Snadné grilované tofu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak to udělat grilované tofu ! Chutná neodolatelně, je-li naplněna kouřovou příchutí a zalita sladko-slanou marinádou.

Jeden z nejlepších způsobů, jak vařit tofu? Na grilu. Toto grilované tofu je tak uspokojivé, spálené k dokonalosti a potřené sladkou a slanou marinádou. Letní grilování je pro míchání rostlinných jídel trochu těžší: můžete jich sníst hromady grilovaná zelenina , ale potřebujete bílkoviny, abyste zůstali sytí.

Grilované tofu je tedy zdravé nápad na grilovanou večeři který je plný rostlinných bílkovin! Můžete dokonce obrátit jedlíky masa, když ochutnají – je to tak vynikající . Zde je náš oblíbený rodinný recept: pokud ho vyzkoušíte, dejte nám vědět v komentářích níže.

Komentář doporučeného čtenáře

WOW, vynikající! Jsem jedlík masa, ale miloval jsem ho. -Jan

Ingredience na grilované tofu

Máme tady rádi lehká jídla. Takže pro toto grilované tofu jsme si nechali věci super základní. Má pikantní marinádu s několika přísadami, které přinášejí skvělou chuť. Zde je to, co budete potřebovat:

• Extra pevné nebo pevné tofu: Pevné nebo extra pevné je klíčové; vyhnout se balíkům označeným měkké nebo hedvábné tofu . Jedná se o měkkou verzi tofu, která není určena ke grilování. (Někdy se hedvábí vztahuje k měkkému tofu, ale na pultech jsme také viděli značku s názvem Silken. Stačí hledat Firm nebo Extra Firm kdekoli na obalu!)
• Mirin: Mirin je druh japonského rýžového vína. Přináší jemně sladkou složitost, kterou je v tomto receptu těžké napodobit, takže doporučujeme ji vyhledat. Měli byste ji najít ve vašem místním obchodě s potravinami poblíž sójové omáčky.
• Rýžový ocet: Rýžový ocet dodává marinádě zvláštní chuť.
• Sójová omáčka: Pro nejlepší chuť použijte plně sodnou sójovou omáčku nebo ji nahraďte tamari pro bezlepkové.
• Sezamový olej nebo olivový olej: Olivový olej nebo standardní sezamový olej jsou naší nejlepší volbou. Vyhněte se toastovému sezamovému oleji, protože je určen k aromatizaci v malých množstvích.
• Ostrá omáčka Sriracha: Pokud chcete, přidejte nádech horké omáčky pro nakopnutí!

Jak grilovat tofu (krok za krokem)

Ke grilovanému tofu nepotřebujete nic speciálního: stačí ho položit přímo na grilovací rošty! Zde jsou základní kroky. Přesné kroky a množství najdete v celém receptu níže.

Krok 1: Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita). Tofu nakrájejte podélně na polovinu. Vložte do velké mísy a vložte do mikrovlnné trouby na 2 minuty. Vypusťte přebytečnou tekutinu a poté položte na ručník s dalším ručníkem nahoře. Navrch položte prkénko a těžký předmět a přitlačte 15 minut.

Krok 2: Ve střední misce smíchejte mirin, rýžový ocet, sójovou omáčku a olivový olej. Každý plát nakrájejte na 3 velké plátky nebo celkem 12 plátků. Plátky ze všech stran potřeme omáčkou a potřeme košer sůl .

Krok 3: Plátky tofu položte na gril a opékejte 2 až 3 minuty z každé strany, dokud lehce nezhnědnou se stopami grilování a tofu se neuvolní z roštů. Sundejte z grilu. Přendejte na servírovací talíř a potřete zbývající omáčkou a přelijte zbytky.

Jak lisovat tofu – rychlý způsob

Pro tento recept na grilované tofu budete muset tofu vylisovat. Proč? Lisováním se z tofu odstraní přebytečná tekutina. Věřte nám! Jinak skončí na grilu kašovitý a vodnatý. Alex a já máme speciální způsob lisování tofu, díky kterému je rychlejší než většina ostatních. Některé recepty doporučují lisovat 1 hodinu, ale naše metoda trvá jen něco málo přes 15 minut. Zde je postup:

jak vyrobit vajíčko

• Tofu nakrájejte na polovinu a dejte na 2 minuty do mikrovlnky. Tím se uvolní většina tekutiny, kterou po vaření slijete.
• Umístěte jej mezi ručníky a poté na něj položte prkénko a těžký předmět. Prkénko rozloží váhu. Dělejte to 15 minut a většina vody by měla být extrahována.

Chcete a recept na tofu kde to nemusíte mačkat? Vyzkoušejte naše na pánvi smažené tofu , křupavé tofu a pečené tofu , které nevyžadují stisknutí!

Upravte horkou omáčku podle potřeby

Pokud chcete, přidejte do tohoto receptu nádech horké omáčky! Ostrá omáčka Sriracha je jen 1 čajová lžička, takže dodává chuti komplexnosti bez přidání tepla. Pokud milujete kořeněná jídla, můžete Srirachu vždy zvýšit až na 1 polévkovou lžíci! Ale jak je psáno, tento recept není pikantní. Pokud chcete, můžete také vynechat Srirachu.

Způsoby, jak podávat grilované tofu

Jakmile budete mít grilované tofu, jak ho doplnit? Alex a já to rádi podáváme s velkým talířem zeleniny! I když má chutě inspirované Asií, může se opravdu hodit ke všemu. Zde jsou naše oblíbené recepty na grilování nebo vegetariánské recepty na grilování spárovat:

• Podávejte s teriyaki grilované mangové špízy nebo vegetariánské kaboby a kokosová rýže na zábavné jídlo.
• Tyto grilované houby nebo portobellos vytvořit fantastický slaný pár.
• Pokus grilovaná brokolice , grilované zelené fazolky nebo grilovaný chřest : ideální rychle grilované přílohy .
• Jděte na papriky s grilované papriky nebo grilovaná paprika a cibule .
• Zařaďte fanoušky mezi oblíbené grilovaná kukuřice .
• Jděte na BBQ grilovaný květák , a grilované avokádo , nebo chutné grilovaná mrkev .

Grilované mangové špízy Teriyaki

Grilovaná kukuřice

Kokosová rýže

Grilované zelené fazolky

Grilovaná zelenina Kabobs

Grilovaná brokolice

Dietní poznámky

Tento recept na grilované tofu je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Často kladené otázky

Ne, pokud to připravíte správně! Lisování tofu odstraňuje přebytečnou vlhkost, umožňuje mu držet tvar a dosáhnout pěkného opečení na grilu.

Marinády jsou váš přítel! Použijte chutné kombinace se sójovou omáčkou, citrusovými šťávami, bylinkami, kořením nebo vašimi oblíbenými omáčkami inspirovanými Asií. Marinujte alespoň 30 minut, pro hlubší chuť i přes noc.

Zde je několik tipů, jak dosáhnout křupavosti vhodné na grilování:
Středně vysoká teplota: Tofu opékejte na středně vysoké teplotě, aby se vytvořila kůrka.
Stiskněte tofu: Stisknutí tofu před grilováním je klíčem k dosažení požadované struktury.

Hledejte na obou stranách zlatohnědé sežehnutí. Není třeba měřit digitálním teploměrem jako u masa nebo ryb.

Možnosti jsou nekonečné! Zde je několik nápadů:
Zeleninové špízy: Přidejte grilované mangové a zeleninové špízy nebo grilované zeleninové kaboby .
Tofu salát: Naplňte salát grilovanými plátky tofu pro zvýšení bílkovin a chuti.
Tofu tacos: Marinujte a grilujte tofu pro chutné a proteinové tacos. (Po grilování nakrájejte na menší kousky.)

Snadné grilované tofu

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je návod, jak udělat grilované tofu! Chutná neodolatelně, je-li naplněna kouřovou příchutí a zalita sladko-slanou marinádou.

Ingredience

• 2bloky extra tuhé nebo pevné tofu (12na16unce každý)*
• 2 polévkové lžícepo celém
• 2 polévkové lžícerýžový ocet
• 2 polévkové lžícejsem vrba
• ¼ šálkusezamový olej nebo olivový olej
• 1 lžičkaSriracha pálivá omáčka (volitelné)
• Kosher sůl

Instrukce

1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita).
2. Vyjměte tofu z obalu a slijte tekutinu. Každý balíček tofu rozkrojte podélně napůl a vložte do velké mísy. Zahřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 2 minut; to pomáhá extrahovat kapalinu.
3. Vypusťte přebytečnou tekutinu uvolněnou v mikrovlnné troubě. Kousky položte na ručník a navrch položte další složený ručník. Nahoře s prkénkem a těžkým předmětem. Nechte stlačit 15 minut, dokud voda nevyteče.
4. Ve střední misce smíchejte mirin, rýžový ocet, sójovou omáčku a olivový olej.
5. Každý plát nakrájejte na 3 velké plátky nebo celkem 12 plátků. Plátky potřete ze všech stran omáčkou (zbytek si nechte na grilování) a bohatě posypte košer sůl .
6. Plátky tofu položte na gril a opékejte 2 až 3 minuty z každé strany, dokud lehce nezhnědnou se stopami grilování a tofu se neuvolní z roštů. Sundejte z grilu. Přendejte na servírovací talíř a potřete zbývající omáčkou a přelijte zbytky. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte ještě pár špetek košer sůl .

Poznámky

*Nepoužívejte měkké nebo hedvábné tofu! Tento typ na grilu nevydrží.

mimóza prosecco

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské