Salsa ve stylu restaurace

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato salsa ve stylu restaurace se snadno přizpůsobí vašemu vkusu a dokonale se hodí k hranolkům, míchaným vejcím, enchiladas a dalším!

Salsu jíme téměř na čemkoli, od tradičnějších mexických jídel po naše (ne)slavná jídla na pánvi, která se dá vyčistit. Obvykle máme v lednici vždy jednu nebo dvě koupené sklenice a máme skvělý recept na pico de gallo na léto, kdy jsou rajčata v plné síle. Jako fanoušek salsy mě překvapilo, že jsem se teprve nedávno seznámil s novým konceptem salsy – salsou z pečených rajčat. Koupili jsme nějaké k našim tostadas z černých fazolí a bylo to tak dobré, že jsem měl chuť tento koncept zopakovat. Tento recept byl mým prvním pokusem o reverzní inženýrství receptury ze zadní strany etikety, ale několik pokusů a nějaký internetový průzkum vyústily ve salsu ve stylu restaurace, která vyhovuje oběma našim chutím.

Skvělá věc na salse je, že si ji můžete snadno přizpůsobit – stačí přidat množství ingrediencí podle vaší chuti! Užili jsme si kouřovou, lehce nasládlou chuť této verze; je to skvělá variace, když čekáme, až začnou naše nové rostliny rajčat. Mimochodem salsu s chipsy jíme jen zřídka, ale protože nám zbyly nějaké tortilly, zkusili jsme domácí tortilla chipsy. Byl jsem příjemně překvapen, jak byly dobré; byly mnohem méně mastné než verze z obchodu. (Chcete-li se dozvědět, jak si vyrobit své vlastní tortilla chipsy, podívejte se na náš recept na salsu z pečených rajčat ).

Jak jíst salsu (kromě chipsů)

Už vím, co myslíš: když nejíte svou salsu s hranolky, jak ji jíte? Několik našich oblíbených způsobů, jak si vychutnat tuto salsu ve stylu restaurace, jsou:

• Navrch míchaná vejce – míchaná vejce se posunou na další úroveň s několika lžícemi salsy nahoře. Pro vydatnější snídani můžete smíchat vejce a salsu do kukuřičné tortilly s několika dalšími polevami. snídaňové taco .
• Jako dip k mexické pizze – máme dvě různé Recepty na mexickou pizzu na našem blogu a upřímně nevím, který je můj nejoblíbenější. Bez ohledu na to, co dělám, rád si namočím svůj plátek do této restaurace ve stylu salsy pro extra nával chuti.
• Jako náhrada za omáčku enchilada — salsa funguje perfektně na vrcholu enchiladas. Chuť se samozřejmě liší od omáčky enchilada, ale dodává pokrmu svěžest, která je nepřekonatelná.
• Zamíchané do polévek – každé paprikové polévce na rajčatové bázi prospěje pár odměrek domácí salsy. Vaše polévka nebude chutnat jako salsa, ale bude mít hloubku chuti, kterou si opravdu zamilujete.
• Na tacos a další mexická jídla – pro toto není potřeba žádné vysvětlení. Doplňte svá oblíbená mexická jídla salsou a pusťte se do toho! Tyto naložené nachos jsou obzvláště dobré a skvěle využívají tuto restauraci ve stylu salsy.

Hledáte další snadné mexické recepty?

Mimo tuto restauraci ve stylu salsy je zde několik dalších receptů inspirovaných Mexikem:

• Nejlepší recept na omáčku
• Recept na Pico de Gallo
• Chipotle tortilla polévka z černých fazolí
• Naloženo Tater Tot Nachos
• Černé fazole a kukuřičná salsa
• Čerstvá omáčka
• Chipotle Veganský sýrový dip
• Vegetariánské koláče Tamale
• Domácí Tomatillo Salsa
• Salsa v restauračním stylu
• Kouřová červená omáčka
• Pico de Gallo recept s černými fazolemi

Tento recept na salsu ve stylu restaurace je…

Vegetariánské, veganské a bezlepkové.

Salsa ve stylu restaurace

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 šálky 1x

Popis

Tato salsa ve stylu restaurace se snadno přizpůsobí vašemu vkusu a dokonale se hodí k hranolkům, míchaným vejcím, enchiladas a dalším!

Ingredience

• 28-unce může vypálit pečená rajčata
• 2na3unce konzervy na ohni pečené zelené chilli
• Polovina žluté cibule
• Jedna paprička jalapeño (nebo více podle chuti)
• Hrst koriandru
• 1 1/2na2lžíce jablečného octa
• Kosher sůl a čerstvě mletý pepř

Instrukce

1. Papriku jalapeňo nakrájejte na kostičky. Rezervujte si množství semínek, které chcete přidat (nezapomeňte, že jsou pikantní!). Polovinu cibule nakrájíme na pár kousků. Sceďte plechovku rajčat.
2. Vložte papričku jalapeňo a cibuli do kuchyňského robotu. Pro sekání několikrát pulsujte.
3. Přidejte koriandr, rajčata a zelené chilli do kuchyňského robotu. Pro dosažení požadované konzistence ještě několikrát pulsujte.
4. Vmíchejte asi 1 ½ až 2 lžíce jablečného octa a podle chuti osolte a opepřete. Chcete-li přidat více pikantnosti, přidejte další jalapeño, několik vloček červené papriky nebo kajenského pepře.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: mexický