Masala Chai

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vyrobit masala chai! Tato rychlá a snadná metoda připraví lahodný šálek krémového, příjemně kořeněného indického čaje. Veganská variace v ceně.

jak stříhat fenykl

Není nic jako šálek masala chai. Tento indický čaj s kořeněným mlékem je oblíbený po celém světě. Na směsi smetanového mléka, jemně bylinkového čaje, hřejivé skořice a kardamomu a jemné sladkosti je něco, co na útulném nápojovém automatu zasáhne 100 %. Je to nejlepší podzimní nápoj, když vytáhnete svetry, nebo zahřívací nápoj do hlubin zimy. Samozřejmě to funguje v každém ročním období: a jakmile tento recept vyzkoušíte, začnete ho dělat také často.

Co je masala chai?

Možná to znáte jako čaj chai, ale to je nesprávné. Slovo chai v hindštině znamená čaj, takže říct chai tea je jako říct čajový čaj. Správnější termín pro čaj z indického mléka je masala chai . Slovo masala se vztahuje na směs koření používanou při vaření. Stejně jako kari Americký koncept chai představuje westernizovanou redukci komplexní směsi indického koření a může příliš zjednodušit a přivlastnit si bohatou indickou kulturní tradici.

Koření masala chai

Jaké jsou masala chai koření? Masala chai koření může obsahovat mnoho různých přísad podle kuchaře a regionu, stejně jako směs kari. Tato směs používá nejběžnější chai koření: v indických směsích se jich však používá mnohem více. Zde je to, co je v naší směsi koření masala chia:

mosazná opice

• Skořice
• Zázvor
• Kardamon
• Černý pepř
• Muškátový oříšek
• hřebíček
• Semena fenyklu

Existuje více jedinečných koření, které se používají regionálně, jako bobkový list, máta, koriandr, citronová tráva, muškátový květ, šafrán, badyán a další. Tady je způsob, jak dělá náš indický přítel Ruchi masala chai .

Mleté vs celé koření

Mnoho receptů masala chai používá celé koření, jako jsou celé tyčinky skořice a lusky kardamomu. Jiné recepty používají mleté ​​​​nebo směs celku a mletého. Některé recepty vyžadují drcení celého koření v hmoždíři a tloučku, než je necháte dusit spolu s čajem.

Tato směs koření masala chai je mletý, což lze snáze najít a levněji. Díky tomu je proces velmi rychlý a snadný. Zjistíte, že chuť je krásně laděná se správným množstvím koření. Použití mletého koření také umožňuje použít směs koření v pečivu, jako jsou sušenky a muffiny. Všimněte si, že mnoho tradičních indických receptů masala chai dusí celé koření.

Čaj pro masala chai

Pro masala chai můžete použít jakýkoli druh černého čaje. Tradiční je silný čaj jako Darjeeling nebo Assam, ale můžete použít i anglický snídaňový čaj. Můžete použít buď čajové sáčky, nebo sypaný čaj. 1 čajový sáček odpovídá 1 čajové lžičce sypaného čaje. Pokud chcete, můžete čaj umístit do sítka na čaj. Čaj po uvaření ale také scedíte, takže listy můžete nechat volně, pokud chcete.

jameson koktejly

Jaké je nejlepší mléko pro masala chai?

Skvělá věc na masala chai je, že můžete použít mnoho různých druhů mlék, od mléčných až po nemléčné. Zde je naše doporučení pro nejlepší druhy mléka pro masala chai:

• 2% mléka. Toto je naše nejlepší volba: je dostatečně krémová.
• Plnotučné mléko. Ještě bohatší a krémovější.
• Ovesné mléko. Ovesné mléko je tou nejlepší volbou pro vegan masala chai! Je krémová a má skvělou neutrální chuť. Když používáte ovesné mléko, můžete jím nahradit vodu.
• Sojové mléko. Sójové mléko je další dobrou rostlinnou volbou, protože má krémové tělo.

Jakému mléku se vyhnout pro masala chai? Nepoužívejte odstředěné mléko, textura je příliš vodová. Ze stejného důvodu se také vyhněte mandlovému mléku.

Další způsoby, jak pít masala chai: jako latte!

Máte rádi masala chai? Další nejlepší věcí je chai latte. Tato západní fúzní rotace se stala populární v kavárnách v 90. letech 20. století rozmačkáním masala chai s dušeným mlékem z tradičního latte. Chcete-li připravit chai latte, zahřejte mléko odděleně a poté jej před přidáním do čaje napěňte. Postup:

• Chai Latte nebo Vanilkové chai latte Zde je návod, jak si doma vyrobit chai latte...snadný způsob! Tento nápoj je krémový a příjemně okořeněný dokonalou nadýchanou pěnou.
• Veganské Chai Latte Udělejte to na rostlinné bázi pomocí ovesného mléka! Toto je nejlepší typ mléka pro latte, protože pění jako mléčné mléko.
• Špinavé Chai Latte Ještě lepší je, aby to byl Dirty Chai! Přidejte panáka espressa do svého chai latte (naše oblíbené).
• Ledové Chai Latte Toto sladce osvěžující čajové latte se vyrábí z černého čaje, příjemného koření a mléka.

Tento masala chai recept je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganská, rostlinná a bezmléčná mléka použijte bezmléčná mléka uvedená výše.

Snadné Masala Chai

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1velké popř2malý1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit masala chai! Tato rychlá a snadná metoda připraví lahodný šálek krémového, příjemně kořeněného indického čaje.

kolik šťávy je ve dvou citronech

Ingredience

• 1 lžička Směs koření Chai
• ⅓ pohár2% mléka (pro vegany použijte1 & frac13; poháryovesné mléko nebo sójové mléko a vynechat vodu)
• 1 šálekvoda
• 1sáček černého čaje (příp1 lžičkasypaný černý čaj v čajovém sítku)
• 1 polévková lžícečistý javorový sirup (nebo med, agávový sirup popř jednoduchý sirup )

Instrukce

1. Všechny ingredience dejte do malého hrnce a přiveďte k varu.
2. Jakmile se začne vařit, stáhněte ho z plotny a nechte 1 minutu odpočívat.
3. Sceďte přes jemné sítko do 1 velkého hrnku nebo 2 malých hrnků.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Indická inspirace
• Strava: Vegetariánský

Další čajové recepty

Možná jsme největší fanoušci kávy, které znáte...ale také jsme posedlí čajem! Zde je několik dalších domácích čajové recepty zkusit:

• Recept na ledový čaj nebo Studený čaj Zde je návod, jak připravit ledový čaj: dvěma způsoby! Jsou rychlé a snadné s krásně hladkou chutí.
• Sladký čaj Klasický! Tento recept vychází s nejlepší osvěžující chutí, která je oslazená tak akorát.
• Zázvorový čaj nebo Čaj s citronovým zázvorem Zde je návod, jak připravit zázvorový čaj s čerstvým kořenem zázvoru! Tento uklidňující a povzbuzující nápoj má velkou chuť a potenciální zdravotní přínosy.
• Recepty na bylinné čaje Udělejte si čaj za 5 minut s čerstvými bylinkami a vroucí vodou! Zde jsou všechny nejlepší recepty na bylinné čaje, které můžete vyzkoušet s čerstvými bylinkami: rozmarýn , tymián , oregano , levandule a další.