Jak vyrobit studenou pěnu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je jak vyrobit studenou pěnu doma s pár ingrediencemi! Díky tomuto receptu Starbucks je pěnová poleva ideální pro povznesení vaší oblíbené ledové kávy a studených nápojů.

Jak je to se studenou pěnou? Studená pěna je odpovědí Starbucks na šlehanou polevu pro ledové kávové nápoje. I když jsme obecně obezřetní vůči trendům v jídle, můžeme potvrdit: tento je vynikající . Krémová poleva dodává to správné napěněné kouzlo, bez spousty kalorií navíc.

Ještě lepší: můžete si ho vyrobit doma! Zde je návod, jak vyrobit studenou pěnu: DIY recept Starbucks, abyste si tuto dobrotu mohli vychutnat doma.

jak čistit houby

Co je studená pěna?

Studená pěna je napěněné odtučněné mléko používané k zálivce studených kávových nápojů jako ledová káva , studený nápoj , ledové cappuccino a nitro kávu. Simuluje napěněnou polevu dušené mléko v latte nebo cappuccinu, ale při nízké teplotě, aby se nerozpustilo, když narazíte na ledový nápoj.

Pěna má hustou, pěnivou texturu a při popíjení se postupně usazuje. Protože se vyrábí z odtučněného mléka, přidává do nápoje jen hrstku kalorií. Ale lehce nasládlá krémová poleva má hlavní odměnu ve struktuře! Pokud jste to měli ve Starbucks, víte: studená pěna dělá ledovou kávu mnohem lepší!

Nejlepší mléko pro studenou pěnu

Možná si myslíte, že plnotučné mléko vytvoří tu nejkrémovější a nejbohatší studenou pěnu. Některé domácí recepty dokonce vyžadují plnotučné mléko nebo hustou smetanu. Ale hádejte co? Odstředěné mléko vytváří nejhustší a nejodolnější studenou pěnu. Je to proto, že má větší procento bílkovin ve srovnání s plnotučným mlékem nebo 2%.

Na druhou stranu, plnotučné mléko je nejlepším mlékem v páře latte . Lipidy v mléce udržují bublinky malé a vytvářejí tu nejlepší texturu mikropěny latte art .

Vše o studené pěně Starbucks

Společnost Starbucks uvedla na trh studenou pěnu v roce 2014 otevřením své pražírny Reserve Roastery v Seattlu. Poprvé byl podáván na vrcholu nápoje Americano Con Crema, který měl hustou hroudu kávově kořeněné pěny. Dnes Starbucks nabízí studenou pěnu jako zálivku, kterou můžete přidat do mnoha nápojů za příplatek 50 centů. Mezi nápoje se studenou pěnou Starbucks patří:

• Studené nápoje
• Nitro studené nápoje
• Ledové latté
• Ledové moky
• Ledové cappuccino
• Ledové espresso
• Ledový londýnský mlžný čaj latte, ledový čaj matcha latte, nebo Ledový chai čaj latte
• Fialový nápoj, růžový nápoj, popř dračí nápoj

Jak vyrobit studenou pěnu: DIY recept Starbucks

Jak si vyrobit studenou pěnu doma? Je velmi jednoduché připravit tuto pochoutku ke všem vašim domácím ledovým kávám a studeným nápojům: a neuvěřitelně působivé! Zde je to, co budete muset udělat (nebo přejít na recept níže):

• Krok 1: Uchopte a napěňovač mléka (nebo francouzský tisk). The nejlepší způsob, jak si doma vyrobit studenou pěnu Starbucks, je pomocí ručního počítače napěňovač mléka . Za pouhých 8,00 $ je to nejlepší nástroj pro výrobu husté, nadýchané pěny a stojí za to si ho koupit. (Hej, to je jen 16 objednávek věcí ze Starbucks!). A francouzský tisk je vaše další nejlepší sázka, pokud nějakou máte. Šlehací metlu na studenou pěnu nedoporučujeme: vytváří pěnu s velkými bublinami a sypkou texturou.
• Krok 2: Pěňte 15 až 20 sekund. Přidejte odstředěné mléko a jednoduchý sirup do vysokého šálku a zpěňte, dokud nebude velmi nadýchaná. Vyšlehání do husté pěny trvá jen asi 15 sekund. (Pro pokyny francouzského tisku, jak na to Jak napěnit mléko .)

Variace: přidejte vanilku

Chcete zvýšit svou studenou pěnu? Můžete přidat nádech vanilkového extraktu a přidat do chuti lahodnou nuanci. Nejprve jsme si říkali, zda tím přejde přeliv do světle hnědé barvy. Ale po otestování to nedělá znatelný rozdíl v bělosti oproti originálu. Přidejte velmi malou pomlčku a máte hotovo!

zeleninové přílohy

Nápoje, které využívají studenou pěnu

Studenou pěnu můžete použít na jakýkoli druh vychlazeného čaje nebo kávového nápoje! Vyzkoušejte kopeček husté, lehce sladké pěny na sklenici:

• Ledová káva
• Studená káva
• Ledové cappuccino
• Kávová soda (chutná jako nitro káva)
• Ledové latte nebo Ledové vanilkové latte
• Mokka z ledové bílé čokolády nebo ledová moka
• Ledové chai latte
• Ledové espresso
• Ledové matcha latte

Studená káva

Ledová káva

Perfektní ledové latte

Mokka z ledové bílé čokolády

Dietní poznámky

Tento recept na studenou pěnu je vegetariánský a bez lepku.

Často kladené otázky

Odstředěné nebo nízkotučné mléko (1% nebo 2%) pění nejlépe díky vyššímu obsahu mléčné bílkoviny. Lze použít i nemléčná mléka, jako je ovesné mléko, ale experimentujte, abyste našli značku, která dobře pění.

Mléko může být příliš teplé. Pro optimální napěnění použijte studené mléko přímo z lednice. Nebo možná nepoužíváte dostatek mléčných bílkovin: zvolte odstředěné nebo nízkotučné mléko.

Absolutně! Přidejte špetku vanilky, vanilkový sirup , nebo špetku skořice před napěněním.

Studenou pěnu si nejlépe vychutnáte čerstvou. Asi po 30 minutách začne ztrácet svou texturu.

bourbon a limonáda

Jak vyrobit studenou pěnu (DIY recept Starbucks)

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: 2porcí1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit studenou pěnu: recept Starbucks na pěnovou polevu vhodnou pro ledovou kávu a studený nápoj!

Ingredience

• ¼ šálkuodtučněné (odstředěné) mléko
• 1 lžička jednoduchý sirup
• 1vanilkový extrakt (volitelně)
• Zařízení: Napěňovač mléka nebo francouzský tisk

Instrukce

1. Přidejte mléko a jednoduchý sirup (a vanilkový extrakt, pokud používáte) do džbánu nebo úzké sklenice. Zcela ponořte napěňovač mléka .
2. Zapněte napěňovač a zpěňujte, dokud mléko nezačne houstnout, pomalu přitahujte hůlku směrem k horní části mléka. Pěňte celkem asi 15 až 20 sekund, dokud není pěna hustá a stabilizovaná. Přidejte na vrchol studený nápoj , ledová káva nebo an ledové latte .

• Kategorie: Pití
• Metoda: Napěněný
• Kuchyně: Káva
• Strava: Vegetariánský

Horké nápoje, které používají napěněné mléko

Existuje tolik kávových a čajových nápojů, které používají napěněné mléko! Jakmile tuto metodu zvládnete, můžete si hrát na baristu s těmito nápoji:

• Latte Klasika espresso nápoj ! Vyzkoušejte toto dokonalé café latte.
• Cappuccino Krémová s tím správným nádechem pěnového mléka a hořkého espressa.
• Moka nebo Mocha Cappuccino Bohaté a čokoládové s polevou z nadýchané mléčné pěny.
• Macchiato Panák espressa přelitý vrstvou pěny: perfektní nápoj!
• Perfektní Tea Latte Čaj latte jako ve vaší oblíbené kavárně...za 5 minut.
• Chai Latte nebo Veganské Chai Latte Každý je oblíbený, používá masalu chai koření .
• Vanilkové chai latte Útulný nápoj ochucený vanilkou a dokonale pěnivý.
• Špinavé Chai Latte Čaj latte obohacený panákem espressa.