13 NEJLEPŠÍ SLADKÉ VERMUTOVÉ KOKTEJLY

Fotografie:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Je těžké přeceňovat, kolik příležitostí žije v jedné láhvi vermut . Můžete si vyrobit dvousložkový střik klubová soda Chcete-li signalizovat konec dlouhého pracovního dne, vyšlehejte si lahodnou pánvovou omáčku na mušle nebo udělejte perfektní týdenní houbové rizoto. Toto aromatizované, obohacené víno může být suché (bílé) nebo sladké (červené), což je rozdíl, kterému budete muset věnovat velkou pozornost, když jste v kuchyni nebo za barem. U lahví v posledně jmenované kategorii raději rozvíříme riffy na klasice Negroni , jako tato nádherně kyselá Sour Cherry Negroni z Hawksmoorské základny v New Yorku nebo virální Negroni špatně , jak ji zpopularizovala Emma D'Arcy z HBO Dům draků. Přečtěte si 13 našich oblíbených koktejlů, které vyžadují sladký vermut.

Guava Ponche se sladkým vermutem

DYLAN + TY

alkoholová šlehačka

Ponche Navideño je vánoční kořeněný punč z tropického ovoce, který se v Mexiku podává teplý s panákem tequily. 'Yumpulse' kuchaři Vychlazený riff přispěvatelky Paoly Briseño González k této prázdninové klasice vzdává hold její lásce k vermutu. Lehká a voňavá s dokonale vyváženou hořkostí, je osvěžující a jasná díky ibišku, guavě, jablkům a mátě.

Získejte recept

Negroni špatně

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

HBO Dům draka hvězda Emma D'Arcy přinesla Negroni Sbagliato ve světle reflektorů a my je nemůžeme přestat pít.

Získejte recept

Manhattan

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Thom Driver

Podle populární legendy byl tento koktejl vytvořen v Manhattan Clubu v roce 1874 na večírku pořádaném americkou matkou Winstona Churchilla na oslavu zvolení Samuela J. Tildena guvernérem New Yorku.

Získejte recept

Severní standard

Carey Jonesová

Tento nápoj je ještě lepší Manhattan, a to díky třem různým hořkým prvkům. Northern Standard, vytvořený mixologem Jamesem Ivesem, je plně ochucený koktejl, který využívá žito Knob Creek zrající ve vypálených sudech k vyvážení bohatosti Carpana. Je stejně silný jako hladký.

Získejte recept

Negroni Mezcal

Viktor Protasio

koktejl z pomerančové šťávy

Tento riff klasického ginu a koktejlu Campari má zemitou bohatost díky kouřovému mezcalu. Vermut Carpano Antica Formula je plný a ochucený bylinkami a kořením, což tomuto Negroni propůjčuje suchou, sotva sladkou chuť. Cocchi Americano a velkorysá citrusová obloha přináší lehké, citrusové zakousnutí.

Získejte recept

americký

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Tři ingredience vytvářejí hořkosladké kouzlo tohoto klasického koktejlu s nízkým obsahem alkoholu.

Získejte recept

Višňová Negroni

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Tento koláčový twist na klasickém Negroni je věrný duchu rušné základny Hawksmoor v NYC.

Negroni

Guillermo Riveros / Food Styling od Oset Babür-Winter

Navzdory nekonečné schopnosti Negroni měnit tvar je tento recept na nejklasičtější verzi koktejlu – považujte ho za ódu na jeho uklidňující jednoduchost. Nápoj vyrobený ze zářivě červeného Campari, sladkého vermutu a ginu je vyvážený kombinací zemitých, hořkých a botanických chutí.

recept na studenou pěnu

Získejte recept

Savonarola

Tento nápoj je pojmenován po italském mnichovi z 15. století, který byl oběšen za kázání proti excesům renesančního života. Vyrábí se z italského vermutu a Frangelica, které se dodává v láhvi ve tvaru mnicha.

Získejte recept

pan. J

Frederick Hardy II / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Christine Keely

Portská skotská se mísí s kávou a čokoládou v tomto koktejlu připraveném ke krbu.

Získejte recept

Rum a pomerančový koktejl

Eva Kolenko

jak poznat, kdy je losos hotový

Amaro Montenegro, italský digestiv, přináší do tohoto příjemně hořkého koktejlu výrazné chutě pomeranče. Nápoj začíná teplý, s lehkou melasovou sladkostí pronikající prvním douškem, ale obsahuje příjemně hořké sousto. Je to na dotek kouřové a nádherně silné. Zakončete špetkou grapefruitových hořkých a ozdobte grepovou kůrou.