Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
druhy martini
Uvědomili jste si, že už vám došel zázvor nebo ho nemůžete najít v obchodě? Zde je nejlepší náhrada zázvoru za čerstvý kořen i sušené mleté koření.
Děláte recept, který vyžaduje zázvor, a nemáte ho? Zázvor je kořen kvetoucí rostliny, která pochází z jihovýchodní Asie. V receptech se používá jako čerstvý strouhaný kořen i jako sušené mleté koření. Čerstvý kořen je velmi běžný v asijské kuchyni a sušená verze je běžná při pečení. Zázvor dodává receptům sladkým i slaným pepřovou, štiplavou chuť.
Uvědomili jste si, že jste všichni venku, nebo nemůžete v obchodě žádné najít? Zde je nejlepší náhrada zázvoru pro váš hlavolam.
Mějte na paměti: některé recepty vyžadují čerstvý zázvor
Vaření receptu se slovem zázvor v názvu, jako Zázvorový čaj , Zázvorový hummus s limetkou nebo a Zázvorové Martini ? Nebo dokonce Perníkové palačinky ? pokud ano, pokuste se najít skutečnou věc, pokud je to možné! U těchto typů receptů se vyplatí počkat, až je budete moci najít. Ale pokud musíte: pokračujte ve čtení, kde najdete nejlepší náhražky zázvoru.
Nejlepší náhrada zázvoru
1. Pro čerstvý kořen zázvoru = mletý zázvor.
Nejlepší náhrada zázvoru, když se používá jako čerstvý kořen? Mletý zázvor. Není to dokonalé, ale je to opravdu nejlepší možnost. Zde je poměr náhrady: nahraďte ¼ lžičky mletého zázvoru za každou 1 polévkovou lžíci strouhaného zázvoru. Toto funguje jako náhrada v smažená rýže nebo stir fry recepty .
Poznámka: Některé zdroje doporučují galangal jako náhradu za čerstvý kořen zázvoru, který je ve stejné rostlinné rodině. Určitě to můžete udělat, ale typicky v USA najdete galangal pouze ve specializovaném mezinárodním obchodě s potravinami...kde byste také pravděpodobně našli kořen zázvoru.
2. Nové koření (pouze pečení).
Nejlepší náhražka zázvoru při pečení? Nové koření! Toto teplé koření napodobuje peprné tóny zázvoru a dodává komplexnost. Můžete jej použít jako náhradu zázvoru v poměru 1:1. Znovu se ujistěte, že to neděláte v a restovat : zkuste to pouze při pečení, když se zázvor používá jako příjemné koření.
3. Skořice + muškátový oříšek (pouze pečení).
Další nejlepší náhradou zázvoru při pečení je skořice a muškátový oříšek používané společně. Skořice vyvažuje silné kousnutí muškátového oříšku, díky čemuž je toto kombo o něco bližší chuti zázvoru. Protože se mletý zázvor často používá se skořicí a muškátovým oříškem, přirozeně navozuje atmosféru tohoto koření. Opět to dělejte pouze ve sladkém pečivu.
Související recepty
Zde je několik receptů, kde byste mohli použít tuto náhražku zázvoru:
