Chai Latte

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak si doma vyrobit chai latte...snadný způsob! Tento nápoj je krémový a příjemně okořeněný dokonalou nadýchanou pěnou.

Jste milovníkem dobrého chai latte? Protože hádejte co: jeden si můžete snadno vyrobit doma! Není třeba utíkat do své oblíbené kavárny nebo se ládovat cukry a umělými příchutěmi z kartonu z obchodu s potravinami. Můžete udělat dokonce lepší chai latte v pohodlí vašeho domova. Na tomto nápoji je něco jedinečně krásného: intrika teplého koření, hořkost čaje, bohatá načechraná mléčná pěna, která po každém doušku dělá knír. Ano, tento je způsob, jakým by chai latte mělo být. Zde je návod, jak si ho vyrobit doma!

Jak vyrobit chai latte

Chai latte je tradiční masala chai , mléčně kořeněný čaj z Indie a kombinuje ho s napěněným napařeným mlékem a kavárna latte . Mashup se zdá být americkým vynálezem, který v 90. letech popularizoval Starbucks. Dá se s jistotou říci, že v mnoha kavárenských verzích chai latte zbylo jen málo z tradiční indické inspirace: často jsou příliš sladké a příliš kořeněné.

Níže uvedený recept na chai latte je jemně kořeněný a jemně sladký. Využívá náš masala chai recept na mléčný čaj s chai kořením, pak přidá dušené mléko pro napěněný vrchol. Je to prostě dost sladké a lehké místo příliš bohaté. Pokračujte ve čtení, kde najdete vše, co potřebujete vědět o tom, jak vyrobit chai latte… jednoduchým způsobem.

Chai koření, které potřebujete

Slovo chai v hindštině znamená čaj, takže říct chai tea je technicky jako říct čaj čaj. Správnější výraz pro indickou čajovou směs je masala chai . Slovo masala se vztahuje na směs koření používanou při vaření. Stejně jako slovo kari , westernizovaná redukce komplexní směsi indického koření, americký koncept chai může příliš zjednodušit a přivlastnit si bohatou indickou kulturní tradici.

Masala chai koření může obsahovat mnoho různých přísad podle kuchaře, stejně jako kari. Náš Domácí Chai koření mix používá běžné chai koření, ale všimněte si, že v indických směsích se používá mnohem více regionálně. Zde je to, co budete potřebovat na chai koření:

• Skořice
• Zázvor
• Kardamon
• Černý pepř
• Muškátový oříšek
• hřebíček
• Semena fenyklu

Nejprve si uvařte čaj

Tradičně se koření chai dusí celé, aby se připravila masala chai. Vzhledem k tomu, že celé koření může být drahé a hůře dostupné v Americe, tato směs koření chai používá mleté ​​koření. Použití mletého koření je jednodušší a také vám umožní použít zbytek směsi k dochucení chleba, sušenek a muffinů. Mějte na paměti, že tradiční indická masala chai používá celé koření.

Jakmile budete mít chai koření, budete potřebovat jen čaj! Na chai tea latte budete potřebovat černý čaj. Použijte 1 sáček černého čaje nebo 1 čajovou lžičku sypaného čaje. Jakýkoli druh černého čaje funguje! Samozřejmě čím lepší čaj, tím lepší chai latte. Podusíme s chai kořením a vodou. Pak jste připraveni na nejdůležitější část…

Jak napěnit mléko pro chai latte

Nejdůležitější část chai latte: napěnění mléka! Toto je místo, kde budete potřebovat trochu techniky. Pokud je to vaše první pěna, vřele doporučujeme přečíst Jak napěnit mléko než začnete. Zde je několik tipů, jak získat dokonalou pěnu na chai latte:

• Nejlepší mléko pro chai latte? Použijte 2% mléko (naše oblíbené), nebo plnotučné mléko, pokud máte rádi sytější latte. Nepoužívejte odstředěné mléko, protože nedostatečně pění. Chcete veganské nebo bez mléčných výrobků? Přejít na Veganské Chai Latte .
• Zahřejte mléko na 150 stupňů (opaření). Pro dokonalou pěnu je důležitá teplota. Použijte cukrářský teploměr, pokud jej máte. Nebo si to můžete prohlédnout: 150 stupňů je horkých na dotek, na vnější straně se začnou tvořit malé bublinky, ale ještě se to nevaří.
• Použijte francouzský lis nebo ruční napěňovač. Nepotřebujete stroj na espresso dělat pěnu! Použili jsme náš French press a fungovalo to skvěle. Můžete také použít ruční napěňovač, který funguje ještě lépe! Pokud nemáte žádné vychytávky, můžete mléko energicky vyšlehat. U francouzského lisu pumpujte 100krát nebo 1 minutu: výsledkem by měla být krásná, krémová a pěnivá pěna!

Poznámka: Tyto tipy fungují pouze pro mléčné mléko. Vydejte se k našemu Veganské Chai Latte příspěvek o tom, jak napěnit nemléčné mléko.

Sladidlo pro toto chai latte: javorový sirup

Tento recept na chai latte je záměrně dostatečně sladký: není to napodobený recept Starbucks, který je plný cukru. To znamená, že je také dostatečně sladký, aby řekl vašim chuťovým pohárkům, že je to chai latte! Zde je několik poznámek o sladidle, které se má použít pro chai latte:

• Náš oblíbený? Čistý javorový sirup . Má tu správnou nuanci s karamelovou příchutí (nemá chuť jako javor, slibuji).
• Další přírodní možnosti: med nebo agávový sirup. Každé z těchto přírodních sladidel má svou vlastní nuanci a jemnou sladkost.
• Nebo použijte jednoduchý sirup .Pokud máte po ruce šarži pro koktejly , funguje to i na latté.

Servírování chai latte

A je to! Nalijte mléko a pěnu do svého kořeněného čaje a máte to: své vlastní domácí chai latte! Navrch rádi přidáváme trochu posypání chai kořením, aby to vypadalo efektně.

Chcete si během týdne připravovat latte na objednávku? Můžete také připravit velkou dávku kořeněného čaje a dát do chladničky. Když máte chuť na latte, zahřejte ¾ šálku čaje a poté napěňte ½ šálku mléka.

Varianta 1: Dirty Chai Latte!

Naše oblíbená variace na chai latte? Špinavý chai ! Vypráví se, že špinavé chai latte bylo vynalezeno náhodou v 90. letech v Anglii, když baristka dala panáka espressa do chai latte, které připravovala pro Američana. Miloval to a zbytek je historie. Chcete to udělat? Jednoduše přidejte 4 unce espressa do čaje v tomto receptu nebo přejděte na recept na Špinavé Chai Latte .

Variace 2: Iced Chai Latte!

Počkejte: máme na to další oblíbenou variaci čaj latte : sladce osvěžující Ledové Chai Latte ! Toto chutné otočení na klasiku nemůže být jednodušší: protože úplně vynechá napěněné mléko. Ano, pro ledové chai latte stačí připravit chai kořeněný koncentrát a poté při podávání přidat led a mléko. Je ideální na přípravu a vypití celého týdne.

Více latté? Vyzkoušejte Perfektní T z Latte , Matcha Latte nebo Iced Matcha Latte ,nebo na bázi espressa Ledové latte !

Tento recept na chai latte je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro vegany viz Veganské Chai Latte .

Perfektní Chai Latte

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 1velké popř2malé latté1x

Popis

Zde je návod, jak si doma vyrobit chai latte...snadný způsob! Tento nápoj je krémový a příjemně okořeněný dokonalou nadýchanou pěnou.

Ingredience

• 1 lžička Domácí Chai koření
• 1 šálekvoda
• 1sáček černého čaje (příp1 lžičkasypaný černý čaj v čajovém sítku)
• ½ šálkučerstvé 2% mléko (nebo plnotučné mléko)*
• 1 polévková lžícečistý javorový sirup (příp jednoduchý sirup )

Instrukce

1. V malém hrnci na středně vysoké teplotě prošlehejte chai koření, vodu a čajový sáček a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, stáhněte ji z ohně a nechte 1 minutu odpočinout. Poté sceďte přes jemné sítko** do jednoho nebo dvou hrnků (jeden na velké latte a dva na malé).
2. Opláchněte pánev. Přidejte mléko a javorový sirup. Zahřejte mléko na 150 stupňů Fahrenheita (měřte pomocí teploměru): je horké s malými bublinkami, které se tvoří kolem vně, ale nevaří. Přesná teplota je užitečná pro získání dokonalé pěny (pokud nemáte teploměr, můžete se přiblížit).
3. K napěnění mléka použijte ruční napěňovač, šlehač nebo french press. (French press je naše oblíbená metoda: Přidejte spařovací mléko do french pressu a energicky pumpujte, dokud nezpění, asi 100krát pro 2% mléko nebo přibližně 1 minutu; pro plnotučné mléko použijte 50krát.) Pěnu nechte asi 30 sekund odpočívat. , což umožňuje nastavit. Přejít na Jak napěnit mléko pokud je to vaše první pěna.
4. Mezi hrnky (nebo do 1 hrnku) rovnoměrně nalijte mléko a pěnu. Posypte dalším chai kořením a podávejte.

Poznámky

*Čerstvé mléko je nejlepší pro získání pěkné pěny. Možná zjistíte, že nádoba s mlékem, která byla několik dní otevřená, již nepění. Pro vegany přejděte na Veganské Chai Latte .

Campari koktejly

**V případě potřeby můžete pasírování vynechat: koření se usadí na dně nápoje.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský

Příjemnější nápoje

Existuje tolik chutných útulných nápojů pro chladnější počasí! Zde je několik dalších útulných nápojů, které milujeme:

• Svařený cider nebo Horký jablečný mošt Úplně nejlepší útulný nápoj! Obohacený kořením, jako je skořice a hřebíček, si ho můžete připravit v pomalém hrnci nebo na sporáku.
• Pumpkin Spice Ledová káva Tato dýňová kořeněná ledová káva je osvěžující a zároveň útulná.
• Jablečný mošt Sangria Zde je ideál podzimní koktejl : jablečný mošt sangria! Tento útulný nápoj spojuje jablečný mošt s červeným vínem, pomerančem a skořicí.