Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Nemáte sójovou omáčku nebo se snažíte obejít alergii? Zde je nejlepší náhražka sójové omáčky pro použití v receptech všeho druhu.
Děláte recept, který vyžaduje sójovou omáčku, a nemáte ji? Nebo řešíte alergii na sóju nebo lepek? Nebojte se, existuje několik možností, které se dokonale hodí jako náhrada. Sójová omáčka je běžnou přísadou v asijské kuchyni: je slaná a obsahuje spoustu umami (slaná příchuť). Sójová omáčka je čínského původu a vyrábí se z fermentované pasty ze sójových bobů a obilovin. Ať už řešíte alergii, nebo ji prostě nemůžete najít, zde nahraďte nápady za tuto chutnou přísadu.
může být smetanový sýr zmrazený
Nejlepší náhrada sójové omáčky
1. Tamari (bezlepkové)
Nejlepší náhrada sójové omáčky? Tamari. Tamari se také vyrábí ze sóji: je to konkrétně japonský typ sójové omáčky. Největší rozdíl mezi sójovou omáčkou a tamari je ten, že tamari obsahuje málo nebo žádnou pšenici. Mnoho značek tamari je bezlepkovou náhražkou sójové omáčky, která obsahuje pšenici. Zkontrolujte štítek, abyste se ujistili! Pokud jde o chuť, tamari může chutnat o něco méně slaně než sójová omáčka, ale záleží na značce. Je možné, že budete muset použít trochu více, abyste ochutnali. Přečtěte si více na Tamari vs sójová omáčka .
Původní recept mai tai
2. Kokosové aminokyseliny (bez lepku a sóji)
Řešíte alergii na sóju? Žádný problém. Nejlepší náhradou sójové omáčky při alergii jsou kokosové aminokyseliny. Kokosové aminokyseliny neobsahují sóju a mají velmi podobnou chuť jako sójová omáčka. Nahraďte kokosové aminokyseliny sójovou omáčku v poměru 1:1. Kokosové aminokyseliny jsou však o něco méně slané, takže možná budete muset přidat trochu více podle chuti. Přečtěte si více na Kokosové aminokyseliny vs sójová omáčka .
3. Tekuté aminokyseliny (bez lepku)
Na rozdíl od kokosových amin obsahuje tekuté aminokyseliny sóju. Není to dobrá náhrada sójové omáčky pro alergie. Pokud neřešíte alergii na sóju, je to skvělá náhrada! Má podobnou chuť a úroveň slanosti jako sójová omáčka.
Související recepty
Zde je několik receptů, kde byste mohli použít tuto náhradu sójové omáčky:
