Snadné vegetariánské Fajitas

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Každý má rád toto snadné vegetariánský recept na fajitas ! Tato Tex Mex večeře je plná velké chuti a krásné barevné zeleniny. Jako dva autoři kuchařek je fajitas něco, o čem víme, že vždy potěší dav, ať už se podává s tortillami nebo jako fajita salát.

Proč milujeme tento recept

Zde je jídlo Tex Mex, které je pro nás vždy hitem – a skvělý způsob, jak nalít spoustu zeleniny, aniž byste o tom museli přemýšlet. Tyto vegetariánské Faijtas jsou tak plné chuti, že potěší každého kolem stolu – dokonce i milovníky masa!

Tento recept na fajita patří mezi naše oblíbené fajita zelenina , zčernalé v troubě a hotové na sporáku s fazolemi pinto vařenými v příchuti fajita omáčka . Je to tak uspokojivé, že to okamžitě přidáte do své pravidelné rotace. Rádi ho podáváme s tortillami nebo jako salát fajita se zeleninou, takže se hodí pro mnoho různých diet!

hypnotický alkohol

Tipy na vegetariánské fajitas

Tyto vegetariánské recepty na fajita se mohou sejít asi za 30 minut. Mezi metodami vaření je trochu tam a zpět, takže zde je několik tipů:

• Oprášte své dovednosti s nožem. Je tu docela dost zeleniny, takže použijte své nejúčinnější nože. Vydejte se Jak nakrájet papriku nebo Jak krájet cibuli pokud potřebujete očistit.
• Nejprve opečte zeleninu. Když zeleninu hodíte do brojleru, uvolní tekutinu, takže se celá vejde do jedné pánve na restování a lehce se připálí.
• Zatímco se zelenina opéká, připravte si fazole. Udělejte si naši domácí fajita omáčku a dejte ji na pánev s fazolemi.
• Dokončete zeleninu na pánvi: Dokončete ji na pánvi, aby byla krásně křehká a klasická fajita pánev prskala.

Pinto fazole dodávají protein a chuť

Klíčem k vegetariánským fajitas je najít místo pro maso, které má skvělou chuť a dobré množství bílkovin. Použili jsme houby portobello v zeleninové směsi pro přidání velké masové chuti. Houby však nemají bílkoviny, takže samy o sobě nejsou příliš syté.

recept na studenou pěnu

Pinto fazole jsou ideální pro vegetariánské fajitas! Jsou pikantní s robustní chutí a chutnají neuvěřitelně s domácí omáčkou fajita. Pokud chcete, můžete použít černé fazole místo toho. Jen nešetřete fazolemi, protože jsou hlavním zdrojem bílkovin.

Použijte náš fajita zelenina pro jakýkoli typ fajitas: vegetariánské, krevety nebo maso!

Domácí fajita omáčka je klíčová

K tomuto receptu vřele doporučujeme naši domácí omáčku fajita! Má skvělý šmrnc z limetkové šťávy, koření z kmínu a česnekového prášku a kouřový korpus z adobo omáčky. Zamiřte k Domácí omáčka Fajita pro celý recept!

recept na kořeněný cider

Trochu více o chipotle papričky v adobo omáčce : tuto přísadu lze snadno najít ve většině obchodů s potravinami poblíž mexických produktů. Jediné, co musíte udělat, je odstranit adobo omáčku z plechovky pomocí lžíce. Zbytek chlaďte nebo zmrazte a použijte jej pro další recepty na omáčku adobo, jako je tortilla polévka , enchilada omáčka nebo chipotle ranch dresink .

Polevy pro vegetariánské fajitas

Jakmile si připravíte zeleninu a fazole: pojďme mluvit o zálivkách! Zde můžete použít jakékoli své oblíbené fajita polevy. Ve skutečnosti: polevy jsou to jediné, co dělá tento vegetariánský recept na fajita! Jinak jsou všechny ingredience veganské. Takže si můžete udělat tento veganský recept na fajitas s rostlinnou polevou. Zde jsou naše fajitas polevy, které musíte mít (jaké jsou vaše?):

• Pico de gallo: Dodává ten správný šmrnc
• Zakysaná smetana: Vždy. Pro vegany náhražka Kešu krém
• Čerstvý koriandr: Další nutnost! Je to dokonalý kontrast k pikantní zelenině
• Guacamole: Volitelné – nebo použijte rozmačkané avokádo
• Sýr: Také volitelné! Můžete přidat strouhaný čedar, feta, queso fresco nebo sýr cotija: ale chuť to nepotřebuje! Je to ultra chutné, jak je.

Strany k podávání

Tyto vegetariánské fajitas jsou fantastické samy o sobě: většinu nocí si k nim ani nepřistoupíme! (Pravda.) Ale tady je pár jednoduchých nápadů, co dělat podáváme s fajitas :

• Chipsy a guacamole: Rychle a snadno! Hledejte bio chipsy s pouhými 3 přísadami (kukuřice, olej a sůl)
• Snadný zelený salát: Vyzkoušejte tento svěží zelený Mexický salát , s taco salátový dresink aby to bylo ještě jednodušší
• Rýže: Vyzkoušejte toto jednoduché a chutné Limetková rýže koriandr
• Avokádový salát: Zkuste jednoduchý Salát s okurkou, rajčaty a avokádem

Další recepty na fajitas? Zkuste tyto Krevety Fajitas , Veganské Fajitas nebo Fajita salát .

Dietní poznámky

Tento vegetariánský recept na fajita je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku (s kukuřičnými tortillami).

Často kladené otázky

Existuje spousta chutných možností pro vegetariánské fajitas! Mezi oblíbené možnosti patří:

Portobello houby: Jejich masitá textura a chuť umami z nich činí skvělou náhradu steaku.

Tofu nebo tempeh: Tyto proteiny na bázi sóji lze marinovat a grilovat pro uspokojivé sousto.

Černé fazole nebo čočka: Tyto luštěniny dodávají vašemu fajitas bílkoviny a vlákninu.

grilované tofu

Ano! Zeleninu můžete nakrájet a koření připravit předem. Uchovávejte je odděleně v lednici a vařte je těsně před podáváním. Díky tomu jsou vegetariánské fajitas skvělou volbou pro přípravu jídla nebo zábavu.

Absolutně! Grilování fajitas dodává lahodnou kouřovou chuť. Zeleninu napíchněte na špízy nebo ji opečte přímo na grilovacích roštech na středním plameni.

Snadné vegetariánské Fajitas

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4na6porcí1x

Popis

Každý miluje tento jednoduchý vegetariánský recept na fajitas! Tato Tex Mex večeře je plná velké chuti a krásné barevné zeleniny. Jako dva autoři kuchařek je fajitas něco, o čem víme, že vždy potěší dav, ať už s tortillami nebo jako fajita salát.

Ingredience

• 3papriky (červená, žlutá, zelená)
• 1střední červená cibule
• 2houby portobello
• 4 polévkové lžíceolej, dělený
• 1 ½ lžičky košer sůl , rozdělené
• 3stroužky utřený česnek
• 2 lžičkykmín
• 1 každý lžička chilli, česnekový prášek a uzená paprika
• ¼ lžičkyčerný pepř
• 215-uncové plechovky pinto fazole
• 1recept Domácí omáčka Fajita *
• Malé tortilly
• Na polevy: zakysaná smetana, pico de gallo, čerstvý koriandr, guacamole (volitelné), strouhaný sýr (volitelné)

Instrukce

1. Grilujte zeleninu: Předehřejte brojlera. Tence nakrájejte papriky a tence nakrájejte cibuli . Odstraňte stonky a nakrájejte žampiony portobello. Vložte je do mísy a promíchejte se 2 lžícemi oleje a 1 lžičkou košer sůl . Zeleninu rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do brojleru a opékejte 8 až 10 minut za stálého míchání, dokud na některých okrajích nezměkne a nezčerná. Poté přejděte doprava ke kroku 3.
2. Uvařte fazole: Mezitím na pánvi prošlehejte ingredience na přípravu Domácí omáčka Fajita . Sceďte a propláchněte fazole pinto a přidejte je na pánev. Zahřívejte na středním plameni a vařte, dokud se neprohřeje a omáčka nezhoustne, asi 6 až 8 minut. Ochutnejte a vmíchejte další ¼ lžičky košer sůl .
3. Orestujte zeleninu: Jakmile je zelenina v brojleru hotová, dokončete ji na sporáku zahřátím zbývajících 2 polévkových lžic oleje v litinové pánvi nebo velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte pečenou zeleninu, rozdrcené stroužky česneku, římský kmín, chilli prášek, česnekový prášek, uzenou papriku a zbývající ½ lžičky košer sůl . Vařte 5 minut za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne. Před podáváním vyjměte a vyhoďte stroužky česneku.
4. Ohřejte tortilly: Ohřejte a opečte tortilly tak, že je položíte na otevřený plynový plamen na střední stupeň na několik sekund z každé strany, převracíte kleštěmi, dokud nebudou mírně zčernalé a teplé. (Vidět Jak ohřát tortilly .)
5. Sloužit: Na stůl položte misky fajita zeleniny a pinto fazolí s tortillami, zakysanou smetanou, pico de gallo, guacamole a čerstvým koriandrem. Nechte každého přidat požadované polevy a podávejte. Zbytky skladujte v chladu až 3 dny.

Poznámky

*Toto vřele doporučujeme domácí fajita omáčka ! Nebo můžete nahradit ½ šálku omáčky zakoupené v obchodě. Na omáčku fajita smíchejte 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy, 1 lžíci kmínu, 1 až 2 lžíce adobo omáčky (z 1 plechovky chipotle paprik v adobo omáčce), 1 lžičku česnekového prášku, 1 lžičku košer sůl a ¼ šálku olivového oleje.

• Kategorie: Hlavní JÍDLO
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Tex Mex
• Strava: Vegetariánský