháte a necháte marinovat. Zde jsou chutě, které jdou do této poke omáčky:

• Sladká žlutá cibule (má jemnější chuť než žlutá cibule)
• Zelená cibule
• jsem vrba
• Sezamový olej (obyčejný, neopečený, aby jemně zvýraznil chuť ryby)
• Česnek
• Zázvor
• Sriracha (pouze stříknutí pro rozjasnění chuti bez přidání tepla)

Opravdu musíte marinovat 1 hodinu?

Většina klasických receptů na poke bowl vyžaduje marinování poke po dobu 1 hodiny. Ale opravdu musíte čekat celou hodinu, než se zakopete? Skvělá otázka. Abychom to zjistili, ochutnali jsme s Alexem náš poke hned po 30 minutách a po 1 hodině, abychom viděli, jak se chuť změnila. Verdikt?

• Pokec můžete sníst hned! Chutná to neuvěřitelně.
• Marinování dokonce 15 až 30 minut završí chuť.
• Pokud máte čas, marinujte 1 hodinu: chutě ryby opravdu pronikají.

Syrové ryby? Zde je návod, jak najít nejlepšího ahi tuňáka

Budete jíst syrové ryby v misce, takže se chcete ujistit, že dostanete to samé nejlepší tuňáka můžete najít. Zde jsou některé odkazy:

• Ujistěte se, že kupujete ahi tuňáka, který je označen stupeň sushi nebo sashimi .
• Někdy to bude v oblasti zmrazených ryb nebo u pultu s rybami.
• Pokud si nejste jisti, ujistěte se v obchodě, že je bezpečné jíst tuto rybu syrovou.

Nápady na posypání mísy

Existuje tolik způsobů, jak vyrobit poke bowl! Tato mísa je postavena na předpokladu: pokud začnete s velkým poke, budete mít skvělou poke bowl. Ryba je zde hvězdou, takže opravdu cokoliv s ní uděláte, bude chutnat neuvěřitelně. Poke omáčka kape dolů do zeleniny a rýže a pomáhá je ochutit. V této misce jsme do každé zeleniny přidali nějaké lehké koření, abychom zvýraznili chuť. Zde je to, co najdete v této poke bowl, a pak některé další nápady:

Polevy v této misce

• Krátkozrnná rýže bílá nebo hnědá, máme sklon k hnědé, protože má více vlákniny a živin. Tradičně je to bílá sushi rýže. V této misce jsme vlastně použili fialovou krátkozrnnou rýži, která byla také chutná!
• Červené zelí ochucené trochou rýžového octa a soli
• Okurka s pár špetkami soli
• Edamam zmražený a rozmražený, dobře osolený
• Ředkvičky Pokud najdete ředkvičky z vodního melounu, mají krásnou barvu!
• Sezamová semínka

Další nápady na popichování

• Salát z okurky z mořských řas: Vezměte 1 velký Anglická okurka a julienne ji na dlouhé tenké proužky (3 šálky; my jsme použili ruční škrabku na julienne). Smíchejte s 1 ½ lžíce rýžového octa, 1 ½ lžíce sójové omáčky a 1 lžičkou opečeného sezamového oleje.
• Pikantní majonéza: S trochou pikantní majonézy jde všechno lépe: že? Je nedílnou součástí našeho Vegan Poke Bowl . Tady je naše recept na pikantní majonézu .
• Mrkvové stužky:Julienne mrkev nebo je nakrájejte na dlouhé stužky pomocí škrabky na zeleninu.
• Avokádo: Mnoho poke bowls má také avokádo! Dodává plnicí bohatost.
• Ponzu omáčka

Další skvělé recepty na poke

Chcete více nápadů? Existují skvělé zdroje od havajských kuchařů:

• Poke v havajském stylu Sama Choye Recept od samotného dědečka havajské kuchyně.
• Poke Recepty od Fix Feast Flair Naše kamarádka Alana z Fix Feast Flair a autorka kuchařky Aloha Kitchen má na svých webových stránkách několik skvělých receptů na popichování! Viz také: tohle fantastické Maki Sushi recept, o který se s námi podělila z knihy.

Chcete jídelníček?

Tento recept je součástí našeho Pescatarian jídelní plán ! Podívejte se na recepty na 1 měsíc, včetně tabulky pro plánování jídla ke stažení.

Tento recept na poke bowl je…

Pescatariánské, bezlepkové a bez mléčných výrobků.

Nejlepší recept na domácí poke Bowl

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit poke bowl! Vyzkoušejte tento snadný recept na zdravou večeři s rýží, ahi tuňákem marinovaným ve voňavé omáčce a spoustou nápadů na vegetariánskou polevu.

Ingredience

Na tykání

• 1 1/2libry ahi tuňáka, sushi nebo sashimi (3 steaky,6na8unce každý)
• ¼ šálkunasekaná sladká žlutá cibule
• 2zelené cibule, nakrájené na tenké plátky
• 3 polévkové lžícejsem vrba
• 1 polévková lžícesezamový olej (ne opečený)
• 1malý stroužek česneku, nastrouhaný
• ½ lžičkyzázvor, strouhaný
• ¼ lžičky košer sůl
• Malé mačkání sriracha

Pro poke misku

• 1 šáleksuché krátké zrno bílá rýže nebo hnědá rýže
• ½ šálkunakrájené červené zelí
• 1meloun ředkvička popř2ředkvičky
• 1/2Anglická okurka
• 1 šálekvyloupaný edamame (rozmražený)
• Rýžový ocet a košer sůl , na dochucení
• Na ozdobu: Sezamová semínka , microgreens nebo klíčky
• Volitelně: Pikantní majonéza

Instrukce

1. Udělejte rýži: Udělejte rýži na sporáku nebo v an Instantní hrnec . Když je hotovo, dejte do ní pár kousků rýžového octa a vmíchejte sůl podle chuti. (Nebo si rýži připravte předem a ohřejte ji na varné desce s troškou vody.)
2. Pro šťouchnutí: Nakrájejte tuňáka na 1-palcové kostky. Nasekejte cibuli . Tence nakrájejte zelenou cibuli . Smíchejte je v misce se sójovou omáčkou, sezamovým olejem, česnekem, zázvorem, košer sůl a Sriracha.
3. Podávejte ihned, ale pro nejautentičtější chuť marinujte v lednici 15 minut až 1 hodinu. Před podáváním ochutnejte a přidejte špetku soli.* (Dejte to do lednice, dokud se rýže vaří a připravujete zeleninu, a až bude vše hotové, můžete jíst.)
4. Připravte zeleninu: Tence nakrájíme červené zelí . Umístěte ji do malé misky a přidejte několik kousků rýžového octa a špetku soli. Okurku a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky a osolte je špetkou soli.
5. Sestavte misky: Umístěte rýži do mísy a navrch dejte šťouch a zeleninu. Ozdobte sezamovými semínky a zeleninou.

Poznámky

* Chutná skvěle v obou směrech. Tradiční poke se marinuje minimálně 1 hodinu. Pokud hledáte rychlé jídlo, je to také velmi dobré.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: havajský