Nadýchané palačinky z mandlové mouky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Vyzkoušejte tyto palačinky z mandlové mouky: lehké, nadýchané a tak plné chuti, že se stanou vaším oblíbeným receptem. Každý se bude ptát na vteřiny!

Zde je recept, který jsme připravili pro hosty, o kterém všichni nemohli přestat mluvit: Palačinky z mandlové mouky . Jsou tak lehké a nadýchané! Chutnají jako dort! Nikdy byste nevěděli, že jsou z mandlí! zněl refrén, když jsme hltali tuhle hromadu flapjacků. Udělali jsme je pro návštěvu mých rodičů a během chvilky zmizely. Jsou nadýchané a voní po vanilce, tak chutné, že by nikdo nehádal, že neexistuje žádná standardní univerzální mouka. Ve skutečnosti bychom na ně mohli přejít jako na naši každodenní palačinku!

Ingredience v tomto receptu na palačinky z mandlové mouky

Palačinky z mandlové mouky zní, jako by mohly být super ořechové nebo extra husté. Naopak! Tyto palačinky jsou lehké a nadýchané, voní po vanilce a chutnají téměř jako palačinky. Nikdy byste nevěděli, že jsou bezlepkové. Ve skutečnosti je to naše specialita: recepty, u kterých nemáte pocit, že se něčeho vzdáváte (ať už je to bezlepkové, bezmasé nebo dokonce jen zdravé jídlo s komfortním jídlem). Zde jsou ingredience na palačinky z mandlové mouky:

• Mandlová mouka
• Cukr
• Prášek do pečiva
• Kosher sůl
• Vejce
• Neutrální olej
• Vanilka

Určitě kupte mandlovou mouku, ne mandlovou moučku

Až budete nakupovat tento recept, nezapomeňte si vzít sáček mandlovou moukou , ne mandlovou moučku. Ačkoli jsou oba vyrobeny z mletých mandlí, je mezi nimi výrazný rozdíl:

• Mandlová mouka se vyrábí z blanšírovaných mandlí (mandle s odstraněnou slupkou) a je mletá velmi jemně.
• Mandlová moučka se vyrábí z mandlí se slupkou, takže má hnědou barvu místo špinavě bílé. Má také hrubší mletí než mandlová mouka. (Více čtěte zde: Mandlová mouka vs mandlová mouka .)

Chcete-li získat správnou texturu pro tyto palačinky z mandlové mouky, je vyžadována mandlová mouka, protože dělá tu nejnadýchanější! V dnešní době je snadné najít ve vašem místním obchodě s potravinami, stačí zkontrolovat balíček. Další recepty, které používají mandlovou mouku? Nadýchané bezlepkové vafle nebo tento Chocolate Chip Skillet Cookie .

udělat espresso

Tipy pro vaření: použijte nízkou teplotu a jemně otočte

U tohoto receptu na palačinky z mandlové mouky je důležité dávat pozor během procesu vaření. Palačinky z mandlové mouky jsou jemnější než standardní palačinky a rychleji hnědnou. Je to proto, že neobsahují lepek, který by je držel pohromadě. Zde je několik tipů na jejich vaření:

• Nízký a pomalý je klíč! Pokud je teplo příliš vysoké, palačinky vyjdou zvenku spálené a uvnitř syrové. Nízká a pomalá je cesta: zvláště s palačinkami z mandlové mouky.
• Když se na povrchu vytvoří bubliny, otočte je a začnou praskat. Je těžké čekat na tento signál, ale věřte nám! Tento trik funguje pokaždé a dělá dokonale propečenou palačinku.
• Jemně je otočte: budou jemnější než standardní palačinka. To znamená, že jsme je mohli snadno převrátit: mějte to na paměti, až budete převracet.

Přeskočte mixy pro palačinky z mandlové mouky a jděte na polevy!

Protože jsou palačinky z mandlové mouky o něco choulostivější, nedoporučujeme přidávat do těsta příměsi. To může narušit strukturu palačinky a ztížit její převrácení. Místo toho se pusťte do přelivů! Zde jsou některé z našich oblíbených nápadů, jak to dokončit zdravá snídaně :

• Mandlové máslo nebo kešu máslo
• Řecký jogurt, slazený javorovým sirupem
• Čerstvé borůvky popř Borůvková omáčka
• Čerstvé maliny popř Malinová omáčka
• Čerstvé jahody popř Jahodová omáčka , Jahodový kompot , Jahodový sirup nebo Jahodové pyré (oblíbený!)
• Šlehačka nebo jogurtová šlehačka

Co byste podávali na polevy? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Tento recept na palačinky z mandlové mouky je…

Vegetariánské, bez mléčných výrobků a bez lepku. (Pro vegany můžete zkusit s lněná vejce , ale tuto náhradu jsme netestovali.)

Nadýchané palačinky z mandlové mouky

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 8palačinky1x

Popis

Vyzkoušejte tyto palačinky z mandlové mouky: lehké, nadýchané a tak plné chuti, že se stanou vaším oblíbeným receptem. Každý se bude ptát na vteřiny!

Ingredience

• 1 ½ šálkůmandlovou moukou
• 2 ½ polévkové lžícecukr
• ½ polévkové lžíceprášek do pečiva
• ¼ lžičky košer sůl
• 4velká vejce
• 2 polévkové lžíce neutrální olej
• ½ polévkové lžícevanilkový extrakt

Instrukce

1. Ve střední misce smíchejte mandlovou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
2. V samostatné misce rozšleháme vejce, neutrální olej a vanilkový extrakt. Přidejte sušenou směs a míchejte, aby se spojila.
3. Pánev lehce vymažte máslem a přebytečný tuk setřete papírovou utěrkou. Zahřejte pánev na mírném ohni. Nalijte ¼ šálku těsta na malá kolečka. Vařte palačinky, dokud navrchu nevyskočí bublinky a spodek nezezlátne: klíčem je nízké a pomalé! Pak je opatrně otočte a opečte dozlatova na druhé straně: dávejte pozor, protože jsou o něco křehčí než standardní palačinka.
4. Uvařte zbývající těsto a podle potřeby upravte teplotu (pánev se může při druhé várce velmi rozpálit). Uvařené palačinky dejte pod obrácenou misku, aby zůstaly teplé. Ihned podáváme s javorovým sirupem.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Snídaně
• Strava: Vegetariánský

Další skvělé recepty na palačinky

Máte rádi velkou hromadu flapjacků? Zde jsou některé z našich oblíbených receptů na palačinky:

• Tyto neuvěřitelné Nejlepší palačinky z ovesných vloček chutnají jako vanilkový dort a jsou také bezlepkové
• Jdi do pohody s těmito Jdi na banánové palačinky nebo Veganské banánové palačinky
• Vyzkoušejte naše kořeněné a vlhké Útulné palačinky s jablečnou omáčkou
• Rozhodněte se pro ořechové máslo s Palačinky s arašídovým máslem
• Zkuste chutně Přejít na veganské palačinky nebo Palačinky bez vajec