Rychlý průvodce Campari

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

výroba pečených vajec

Campari je oblíbený červený italský likér s nahořklou bylinkovou příchutí! Použijte jej k namíchání klasického koktejlu Negroni a ještě mnohem více.

Díváte se na to, jak si vzít láhev Campari? Jasně červená barva tohoto oblíbeného likéru by vás mohla přimět k tomu, že chutná sladce. Ale jeho chuť je bylinná a ultra hořká! Má dlouhou historii a několik funkcí slavné klasické koktejly . Vyplatí se kupovat láhev? Absolutně. I když nejste fanouškem hořkých chutí, smíchání do sladkých nebo kyselých nápojů přidává nuanci a komplexnost. Ve skutečnosti je to jeden z našich likérů, který si musíme udržovat v zásobě. Zde je více o něm, jak chutná a jak tento oblíbený italský likér používat.

Co je Campari?

Campari je hořký italský likér, který je an aperitiv : nápoj určený k popíjení před jídlem. Je součástí rodiny Italský amaros (amaro znamená trochu hořký). Vynalezl jej v roce 1860 Gaspare Campari v italském Novare. Dnes zůstává nejoblíbenějším ze všech italských likérů. Je nejznámější pro klasické koktejly, jako je Negroni a americký .

Campari má jasně červenou barvu. Ve skutečnosti jeho červená barva původně pochází z barviva vyrobeného z rozdrceného hmyzu! Moderní receptura nyní používá umělé červené barvivo. Tento likér prodává společnost Campari Group , která v 90. letech koupila i Aperol. Ale tyto italské likéry jsou více odlišné než podobné: čtěte více na Campari vs Aperol .

Jak chutná Campari?

Campari má silnou hořkosladkou chuť s tóny pomerančové kůry, třešní, hřebíčku a skořice. Je to jeden z nejvíce hořkých likérů používaných v moderních nápojích.

Jsou nějaké? Náhražky Campari ? Tento likér je tak jedinečný, že je těžké ho nahradit. Je snadno dostupný ve vašem místním obchodě s alkoholem. Ve špetce můžete nahradit jakékoli červené amaro nebo Aperol, ale Aperol je mnohem sladší.

Proč se nám to líbí

Campari je součástí mnoha klasických koktejlů a některých skvělých moderních klasik. I když je ultra hořký, přimícháte ho do sladkých nebo kyselých nápojů, abyste přidali na složitosti. Je to skvělý likér druhé úrovně, který můžete mít po ruce mimo velkou pětku (gin, vodka, whisky, rum a tequila).

kolik to stojí?

Ve srovnání s jinými likéry je Campari střední cena . Láhev o objemu 375 ml stojí asi 20 USD a láhev o objemu 750 ml stojí 25 až 30 USD.

Nejoblíbenější koktejly Campari

I když můžete Campari pít přímo jako panák nebo aperitiv, nejčastěji je součástí koktejlů. Zde jsou nejoblíbenější Campari koktejly pomocí tohoto hořkého likéru. Zatímco Negroni je celosvětově nejoblíbenější, my preferujeme zajímavější Boulevardier nebo fúzní tropický koktejl Jungle Bird.

Klasický Negroni

Negroni je jedním z nejoblíbenějších klasických koktejlů všech dob. Je to stejné části osvěžující, hořké a komplexní, s ginem, Campari a sladkým vermutem.

Zkuste také: Negroni špatně (se šampaňským) a Negroni Mezcal (s mezcalem)

koktejly s použitím vodky

Vynalezeno v: 20. léta 20. století

americký

Americano je ještě starší než Negroni: je to původní inspirace pro tento nápoj! Je to hořké, složité a bublinkové najednou, s Campari a sodovou vodou.

Vynalezeno v: 60. léta 19. století

Boulevardier koktejl

Boulevardier je další klasický koktejl z roku 1920: je to variace na Negroni, která vyměňuje whisky za gin (a chutná dokonce lepší , podle našeho názoru!).

Pták džungle

Jungle Bird je tropický koktejl ve stylu fusion, v němž hraje nepravděpodobné spojení Campari a rumu. Zasáhne všechny ty správné noty: sladké, kyselé, ovocné i hořké.

Vynalezeno v: 1978

Jiné koktejly

Tento italský likér je také součástí následujících nápojů:

• Garibaldi : Smíchejte s pomerančovým džusem
• Campari Spritz : Smíchejte s Prosecco a sodovka
• Starý kamarád : Smíchejte se suchým vermutem a whisky

Negroni (nejlepší nápoj Campari)

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Osvěžující hořký a dostatečně sladký Negroni je klasický koktejl, který se skládá ze stejných částí ginu, vermutu a Campari. Na zdraví!

Ingredience

• 1 unce(2 polévkové lžíce) gin*
• 1 unce(2 polévkové lžíce) sladký nebo polosladký červený vermut
• 1 unce(2 polévkové lžíce) Campari
• Led, k podávání (zkuste čistý led !)
• Na ozdobu: pomerančová kůra

Instrukce

1. Smíchejte gin, sladký vermut a Campari ve sklenici na míchání koktejlů (nebo v jakémkoli jiném typu sklenice). Naplňte míchací sklenici 1 hrstí ledu a nepřetržitě míchejte po dobu 30 sekund.
2. Přidejte led do lowball sklenice a nápoj sceďte do sklenice (nebo můžete použít koktejlovou sklenici bez ledu).
3. Pomocí nože odstraňte 1″ široký pruh pomerančové kůry. Do nápoje vymačkejte pomerančovou kůru, aby se uvolnily oleje. Jemně přejeďte kůrou po okraji sklenice, poté ji vložte do sklenice a podávejte.

Poznámky

* Líbí se nám Boulevardier ještě lépe, klasický koktejl, který se točí kolem Negroni. Nahraďte gin 1 ½ unce (3 polévkové lžíce) bourbon whisky. Má kulatější chuť, která je vyváženější bourbonem.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Více průvodců alkoholem

Ptáte se, co je Aperol? Nebo St Germain nebo Chartreuse? Chcete nejlepší značku bourbonu nebo jak vyrobit whisky kyselá ? Máme vás! Zde je několik dalších návodů na likér:

• Rychlý průvodce Chartreuse Tento světle zelený likér stojí za přidání do vaší sbírky...zde je důvod.
• Rychlý průvodce absintem Tento dříve zakázaný likér je nyní v dobrém stavu.
• Průvodce po Grenadině Je mylně považován za třešeň, ale tento světlý sirup má tajemství.
• Rychlý průvodce Cointreau Tento oblíbený pomerančový likér je nejlepší.
• Rychlý průvodce pomerančovým likérem Vše, co potřebujete vědět o tomto poněkud matoucím stylu likéru.