Nejlepší přenosné grily na dřevěné uhlí pro rok 2024, podle našich testů

Fotografie:

Ti z nás, kteří vyrostli v 70. letech, si dobře uvědomujeme, že máme štěstí, že žijeme, ne díky tehdy dostupným spotřebním produktům. Kempingový gril mých rodičů nebyl výjimkou. Nebylo to nic jiného než ocelová mísa natřená základním nátěrem, sedící na třech tenkých nohách z nerezové oceli, které nahoře sloužily jako držák roštu. Tepelná vodivost vyzařovala nahoru a ven a zanechávala exteriér spálený. Jídlo podléhalo pravomocím neznámým; nějak to vytvořilo puchýře a spálené párky v rohlíku a vlažný, šedý hamburgery současně, po celou dobu, co jsem hrál na, kolem nebo pod stolem, na kterém seděl. Jak jsem řekl, mám štěstí, že jsem naživu a relativně bez jizev.

Jsme v nové éře přenosných grilů na dřevěné uhlí, které do arény přinášejí výkon a všestrannost a umožňují rychlé opékání, pomalé a pomalé vaření nebo kombinaci obou. Mezi možnosti nyní patří litinové nebo hliníkové rošty, které rovnoměrně rozptýlí teplo pro opékání nebo pomalé vaření, prostor pro vodní pánve pro pomalé vaření, snadnější nakládání s popelem a uzamykací rošty a víka, díky nimž je přeprava mnohem jednodušší. Uvažujete o přenosném grilu na dřevěné uhlí pro pikniky, kempování nebo jen vaření v malém venkovním prostoru? Ve 14 přenosných grilech na dřevěné uhlí jsme našli to dobré a ne tak dobré, abychom vám pomohli rozhodnout se pro ten správný model pro vás.

Nejlepší postavení

FOTO: Amazonka

• Snadné použití4.9/5
• Výkon4.8/5
• Design4.9/5
• Snadnost čištění5/5
• Hodnota5/5

• Přenosný počítač Materbuilt má vynikající regulaci tepla a kolečka a uzamykací víko usnadňují jeho přemisťování.

  
  
  
  

• Tento gril nenese klasické grilovací stopy a jeho nastavení vyžaduje velkou pozornost k detailům.

Masterbuilt Portable přináší skvělý pokrok do světa přenosných grilů na dřevěné uhlí v podobě boční násypky na dřevěné uhlí a ventilátoru, díky nimž je regulace teploty výrazně snadná. Nastavili jsme teplotu a ventilátor během vaření udržoval teplotu, abychom mohli podávat dřevěné uhlí podle potřeby. Přesto jsme za 45 minut grilování, včetně spuštění a ohřevu, nemuseli přidávat další uhlí. S tímto stupněm regulace tepla bychom Masterbuilt doporučili začátečníkům i zkušenějším grilovačům, kteří by ho mohli používat i jako udírna.

Konstrukce roštů připomíná pečící pánev na brojlery, která odvedla dobrou práci při opékání hamburgerů a spratků a kukuřici. Klasické grilovací značky chyběly, ale pokud by vám na tom záleželo. Je to další těžký přenosný gril, ale bylo překvapivě snadné se pohybovat na jeho skládacím stojanu na kolečkách, zatímco uzamykací víko udržovalo vnitřní části na místě. Montáž trvala asi 20 minut s podrobnými pokyny, které vyžadovaly velkou pozornost.

Rozměry: 19 x 45 x 36 palců | Hmotnost: 52 liber | Oblast vaření: 200 čtverečních palců

nahý a slavný koktejl

Nejlepší Stolní deska

FOTO: Amazonka

• Snadné použití4.7/5
• Výkon5/5
• Design4.6/5
• Snadnost čištění5/5
• Hodnota4.8/5

• Skvěle zadržuje teplo a je velmi univerzální při vaření.

• Je těžký a přejeme si, aby měl systém nakládání s popelem.

PKGO je masivní tělo z litého hliníku s litinovými grilovacími rošty. Díky této konstrukci váží asi 40 liber, takže to nebyl nejjednodušší gril na pohyb, ale také nám nepřišel příliš těžký. Dvojité tlumiče poskytují vynikající proudění vzduchu a umožňují rychlé zahřátí grilu na 650 °F za 10 minut. Tyto tlumiče také umožňují dvouzónové vaření pro nízké a pomalé pokrmy.

Na 204 čtverečních palcích varné plochy PKGO se vejdou dva hamburgery, dva spratci a dva kukuřičné klasy s prostorem pro více. To znamená, že jídlo blíže k okraji zhnědlo méně, i když se vše uvařilo rovnoměrně. Líbí se nám, že tento gril poskytuje extra prostor pro vaření a přitom si zachovává svůj kompaktní tvar: sejměte víko a může fungovat jako samostatný gril pro otevřené vaření ve stylu hibachi. Dodává se s extra roštem na uhlí a grilovacím roštem pro tento účel, zatímco základna držící víko může sloužit jako grilovací mísa.

K nastavení PKGO stačilo jen umístit komponenty na jejich správná místa. Čištění bylo snadné, dokud jsme nedosáhli bodu odstranění použitého popela. Tento úkol vyžadoval otočení grilu, aby se vyprázdnil, což mohlo být pro některé obtížné kvůli jeho hmotnosti.

Rozměry: 21 x 15 x 13 palců | Hmotnost: 40 liber | Oblast vaření: 204 čtverečních palců

• 

• 

• 

• 

• 

  'Yumpulse'/Russell Kilgore

• 

  'Yumpulse'/Russell Kilgore

Nejlepší hodnota

FOTO: Amazonka

• Snadné použití4.8/5
• Výkon4.8/5
• Design4.8/5
• Snadnost čištění4.8/5
• Hodnota4.8/5

• Je stylový, lehký a skvěle zadržuje teplo.

• Nejedná se o žádné řešení, ale design s otevřenou střechou omezuje Cube pouze na vaření s přímým ohřevem.

Cube je moderní design pro otevřený gril, který na první pohled připomíná stylový chladič nápojů. I s ohledem na menší velikosti mnoha přenosných grilů má tento gril omezenou varnou plochu 104 čtverečních palců. Neuživíte dav, ale je vhodný pro dvě až čtyři osoby. Naše zkušební várka jídla (dva hamburgery, dva spratci a dva kukuřičné klasy) zabírala většinu varného prostoru, ale nebylo to tak stísněné, aby se jídlo dotýkalo nebo byl gril přetížený. Zjistili jsme, že čím déle jsme to měli ohřívané, produkovalo výraznější stopy grilování.

Nerezové rošty udrží gril lehký, ale jejich čištění vyžaduje o něco více úsilí než litinové rošty. Čištění vyhořelého popela bylo trochu složitější, než by mělo být kvůli umístění šroubů rukojeti, ale to nebyl takový problém, aby se body sundaly. Sestavení nebylo problémem; jednoduše jsme položili kousky na místo a byli jsme připraveni vařit. Tento gril navržený šéfkuchařem představuje skvělý poměr ceny a výkonu za svůj výkon a přenosnost.

„Líbí se mi, jak je Cube jednoduchý a přístupný, zvláště pro začátečníky,“ říká Mary Claire Lagroue, přidružená obchodní redaktorka v „Yumpulse“. „Je tak kompaktní, že ho ukládám nad pračku spolu s některými nezbytnostmi pro grilování. Rukojeti usnadňují přepravu a bez problémů jsem ji přenesl přes park. Souhlasím s tím, že čím více času má gril na zahřátí, tím lepší jsou značky grilu. Pokud ale grilujete s přáteli nebo na rande, každopádně asi nespěcháte, aby se to zahřálo. Zjistil jsem, že dobrá škrabka na grilovací kartáč je klíčem k čištění nerezových roštů a části grilu se vejdou do dřezu a dokonce i do myčky nádobí.“

Rozměry: 14 x 17 x 9 palců | Hmotnost: 15 liber | Oblast vaření: 104 čtverečních palců

• 

• 

• 

• 

  krevety s omáčkou marinara

• 

Nejlepší Splurge

FOTO: NOMAD

• Snadné použití4.5/5
• Výkon4.4/5
• Design4.8/5

• NOMAD je všestranný a má vynikající řízení a udržení tepla.

• Teplo bylo více ke středu grilu a rádi bychom viděli trochu podrobnější ovládání tepla pomocí systému klapek.

The NOMAD Grill and Smoker ukazuje se trochu s ultra cool skládacím designem, jako je aktovka. Otevřete jej a máte na výběr. Každá strana může fungovat jako samostatný otevřený gril, který zdvojnásobí plochu grilovací plochy, nebo ji zavřít pro pomalé vaření. Kromě skládání a aretace jeho magnetické nerezové rošty držely pohromadě, když jsme gril převáželi. Rošt je klenutý kvůli pevnosti, což vedlo k tomu, že se některé potraviny válely z nejvyššího bodu, ale líbí se nám možnost jej převrátit a použít jako košík na zeleninu.

Gril se dobře zahříval a udržoval teplo a líbí se nám, že design odvádí veškeré teplo, které vyzařuje do exteriéru, což jej udržovalo poněkud chladné a bezpečnější pro stolní použití. Nepřesáhlo to však 481°, a to mu bránilo pořádně propálit hamburgery a kukuřičné klasy, i když spratci skončili s výraznými grilovacími stopami. Vzhledem ke svému promyšlenému designu, topným kapacitám a stylu se tento gril vyplatí grilovačům všech úrovní.

Rozměry: 20 x 14 x 10 palců | Hmotnost: 28 liber | Oblast vaření: 212 čtverečních palců (na stranu)

Náš oblíbený

Doporučujeme Přenosný gril a udírna na dřevěné uhlí s mistrovskou konstrukcí pro většinu lidí. Jeho topné vlastnosti a všestrannost z něj dělají skvělý přenosný gril a jeho hmotnost, která by mohla být záporem, je dána konstrukcí, která nedělá nic jiného, ​​než že zlepšuje jeho výkon.

Další položky pro grilování na cestách

Dlouhé kleště

FOTO: Amazonka

Kleště jsou nezbytné pro malá jídla, která vyžadují precizní práci, jako jsou krevety nebo párky v rohlíku, stejně jako pro potraviny, které musíte uchopit, abyste je mohli převrátit, jako jsou kebab nebo dokonce květák. Tyto kleště jsou dostatečně dlouhé, aby zachovaly tuto přesnost – a vaše ruce nebyly v ohni. Jejich protiskluzová rukojeť je pohodlná a bezpečná, i když máte na sobě objemné grilovací rukavice.

Palivo

FOTO: Walmart

• Kvalitní5/5
• Výkon5/5
• Chuť5/5
• Snadné použití5/5

Po testování několika značek kusového dřevěného uhlí , označili jsme Dobré dřevěné uhlí za celkově nejlepší. Produkuje minimální kouř, bez nepříjemného praskání nebo jiskření. Nepotřebujete toho mnoho a navíc v sáčku najdete velmi málo prachu, což může pomoci udržet auto v čistotě. Můžete se dokonce rozhodnout zabalit některé do menší tašky, pokud na své grilovací místo vozíte spoustu dalšího vybavení.

Také Nutné

FOTO: Amazonka

• Design/komfort rukojeti5/5
• Trvanlivost5/5
• Výkon5/5
• Čištění4.5/5
• Celková hodnota4.5/5

S úklidem grilu nečekejte, až se vrátíte domů. Grill Art má tři řady kartáčových štětin pro trojnásobné pokrytí a nabízí 360stupňové čištění z jedné hlavy. Škrabka mezitím snadno odstraní připálené potraviny a mastnotu z roštů. 18palcová rukojeť chrání vaši ruku před horkem během horkého čištění a má protiskluzovou rukojeť a poutko pro zavěšení, když se nepoužívá.

Pro balení a piknikování

FOTO: Amazonka

Zabalení grilu, dřevěného uhlí a jídla do piknikové deky, kterou lze prát v pračce, udrží vaše auto čisté. Poslouží i jako místo k sezení nebo ubrus na špinavý piknikový stůl. Tato deka od Good Gain má voděodolnou zadní stranu, takže mokrá tráva nebo písek nebude problém. Je k dispozici v několika barvách a vzorech.

Testy

V našich testech jsme se snažili replikovat zkušenosti spotřebitelů, počínaje montáží přenosného grilu na dřevěné uhlí, načasováním montáže a všímáním si srozumitelnosti a podrobností návodu. Poté jsme shromáždili obecná pozorování jeho přenosnosti, včetně toho, jak snadno se modely s koly odvalovaly.

Odtud jsme přešli do fáze vyhoření a přidali jsme lit dřevěné uhlí a záznam teploty grilu po 10 minutách doby hoření. Potom jsme použili zkušební dávku jídla sestávající ze dvou 4 uncových burgerových placiček, dvou klobás a dvou kukuřičných klasů. Jídlo jsme vařili pět minut, otočili, poznamenali jsme si karamelizaci a stopy po grilování a pak ještě pět minut vařili. Na konci těchto pěti minut jsme jídlo vyjmuli, otestovali vnitřní teplotu masa a znovu pozorovali stopy zhnědnutí a grilování. Nakonec jsme zhodnotili dobu vychladnutí grilu a snadnost čištění.

Každou kategorii úloh jsme posoudili na stupnici od jedné do pěti, poté jsme skóre zvážili, přičemž výkon byl 50 procent a snadnost použití a designu 25 procent. Tato vážená skóre určila naše konečné umístění.

Jiné přenosné grily na dřevěné uhlí, které jsme testovali

Silní soupeři

Stolní gril na dřevěné uhlí Rambler z Oklahoma Joe (199 $ za Home Depot )

Tento jinak dobře fungující gril potkal stejný osud jako Dyna-Glo; byl prostě příliš těžký a neohrabaný na to, aby se s tímto přenosným grilem na dřevěné uhlí dalo snadno a bezpečně přemístit.

gin koktejl limetka

Expert Grill Prémiový přenosný gril na dřevěné uhlí, černý (74 dolarů za Walmart )

U Experta jsme našli některé konstrukční nedostatky, jako jsou vratké nohy a vzduchové mezery ve víku, které ztěžovaly ovládání teploty. Přesto by to pro někoho mohl být dobrý startovací gril.

Char-Griller Přenosný gril na dřevěné uhlí a boční topeniště (80 $ za Amazonka )

Kromě velikosti a hmotnosti se poměr grilovací plochy k velikosti zdál být poměrně malý, ale měl poměrně dobré tepelné vlastnosti.

Cestovní grilovací konvice SnS Slow ‘N Sear (160 $ ​​za SNS grily )

Navzdory rovnoměrné vrstvě uhlíků se teplo soustřeďovalo ve středu roštu cestovní konvice a sestavení mohlo být hladší.

Gril na dřevěné uhlí Weber Go-Anywhere (71 $ za Amazonka )

Reputace společnosti Weber řídí očekávání kvality a Go-Anywhere právě splnil minimální požadavky na práci a poskytuje nekonzistentní teplo a hnědnutí.

Co se na seznam nedostalo

Přáli bychom si, aby vyhrál každý gril, ale některé neuspěly. Některé zaostávají za očekáváním kvality značky, jako je Weber 14palcový Smokey Joe Grill na dřevěné uhlí (46 USD za Amazonka ), který nedodával v odděleních tepla a vaření a jídlo zůstalo šedé a neatraktivní. Přenosný gril na dřevěné uhlí Americana Walk-A-Bout (64 USD na Walmart ) jednoduše nedosáhne teploty smažení, takže jídlo bude ochablé a bez barvy. Napoleon 14palcový přenosný gril na dřevěné uhlí (69 $ at Amazonka ) vyzařovalo většinu tepla směrem do středu, takže příliš velká část varné plochy zůstala příliš chladná na to, aby se mohla správně uvařit. Měli jsme určité obavy o bezpečnost s přenosným grilem Char-Broil Kettle Grill na dřevěné uhlí (38 USD na Char-Broil ) díky extrémně horkým funkčním částem a také přinesl neuspokojivé výsledky vaření.

Faktory ke zvážení

Typ

Existují tři hlavní typy přenosných grilů, z nichž každý má své výhody a nevýhody v závislosti na uživateli. Prvním typem je malý gril, někdy na podstavci nebo stojanu, který lze snadno přemisťovat na pikniky v parku nebo na výlety na pláž. Tyto grily se obvykle zapalují a opékají stejně snadno, jako se pohybují, ale mají o něco menší všestrannost vaření než ostatní.

Druhým typem je malý kotlíkový gril. Ty jsou někdy všestrannější než první typ, některé jsou vybaveny tlumiči pro nepřímé vaření a některé rukojetí a uzavíracími víky pro snadnější přepravu. Bohužel mají i své nevýhody. Častým problémem jsou nestabilní nohy, nespolehlivé západky, méně kvalitní materiál roštu a horké rukojeti a tlumiče. Tyto grily jsou v pořádku, pokud házíte přátelům nějaké hamburgery a psy, ale novější designy umožňují více možností vaření za stejnou nebo nižší cenu.

Třetí typ je pro ty, kteří chtějí gril/udírna s sebou, ať jdou kamkoli. Mívají těžší konstrukci, připomínající plnohodnotný gril/udírnu v menším formátu, což ztěžuje jejich přenositelnost. Jsou vhodné pro lidi, kterým nevadí přenášet váhu navíc, lidi s omezeným venkovním prostorem nebo RV, kteří táboří po delší dobu, aniž by se museli přemisťovat.

Velikost

Přenosný gril správné velikosti neexistuje pro každého. Při zvažování nákupu musíte vzít v úvahu několik faktorů. Váš zamýšlený účel je jedna věc, vědět, pro kolik lidí budete pravidelně vařit a co pro ně budete vařit. Vaření žebírka pro dvě osoby je možné na menším grilu, ale vaření 10 burgerů najednou nemusí být možné s dostupnou varnou plochou.

Jak budete gril přepravovat, je další bod k zamyšlení. Přemístění většího grilu v malém hatchbacku může znamenat obětování něčeho stejně důležitého, jako je chladič, kvůli prostorovým omezením. Dalším bodem, který stojí za zvážení, je místo, kde budete gril skladovat, když jej nepoužíváte. Pokud nemáte prostor na to, abyste gril udrželi mimo povětrnostní vlivy, jeho životnost bude výrazně kratší, takže plánujte podle toho.

Materiál

Konstrukce grilu se podílí na několika faktorech, včetně přenosu a udržení tepla, dlouhé životnosti, snadného čištění a hmotnosti. Tenký hliníkový nebo ocelový gril bude lehký, ale pravděpodobně bude mít špatnou tepelnou vodivost a kratší životnost než gril z litého hliníku. Gril z litého hliníku bude sice těžší a bude se s ním hůře pohybovat, ale bude mít lepší ohřev a dlouhou životnost. Nerezové rošty jsou lehčí, ale jejich čištění zabere více práce než litinové. Ve všech oblastech existují kompromisy; musíte se rozhodnout, která vám bude sloužit nejlépe.

Často kladené otázky

• Kolik dílů má přenosný gril na dřevěné uhlí?

  Každý gril je jiný, ale mají stejné hlavní části, přičemž do těchto kategorií spadají různé dílčí části. První je tělo grilu nebo topeniště, kam budete dávat dřevěné uhlí, i když některé mají oddělené prostory pro sběr dřevěného uhlí nebo popela. Další částí je rošt. Rošt(y) se vejde na dřevěné uhlí a vy položíte jídlo na horký rošt, abyste ho uvařili.

  
  

  Odtud se to mění; některé grily mají víka a ty mají obvykle tlumicí systém, který umožňuje proudění vzduchu a konvekci pro vaření, když je víko na svém místě. Pod grilem můžete najít stojan nebo nožičky, které zvedají spodní část grilu ze stolu nebo země, aby pomohly zabránit spalování, připalování nebo rozpouštění tepla grilu na povrchu, na který jste jej postavili.

  
  

  Bude to také trochu jiné, pokud to může fungovat jako a kuřák na dřevěné uhlí , ale mnoho přenosných grilů se příliš neliší od jejich plné velikosti gril na dřevěné uhlí protějšky. Doufejme, že váš přenosný gril má rukojeti pro přesun nebo sejmutí víka, pokud nějaké má, abyste jej měli kam uchopit, když je horký. Pokud je součástí dodávky, může mít vaše víko západku, která udržuje gril zavřený při pohybu.

• Jaké pomůcky potřebujete pro přenosný gril na dřevěné uhlí?

  Nejprve potřebujete dřevěné uhlí a prostředek na jeho spalování. Co se týče dřevěného uhlí, můžete si pořídit instantní světlo, které před vařením vyžaduje úplné spálení zápalného materiálu, nebo neokamžité světlo. U toho druhého můžete jít ze staré školy a zalít lehčí tekutinou. V tomto okamžiku budete muset počkat, až se kapalina zapalovače spálí, jako byste to udělali s okamžitým světlem. Můžete použít lehčí bloky, které jsou často nějakým typem stlačeného dřeva a parafínu, které umístíte pod dřevěné uhlí, abyste ho nastartovali, nebo můžete použít propanovou svítilnu nebo startovací komín, aby se vaše dřevěné uhlí rozhořelo. Náčiní na vaření – minimálně lopatka a sada kleští – jsou vaší další potřebou.

  
  

  Po těchto položkách je dobré mít cokoli jiného, ​​ale není to nutné. Grilovací kartáč na čištění vašich roštů je pohodlný, stejně jako a teploměr na maso , zda bezdrátový nebo an okamžité čtení sonda. Žáruvzdorné rukavice usnadňují přemisťování grilu nebo otevírání víka, zvláště pokud jsou rukojeti náchylné k zahřátí. Můžete si pořídit, jak chcete, pořídit si speciální náčiní, jako jsou špízy a držáky na kukuřici, nebo můžete zůstat ve svém přístupu spartánský, pokud máte zapálené dřevěné uhlí a nástroje pro přesun jídla po grilu.

• Jak likvidujete dřevěné uhlí po grilování na parkovišti nebo v kempu?

  Jak přesně se oheň likviduje? Nejlepším a nejjednodušším způsobem likvidace dřevěného uhlí je najít určený sud na likvidaci dřevěného uhlí, obvykle označený jako Hot Coals. Pokud nemáte vyhrazenou nádobu, další metodou je úplné uhašení uhlí. Odstraňte rošty, abyste měli plný přístup k uhlíkům a popelu, a pomalu na ně nalévejte vodu za míchání tyčí nebo něčím podobným. Klíčové slovo je zde pomalu. Voda, která se setká s žhavým uhlím, produkuje páru a pára způsobuje ošklivé popáleniny, takže nechcete vytvořit obří, pálivý mrak přidáním velkého množství vody najednou.

  broskvové pyré

• Jak čistíte přenosný gril na dřevěné uhlí?

  Tato rada je dodávána s vyloučením odpovědnosti: vždy dodržujte pokyny výrobce pro čištění přenosného grilu na dřevěné uhlí. To znamená, že obecný postup čištění vypadá asi takto. K čištění roštů použijte grilovací kartáč, nejlépe s 360stupňovým čištěním. Dokud je gril stále teplý, ale ne horký, otřete vnější a vnitřní část víka jemnou mýdlovou vodou, v případě potřeby nekovovým čističem, abyste odstranili nahromaděnou mastnotu a zbytky jídla. Nakonec, když jste si jisti, že váš oheň dohasl a v popelu se neskrývají žádné živé uhlíky, vysypte popel podle doporučení výrobce.

• Jak byste měli přepravovat gril v autě?

  Nejprve se ujistěte, že uvnitř grilu nejsou žádné živé uhlíky, a poté vysypte popel. Před zabalením do auta je dobré gril vyčistit, abyste si nerozmazali tuk nebo jídlo po kufru nebo sedadlech, takže tento krok udělejte, jakmile gril dostatečně vychladne, abyste tak mohli učinit bezpečně. Jakmile gril zcela vychladne, můžete jej umístit do auta – položením na starou deku, karton nebo plastovou fólii je dobrý způsob, jak ochránit interiér auta před skvrnami nebo poškozením.

Naše odbornost

• Greg Baker je oceněný šéfkuchař, restauratér a autor potravin se čtyřmi desetiletími zkušeností v potravinářském průmyslu. Jeho písemné práce se objevují v 'Yumpulse', Serious Eats, Tasting Table a dalších publikacích.
• Mary Claire Lagroue je přidružená obchodní redaktorka v 'Yumpulse', která upravuje články o grilování a uzení. Žije v Dallasu a ráda zkouší texaské grilování a grilování, když to počasí dovolí.