Veganská zakysaná smetana

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato veganská zakysaná smetana je neuvěřitelně bohatá a krémová! Vyrobeno z 5 celých potravinářských rostlinných ingrediencí, je to perfektní bezmléčná smetana pro panenky.

Jste připraveni na náš nejnovější rostlinný trik? Toto je pro všechny, kteří se snaží jíst více rostlinných jídel, kteří říkají: Člověče, to by bylo dobré se zakysanou smetanou! Zadejte: veganská zakysaná smetana . Je bohatý, krémový a vyrobený pouze z 5 celá rostlinná výživa (WFPB) složky. A textura a chuť? Divně podobný tomu skutečnému. Je to perfektní panenka bez mléka na chilli nebo pečené brambory . Opravdu, co není lepší s trochou zakysané smetany? Zde jsou všechna naše tajemství.

Co je ve veganské zakysané smetaně?

Jak je možné vyrobit něco, co vypadá a chutná pravá zakysaná smetana ale nemá mléčné výrobky? Vsadíte se. Alex a já jsme vytvořili tuto veganskou zakysanou smetanu nejnovější recept na chilli a byla to perfektní zálivka. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat

• Kešu: Stejně jako naše kešu krém , tento recept používá kešu ořechy pro krémovou bohatost
• Tofu: Tento také používá míchané tofu! Nedodává žádnou chuť, jen husté tělo skutečné zakysané smetany. (Je to zdravé? Viz část níže.)
• Citronová šťáva a ocet: Obě kyseliny poskytují pikantní chuť; použili jsme dva, takže není žádná rozpoznatelná chuť
• Sůl: Zvýrazňuje chuť všech!

Smíchejte je dohromady a spojí se do krémové hmoty, která opravdu vypadá jako zakysaná smetana. Tofu poskytuje správnou texturu, takže drží na lžíci tak, jak by držela skutečná věc.

Hádej co? Kešu oříšky namáčet nemusíte.

Udělali jste spoustu rostlinných nebo veganských receptů? Pak víte, že kešu ořechy se často používají, aby přinesly krémové tělo, které téměř na místě připomíná mléčné výrobky. Vy také vědět toto: tyto recepty vyžadují, abyste kešu oříšky namáčeli celé hodiny. Tím se kešu oříšky změkčí, takže je lze snadno rozmixovat. Ale někdy prostě nemáte hodiny!

Hádej co? Chtěli jsme, aby tento recept na veganskou zakysanou smetanu byl jednodušší než všechny ostatní, které najdete. Tak: kešu oříšky nemusíte namáčet! Místo toho je budete vařit na varné desce asi 10 minut (pokud máte vysokorychlostní mixér) nebo 15 minut (pokud máte standardní mixér). Pak to pořádně rozmixujte!

Ale můžeš, když chceš!

Pokud je to pro vás jednodušší, můžete použít metodu namáčení! Kešu oříšky namočte alespoň na 1 hodinu, pokud máte čas, tak i více. Vyrazte je například namočit, než jdete ráno do práce! Nebo je vložte do vody a misku dejte přes noc do lednice. Tím se vyloučí potřeba vařit 15 minut a večer to můžete rozmixovat během okamžiku!

Způsoby použití veganské zakysané smetany

Jakmile rozmixujete tuto veganskou zakysanou smetanu bez mléčných výrobků, je ideální pro ponoření se do nejrůznějších receptů! Zde je několik, které doporučujeme:

• Chilli: Použijte ji k nakousnutí některých z našich nejlepších rostlinných receptů na chilli: konečný Veganské chilli , Quinoa Chili , Sladké bramborové chilli , 3-Fazolové zdravé chilli nebo Instantní pot Chili
• Pečené brambory: Vyzkoušejte naše Rychlé pečené sladké brambory nebo Mexické sladké brambory
• Polévka: Některé z našich Recepty na veganské polévky jako Nejlepší zatracená čočková polévka nebo Tortilla polévka .
• Tacos: Hoďte to na naše nejlepší Jackfruit Tacos nebo Naložené Quinoa Tacos (připravte pikantní verzi zamícháním trochu Choluly!)

Tady je kousek našeho veganského chilli!

Je tofu zdravé?

Ano! Tofu je součástí zdravé výživy. Podle Škola výživy Harvard TH Chan Sója je nutričně bohatým zdrojem bílkovin, který lze bezpečně konzumovat několikrát týdně. Je pravděpodobné, že poskytne zdravotní výhody – zvláště když se jí jako alternativa k červenému a zpracovanému masu. Také množství tofu, které sníte, když přidáte kopeček této omáčky, je velmi minimální. Další podrobnosti naleznete na Přímá řeč o sóji .

Nechcete použít tofu? Přejít na Kešu krém .

Hádejte co: náš recept na kešu krém je velmi podobný! Má velmi podobnou strukturu a chuť jako tento recept. Takže pokud raději nepoužíváte kešu, vyrobte si Kešu krém místo toho. Můžete jej použít pro vaření všech stejných chutných receptů. Chcete-li přidat pikantní chuť jako veganská zakysaná smetana, přidejte polovinu množství citronové šťávy a bílého octa v níže uvedeném receptu (1 polévková lžíce citronu a 1 lžička octa).

Tento recept na veganskou zakysanou smetanu je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Veganská zakysaná smetana (snadná a bez mléčných výrobků!)

3z1recenze

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: O1 šálek 1x

Popis

Tato veganská zakysaná smetana je neuvěřitelně bohatá a krémová! Vyrobeno z 5 celých potravinářských rostlinných ingrediencí, je to perfektní bezmléčná smetana pro panenky.

Ingredience

• ½ šálkušálek syrových nebo pražených kešu oříšků
• 1 ½ šálkůpevné tofu, rozdrobené do odměrky
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva
• 2 lžičkybílý ocet
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ šálkuvoda

Instrukce

1. Vařte kešu: Vložte kešu oříšky do hrnce a zalijte 2 palce horkou vodou. Přiveďte k varu a vařte při vysokém varu 10 minut (vysokorychlostní mixér) až 15 minut (standardní mixér). Případně můžete kešu namočit alespoň na 1 hodinu, pokud máte čas, více.
2. Směs: Přidejte všechny přísady do mixéru a mixujte několik minut, dokud se nevytvoří hladká textura. Zastavte, oškrábejte a podle potřeby znovu promíchejte. Uchovávejte v chladu po dobu až 5 dnů.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: Veganské