Vanilkové chai latte

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Vanilkové chai latte kombinuje koření masala chai s pěnou latte! Tento luxusní čaj latte chutná jako z kavárny.

Jak útulně vypadá tento pohár? Ano, tohle vanilkové chai latte je ekvivalentem oblékání chlupatého svetru a schoulení se u plápolajícího krbu. Vlastně mi to možná pomůže s averzí k tomu, abych to přes zimu přečkal! Tento čaj je ochucený krásným kořením masala chai : skořice, kardamom a zázvor. Přidejte k ní napěněnou mléčnou pěnu z a kavárna latte a budete mít pocit, že pijete chuť čaj latte z místní kavárny. Zde je návod, jak to udělat (a proč si neobjednat chai tea latte).

Proč neříct chai tea latte

Za prvé: pojďme mluvit o terminologii. Vyhněte se vyslovování slov vanilkový chai čaj latte. Ve skutečnosti zakažte fázový chai čaj ze své slovní zásoby dohromady. Proč? Slovo chai v hindštině znamená čaj, takže říct chai tea je jako říct čajový čaj.

Správnější výraz pro indickou čajovou směs je masala chai . Slovo masala se vztahuje na směs koření používanou při vaření. Stejně jako slovo kari , westernizovaná redukce komplexní směsi indického koření, americký koncept chai si může přivlastnit bohatou indickou kulturní tradici.

Co je tedy vanilkové chai latte?

Chai latte je západní vynález: vyžaduje tradiční masala chai , mléčně kořeněný čaj z Indie a kombinuje ho s napěněným napařeným mlékem z latte. Mashup byl propagován společností Starbucks v 90. V mnoha kavárenských verzích chai latte zbylo jen málo z tradiční indické inspirace: často jsou příliš sladké a příliš kořeněné.

Níže uvedený recept na vanilkové chai latte je jemně kořeněný a jemně sladký, s krásnou vanilkovou esencí. Kombinuje náš masala chai recept na mléčný čaj s chai kořením a poté přidává napěněné mléko napěněné. Je to prostě dost sladké a lehké místo příliš bohaté.

Připravte si domácí směs koření chai

Masala chai koření může obsahovat mnoho různých přísad podle kuchaře, stejně jako kari. Tento Domácí Chai koření mix používá běžné chai koření, ale všimněte si, že v indických směsích se používá mnohem více regionálně. Tradiční masala chai často používá celé koření nebo vyžaduje, aby kuchař drtil celé koření v hmoždíři. Tato směs používá pro jednoduchost mleté ​​koření a také vám umožňuje používat tuto směs v receptech na pečení. Zde je to, co budete potřebovat na chai koření:

• Skořice
• Zázvor
• Kardamon
• Černý pepř
• Muškátový oříšek
• hřebíček
• Semena fenyklu

Jak napěnit mléko pro vanilkové chai latte

Nejdůležitější součástí vanilkového chai latte je napěnění mléka! K získání dokonalé pěny budete potřebovat trochu techniky a nějaké vybavení. Pokud je to vaše první pěna, vřele doporučujeme přečíst Jak napěnit mléko než začnete.

• Nejlepší mléko na čaj latte? Nejraději máme 2% mléko. Pokud máte rádi sytější latte, použijte plnotučné mléko, ale vyhněte se odstředěnému.*
• Zahřejte mléko na 150 stupňů (opaření). Pro dokonalou pěnu je důležitá teplota. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte potravinářský teploměr. Nebo počkejte, až bude mléko horké na dotek a na vnější straně se začnou tvořit malé bublinky, ale ještě se nevaří.
• Použijte French press nebo ruční napěňovač. K napěnění mléka jsme použili náš French press a fungovalo to skvěle. Můžete také použít ruční napěňovač (který funguje ještě lépe!), nebo mléko jednoduše energicky vyšlehat. U francouzského lisu pumpujte 100krát nebo 1 minutu: výsledkem by měla být krásná, krémová a pěnivá pěna!

*Chcete veganské vanilkové chai latte? Tyto tipy fungují pouze pro mléčné mléko. Jděte do našeho Veganské Chai Latte příspěvek o tom, jak napěnit nemléčné mléko.

Sladidla pro toto vanilkové chai latte

Toto vanilkové chai latte je vytvořeno tak, aby bylo dostatečně sladké! Pokud jste zvyklí na super slazené nápoje ze Starbucks, můžete si předem přidat trochu více sladidla. Zde je to, co rádi používáme, abychom to správně oslažili:

• Javorový sirup (oblíbený) . Javorový sirup je naše oblíbené přírodní sladidlo do nápojů: dodává nuance bez javorové chuti. (Používáme také k koktejly .)
• Jednoduchý sirup . Jednoduchý sirup má více intenzivně sladkou, přímočarou chuť.
• Med nebo agávový sirup. Tato přírodní sladidla také dodávají jemnou sladkost.

Další luxusní čajové nápoje a čajové latté

Pijete rádi čaj latté? Zde je několik dalších způsobů, jak si vychutnat chuť chai koření:

• Chai Latte Zde je návod, jak si doma vyrobit chai latte...snadný způsob! Tento nápoj je krémový a příjemně okořeněný dokonalou nadýchanou pěnou.
• Matcha Latte nebo Iced Matcha Latte Tyto klasické zelené nápoje jsou krémové a lahodné.
• Perfektní Tea Latte Připravte si čaj latte bez koření: ještě jednodušší.
• Veganské Chai Latte Udělejte to na rostlinné bázi pomocí ovesného mléka!
• Špinavé Chai Latte Přidejte panáka espressa do svého chai latte (naše oblíbené).
• Masala Chai Jděte tradiční a vychutnejte si tento krásný masala chai, bez pěny.
• Ledové Chai Latte Toto sladce osvěžující čajové latte se vyrábí z černého čaje, příjemného koření a mléka. Nebo se rozhodnout pro kávu s Ledové latte !

Tento recept je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty přejděte na Veganský Chai Latte .

Vanilkové chai latte

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 1velké popř2malý1x

Popis

Vanilkové chai latte kombinuje koření masala chai s pěnou latte! Tento luxusní čaj latte chutná jako z kavárny.

Ingredience

• 1 lžička Domácí Chai koření
• 1 šálekvoda
• 1sáček černého čaje (příp1 lžičkasypaný černý čaj v čajovém sítku)
• ½ šálkučerstvé 2% mléko (nebo plnotučné mléko)*
• 1 lžičkavanilka
• 1 polévková lžícečistý javorový sirup (nebo med, agáve, popř jednoduchý sirup )

Instrukce

1. V malém hrnci na středně vysoké teplotě prošlehejte chai koření, vodu a čajový sáček a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, stáhněte ji z ohně a nechte 1 minutu odpočinout. Poté sceďte přes jemné sítko** do jednoho nebo dvou hrnků (jeden na velké latte a dva na malé).
2. Opláchněte pánev. Přidejte mléko, vanilku a javorový sirup. Zahřejte mléko na 150 stupňů Fahrenheita (měřte pomocí teploměru): je horké s malými bublinkami, které se tvoří kolem vně, ale nevaří. Přesná teplota je užitečná pro získání dokonalé pěny (pokud nemáte teploměr, můžete se přiblížit).
3. K napěnění mléka použijte ruční napěňovač, šlehač nebo French press. (French press je oblíbená metoda: Přidejte vařící mléko do French pressu a energicky pumpujte, dokud nezpění, asi 100krát pro 2% mléko nebo přibližně 1 minutu; pro plnotučné mléko použijte 50krát.) Pěnu nechte asi 30 sekund odpočívat. , což umožňuje nastavit. Přejděte na Jak napěnit mléko, pokud napěňujete poprvé.
4. Mezi hrnky (nebo do 1 hrnku) rovnoměrně nalijte mléko a pěnu. Posypte dalším chai kořením a podávejte.

Poznámky

*Čerstvé mléko je nejlepší pro získání pěkné pěny. Možná zjistíte, že nádoba s mlékem, která byla několik dní otevřená, již nepění.

**V případě potřeby můžete pasírování vynechat: koření se usadí na dně nápoje.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Čaj
• Strava: Vegetariánský