Mrkvový dort Snídaňové sušenky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto snídaňové sušenky s mrkvovým dortem jsou přenosnou snídaní nebo svačinou podobnou Cliff baru: jsou veganské a fungují dokonce jako zdravý dezert!

Hodně tady mluvíme o kuchařkách, protože, přiznejme si to, jsme posedlí. Vaříme ze všech? Ne. Ale sbíráme je a listujeme v nich pro nápady a slintáme nad neuvěřitelnými fotografiemi a vynalézavými nápady? Absolutně. A tyto snídaňové sušenky jsou z jedné z našich oblíbených nových kuchařek. Pokračujte ve čtení pro více!

Související: Nápady na snadné snídaně | Nápady na veganskou snídani

náhrada za rajčatový protlak

O knize: Milujte skutečné jídlo

Tento recept je od talentované Kathryne Taylorové, autorky jednoho z našich oblíbených food blogů, Cookie and Kate. Kathryne právě vydala kuchařku s názvem Milujte skutečné jídlo . S Kathryne jsme se spojili v roce 2010, když jsme založili Yumpulse, okamžitě jsme se spojili přes naši společnou lásku k Michaelu Pollanovi a vaření se spoustou zeleniny. Kathryne vaří skutečné jídlo spolu se svým štěnětem Cookie. Proč ji milujeme: nejen proto, že je kamarádka, ale vaří velmi podobným stylem jako my. Je to těžké na zeleninu, syté, barevné, krásné a zdravé. Kathryniny recepty jsou také velmi opakovatelné a plné užitečných poznámek. Vím, že když uděláme jeden z jejích receptů, bude to absolutně fungovat.

Příprava těchto snídaňových sušenek

Není to přehánění, když řeknu, že jsme v hlubokém záhubě s těmito snídaňovými sušenkami. Jsou vydatné, chutné a textura je tak akorát: příjemně žvýkací, skoro jako Cliff bar – ale lepší! Jsou ozdobené jasně oranžovou mrkví a poseté vlašskými ořechy a kořením. Jsem velký milovník mrkvových dortů, takže moje dokonalá chuť byla! (PS Zbyla vám mrkev? Podívejte se na náš top mrkvové recepty .)

Tyto snídaňové sušenky jsou také snadno přenosné na cestování nebo snídani na cestách. Udělala jsem jich várku, a protože jsme druhý den cestovali, pár jsem si vzala s sebou do kabelky zabalené v igelitu a zbytek jsem zamrazila. Byly perfektním občerstvením (nebo dokonce dezertem) přímo z mrazáku. Rychle se rozmrazují a jsou stejně chutné, jako když jsme je poprvé pekli!

vařená kapusta

Celkově nemůžeme tuto knihu dostatečně doporučit: je barevná, vynalézavá, sezónní a plná každodenních receptů pro začínající kuchaře až po labužníky. Gratuluji, Kathryne, k neuvěřitelnému úspěchu! Přejděte dolů na recept na snídaňové sušenky.

Získejte to!

Objednávka Milujte skutečné jídlo .

Hledáte další recepty na zdravé snídaně?

Spolu s těmito snídaňovými sušenkami s mrkvovým dortem je zde několik dalších zdravých snídaňových receptů na Yumpulse:

jak vaříte houby maitake

• Domácí snídaňové cereálie se skořicí pekan
• Zdravý banánový chléb
• 5minutový snídaňový sendvič z rukoly s pestem
• Recept na mísu Acai
• NEJLEPŠÍ káva: Chemex , Aeropress , & Cold Brew
• Recept na tofu míchanou s černými fazolemi
• Zdravé banánové muffiny
• Citronové makové ovesné palačinky

Tento recept na snídaňové sušenky je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků, přirozeně sladké a bez rafinovaného cukru.

Mrkvový dort Snídaňové sušenky

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 10velké sušenky1x

Popis

Tyto snídaňové sušenky s mrkvovým dortem jsou přenosnou snídaní nebo svačinou podobnou Clif baru: jsou veganské a fungují dokonce jako zdravý dezert!

Ingredience

• 1 šálekrychlovarný oves*
• 1 šálekbílá celozrnná mouka nebo běžná celozrnná mouka
• 1 lžičkaprášek do pečiva
• 1 lžičkamletá skořice
• ½ lžičkyjemná mořská sůl
• ¼ lžičkymletý zázvor
• 1 ½ šálkůoloupaná nastrouhaná mrkev (asi1/2libra)
• 1 šáleknahrubo nasekané syrové pekanové nebo vlašské ořechy
• ¼ šálkuzlaté rozinky
• ½ šálkujavorový sirup
• ½ šálkuroztavený rafinovaný kokosový olej

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 F. Velký pečicí plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl a zázvor. Šlehejte do promíchání. Přidejte mrkev, pekanové ořechy a rozinky a míchejte, aby se spojily.
3. Ve střední misce smíchejte javorový sirup a kokosový olej. Šlehejte, dokud se nesmíchá. Nalijte tekutou směs do moučné směsi a míchejte, dokud se nespojí. Těsto může být trochu vlhké, ale nebojte se.
4. Na připravený plech dejte 1/4 hrnku kopečky těsta (na to je ideální naběračka na zmrzlinu s drátěnou škrabkou) a kolem každého nechte několik centimetrů místa. Pomocí dlaně jemně vyrovnejte každou sušenku na tloušťku asi 3/4 palce.
5. Pečte, dokud sušenky nezezlátnou a nezpevní okraje, 15 až 17 minut. Sušenky chlaďte na plechu na chladicí mřížce po dobu 10 minut, poté je opatrně přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly (jinak mohou spodky příliš zhnědnout). Zbylé snídaňové sušenky vydrží zakryté při pokojové teplotě až 2 dny, v chladničce až 5 dní a v mrazáku až 3 měsíce.

Poznámky

Přetištěno se svolením Love Real Food od Kathryne Taylorové

*Kathryne poznamenává, že ráda používá oves pro rychlé vaření, protože více mizí do struktury. Vyzkoušeli jsme to a milovali jsme konzistenci! Ale můžete použít i staromódní.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký