Rychlý průvodce druhy whisky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je to, co byste měli vědět o hlavních typech whisky! Naučte se základy bourbonu, žitné, skotské a irské whisky a jak je pít.

Existuje tolik druhů whisky, že je těžké vědět, kde začít! Jaký je rozdíl mezi žitem a bourbonem? Bourbon vs Skotsko ? Jaká je nejlepší whisky k přímému pití a jaké jsou nejlepší koktejly pro konkrétní typ whisky? Přiznám se: tato kategorie mě ohromila, dokud jsme roky nestrávili mícháním těch nejlepších koktejlů s každým typem. Zde jsou všechny základy o whisky (nebo whisky… k tomu se dostaneme).

koktejly se zázvorovým pivem

Hlavní druhy whisky

Whisky je rodina destilovaného likéru vyrobeného fermentací obilné kaše: pšenice, žita, ječmene nebo kukuřice. Poté zraje v dřevěných sudech, obvykle vyrobených z dubu. Whisky je správný pravopis pro americkou a irskou whisky a whisky je pravopis pro kanadskou, japonskou a skotskou verzi. Existuje několik hlavních druhů whisky:

• Bourbon whisky
• Žitná whisky
• Irská whisky
• skotská whisky
• Kanadská whisky
• japonská whisky
• Tennessee whisky
• Ochucená whisky

Mnoho z výše uvedených typů může nabídnout míchaná whisky: whisky, která je směsí jednoho nebo více druhů, což je obecně levnější varianta. Whisky s jedním sudem nebo single malt (pro skotskou a irskou whisky) je prémiový typ whisky, který pochází z jednotlivého zrajícího sudu nebo jednoho destilovaného zrna.

Bourbon whisky

Bourbon whisky je specifický druh americké whisky, která se vyrábí minimálně z 51 % z kukuřice a zraje v dubových sudech. Název bourbon pochází z Bourbon Country, Kentucky: oblast, kde byl tento duch vynalezen. Dnes se více než 95 % vyrobeného bourbonu vyrábí v Kentucky.

• Chuť: Bourbon má sladší chuť než jiné druhy whisky, s tóny vanilky, dubu a karamelu. Ale mezi značkami a jak dlouho bourbon zraje, existují velké rozdíly v chuti. Jeden odborník rozděluje bourbony do čtyř hlavních chuťových kategorií: zrno dopředu, muškátový oříšek dopředu, karamel dopředu a skořice dopředu. (Chcete se vyblbnout? Tady je jak se vyrábí bourbon .)
• Nejlepší bourbon koktejly: The Whisky Sour je oblíbený, nebo zkuste a Kentucky Mule , Bourbon Smash nebo Zlatá horečka . Pro chlastejší zatočení se rozhodněte pro a Bourbon Manhattan nebo slavný Klasický staromódní . Podívejte se na úplný seznam na Skvělé koktejly Bourbon Whisky .

Žitná whisky

Žitná whisky je druh whisky vyrobený z převážné části obilného žita. Tento termín označuje buď americkou žitnou whisky, vyrobenou z alespoň 51 % žitné kaše, nebo kanadskou whisky, která může, ale nemusí obsahovat žito. Kanadské předpisy nevyžadují, aby obsahoval žito, i když historicky to tak bylo.

• Chuť: Žitná whisky je plná a kořenitá, s pepřovým závěrem. Je sušší než chuť bourbonu , který je sladší (a vyrobený z minimálně 51 % kukuřice).
• Nejlepší koktejly z žitné whisky: The Whisky Sour , Oddělení 8 nebo Whisky Ginger smíchejte chutě sladkého koláče, aby bylo žito chutné. Pokud milujete jeho pikantní kousnutí, jděte do chlastu Manhattan nebo Sazerac . Úplný seznam naleznete v těchto Nejlepší koktejly z žitné whisky .

Irská whisky

Irská whisky je druh whisky vyrobený v Irsku. Ve srovnání s jinými druhy whisky má lehkou, jemnou chuť. Irská whisky byla kdysi nejoblíbenější lihovinou na světě: v roce 1900 upadala, ale od 90. let roste. Whisky Jameson je celosvětově nejprodávanější značkou irské whisky. Existují čtyři hlavní typy irské whisky: irská single malt, single pot still, single grain irish a míchaná irská whisky.

• Chuť: Irská whisky chutná lehce a ovocně, s lehce květinovou vůní a náznaky vanilky. Je to nejjednodušší pití ze všech druhů whisky, což je skvělý úvod pro pijáky, kteří s whisky začínají. Zrání vytváří sofistikovanější chuťový profil s charakteristickou dubovou a karamelovou chutí.
• Nejlepší koktejly z irské whisky: Nejznámější je Irská káva . Irská whisky je střední Irský Sour : je tak hladký, že hladce splyne s koktejlem. Zkuste také Irská služka s okurkou a citronem nebo an Irský mezek se zázvorovým pivem. Podívejte se na úplný seznam na Nejlepší koktejly z irské whisky .

skotská whisky

skotská je whisky vyráběná ve Skotsku buď z ječmene, nebo ze směsi obilovin. Existuje několik typů skotské: nejběžnější jsou Single Malt Scotch , whisky, která je z jedné palírny ze zápary sladového ječmene a Míchaná skotská , vyrobený smícháním sudově zrající sladové whisky a obilné whisky.

• Chuť: Blended Scotch má jemnou chuť: sladovou a máslovou, s kořenitým závěrem. Single malt Scotch chutná dubově a dřevitě, s typickými rašelinovými a kouřovými tóny.
• Nejlepší skotské koktejly: The penicilin je fantastická moderní rotace whisky sour. Zkuste také Krev a písek , Scotch Sour , nebo Rob Roy , Manhattan se skotskou. Podívejte se na úplný seznam na Nejlepší skotské koktejly .

Kanadská whisky

Kanadská whisky je jakýkoli druh whisky vyrobený v Kanadě. Velká část kanadské whisky je žitná, i když kanadské předpisy nevyžadují, aby něco označeného žitnou whisky skutečně obsahovalo žito. (Ano, je to matoucí!) Oblíbená značka kanadské whisky je Královská koruna . Někteří lidé považují za kanadskou whisky nižší vrstvy světa whisky .

• Chuť: Velká část kanadské whisky je žitná, takže může být pikantní jako žitná nebo přímočařejší. Crown Royal má vanilku, hnědý cukr a dubové tóny.
• Kanadské koktejly whisky: Vyzkoušejte Royal Flush nebo Koruna a koks , nebo některý z těchto Crown Royal koktejly .

Japonská whisky

japonská whisky je styl whisky vyvinutý a vyráběný v Japonsku. Chutí a způsobem výroby je nejblíže skotské whisky. Tato podobnost je také důvodem, proč se v japonské verzi píše whisky místo whisky. Pokud máte rádi dobrou skotskou, zamilujete si japonskou whisky.

• Chuť: Japonská whisky má suchou, ovocnou a kouřovou chuť. Závěr je jemný, s tóny dubu.
• Koktejly japonské whisky: Nejznámější je Japonský Highball , směs japonské whisky a klubové sody.

Tennessee whisky

Tennessee whisky je druh whisky vyrobený v Tennessee. Často se míchá s bourbonem, ale výrobci tvrdí, že jde o odlišný produkt. Nicméně whisky z Tennessee a bourbon mají téměř totožné právní požadavky a většina whisky z Tennessee splňuje kritéria pro bourbon ( zdroj ). Rozdíl? Po destilaci musí být Tennessee whisky přefiltrována přes dřevěné uhlí z cukrového javoru. Oblíbenou značkou whisky z Tennessee je Jack Daniels.

• Chuť: Tennessee whiskey chutná jako lehčí forma bourbonu, protože filtrování dřevěným uhlím zjemňuje část sousta. Má charakteristické tóny vanilky, dubu a karamelu bourbonu.
• Koktejly: Zkuste Jack a kolu , Whisky Sour , nebo některý z Nejlepší Bourbon koktejly výše.

Ochucená whisky

Ochucená whisky je jakákoli whisky s přidanou příchutí: skořice, vanilka, broskev, jablko, třešeň, med, arašídové máslo a tak dále. Oblíbená whisky s arašídovým máslem je Skrewball . Oblíbená je skořicová whisky Fireball whisky . Nápady na koktejly najdete na Whisky s arašídovým máslem nebo Nápoje s ohnivou koulí .

Jak pít whisky

Jaký druh whisky je nejlepší k popíjení? Tradičně znalci popíjejí single barel nebo single malt whisky a míchanou whisky si šetří na koktejly. Čím déle whisky zraje, tím je produkt prémiovější (a dražší). Ale když přijde na popíjení, jde opravdu všechno. Zde je návod, jak pít whisky přímo:

• Whisky je skvělá přímo ve sklenici s nízkou koulí
• Přidejte led k pití whisky na kamenech ( čistý led je pěkný dotek)
• Vmíchejte několik kapek vody, abyste zvýraznili chuť

Chcete pít whisky v koktejlech? Přejít na 25 nejlepších koktejlů whisky , Nejlepší Bourbon koktejly , Nejlepší skotské koktejly , Nejlepší koktejly z irské whisky nebo Koktejly z žitné whisky .

Typ whisky a staromódní

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Zde je nejstarší koktejl, který existuje, staromódní! Klasická metoda využívá kostku cukru, bitters a jakýkoli druh whisky pro skutečně nadčasový nápoj.

Ingredience

• 1kostka cukru (1 lžičkacukr)
• 4pomlčky Angostura hořká
• ½ lžičkyvoda
• 2 unce* whisky jakéhokoli typu: bourbon, žitná, irská, skotská, japonská, kanadská nebo tennessee whisky
• Pomerančová kůra na ozdobu
• Koktejlová třešeň na ozdobu (volitelné)

Instrukce

1. Vložte kostku cukru do nízké kulové sklenice a přidejte hořké. Přidejte vodu a rozmačkejte a protřepejte mudrlant nebo vařečkou, dokud se cukr většinou nerozpustí.
2. Přidejte whisky a krouživými pohyby promíchejte. Přidejte velkou kostku ledu.
3. Pomocí nože odstraňte 1″ široký pruh pomerančové kůry. Do nápoje vymačkejte pomerančovou kůru, aby se uvolnily oleje. Jemně přejeďte kůrou po okraji sklenice a poté ji vložte do sklenice. Pokud chcete, ozdobte koktejlovou třešní pro další sladkost.

Poznámky

*Pro převod na polévkové lžíce, 1 unce = 2 polévkové lžíce

• Kategorie: Pití
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské