Quinoa avokádový salát uvolňující stres

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento quinoa avokádový salát je lahodná a vydatná mísa plná potravin uvolňujících stres! Je pokapaná pikantním kakaovým vinaigrettem.

Průzkum: Kdy jste se naposledy cítili ve stresu? Je to právě teď? Bylo to v práci, když za vámi přišel klient s nereálným termínem? Nebo doma, když si vaše děti odmítají zdřímnout, aby vám dopřály klid a pohodu? Život je plný potenciálně stresujících situací. Věděli jste ale, že existují potraviny, které vám mohou pomoci? Tato quinoa avokádová salátová mísa je plná potravin uvolňujících stres: pokračujte ve čtení receptu!

míchaný nápoj se zázvorovým pivem

Související: 10 jednoduchých receptů na quinoa

Jaké jsou potraviny uvolňující stres?

V jednom okamžiku svého života jsem si sehnal hromadu knih o zvládání stresu. Je ironií, že bylo stresující přijít na to, jak si najít čas na jejich čtení! I když jsem neprošel všechny knihy, pamatuji si, že jsem se to naučil máme moc ovládat své reakce na stresory . Byl jsem zvyklý být reaktivní a doufal jsem, že můj zvýšený tep a neschopnost vytyčit hranice jednoho dne magicky zmizí, až v mém životě jaksi nebudou žádné stresory. Možná, že až to či ono v mém životě zapadne, už nebudu ve stresu. Takže...to období života bez stresu? zatím se to nestalo. Ale ponaučení, které mi utkvělo: nejen, že se můžeme naučit rozpoznávat své stresory, máme moc nad naší reakcí na ně.

Rychle vpřed před několika měsíci. Náš přítel Katie , Integrative Nutrition Health Coach zapálený pro výživu, za námi přišel s výzvou. Mohli bychom vytvořit recept s nejlepšími potravinami k jídlu v době stresu? Dala nám seznam ingrediencí, Nasekané -styl. Samozřejmě jsme nemohli odolat této výzvě a zejména vazbě na doplňování živin v době stresu! Zde je několik potravin uvolňujících stres, které nám dala do práce (což vyústilo v tento quinoa avokádový salát):

• Avokádo
• Syrové kakao
• Mandle
• Citrus: pomeranč nebo citron
• Květák
• Zelení: špenát nebo kapusta

Jak udělat tento quinoa avokádový salát

Co jsme vymysleli pro naši výzvu Chopped s potravinami uvolňujícími stres? Vytvořili jsme tuto quinoa avokádovou salátovou mísu! Pro tento recept na avokádový salát z quinoa začněte s velkou, hlubokou miskou: přidejte zeleninu, quinou, protein (ořechy, semínka, fazole, tofu), různou syrovou a vařenou zeleninu a chutný dresink. Jako s každým quinoa miska , zaměřili jsme se na začlenění různých barev a textur.

Ať už je to obrovská mísa nebo exploze chutí a textur, ale nemohli jsme se nabažit tohoto quinoa avokádového salátu! Nejunikátnějším prvkem je dresink z kakaového vinaigrette. Použití syrového kakaa a pomeranče dodává salátu zemitou komplexnost, díky které jsme si každé sousto promyšleně vychutnávali. Pokud nemáte surové kakao, můžete místo něj použít kakaový prášek. Tento quinoa avokádový salát je barevné, veselé mísové jídlo, díky kterému se budete cítit jako milion dolarů – a quinoa ho zasytí dostatečně jako hlavní jídlo. Ještě lepší je, že je plný potravin uvolňujících stres! Takže je to také odbourávač stresu.

Posuňte to o stupeň výš! Udělejte tento salát s Grilované avokádo .

Zůstaňte naladěni na tento týden, kde se Katie podělí v novém příspěvku Zdravý + celý o potravinách, které je třeba jíst v době stresu a technikách zvládání stresu. Mezitím bychom rádi slyšeli váš názor – jak zvládáte stres?

margarita s vodkou

Tento recept je…

Tento quinoa avokádový salát uvolňující stres je vegetariánský, bezlepkový, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků, přirozeně sladký a bez rafinovaného cukru.

zeleninové strany

Hledáte recepty na mísy?

Hledáte recepty na mísy? Kromě tohoto quinoa avokádového salátu, který uvolňuje stres, je zde několik našich oblíbených:

• Veggie Burrito mísy
• Cizrnové misky s kuskusem s Tahini omáčkou
• Vegetariánský salát Cobb
• Thajský salát s arašídovou omáčkou
• Pečená salátová mísa Falafel
• Superfood salát
• Tropický mangový salát s grilovanými krevetami
• Domácí Dolsot Bibimbap
• Zelená bohyně tortilla mísa salát
• Go Green Bowls s citronovou jogurtovou omáčkou
• Vegetariánské misky quinoa bibimbap
• Misky na tučné cizrny

Quinoa avokádový salát uvolňující stres

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento quinoa avokádový salát je lahodná a vydatná mísa plná potravin uvolňujících stres! Je pokapaná pikantním kakaovým citrusovým vinaigrettem.

Ingredience

Na quinoa avokádový salát

• 1 šálekquinoa
• 1malá hlava květák
• ½ šálkuplátky mandlí
• 2mrkve
• 1žlutá paprika
• 1avokádo
• 6ředkvičky
• 16 šálkůšpenátové listy
• Kosher sůl

Na kakao vinaigrette (vyrobí 1 šálek)

• 1pomeranč (4 lžíce pomerančové šťávy + kůra)
• 2 lžičkysyrové kakao nebo kakaový prášek
• 6 polévkových lžicolivový olej
• 4 polévkové lžícebalzamikový ocet
• ½ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Uvařte quinou (nebo použijte naši Instantní hrnec Quinoa metoda): Vložte 1 šálek quinoa do hrnce se 2 šálky vody. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na velmi nízkou teplotu. Hrnec přikryjte a vařte tam, kde voda jen probublává, asi 15 až 20 minut, dokud se voda úplně nevsákne. (Zkontrolujte tak, že quinou stáhnete vidličkou, abyste zjistili, zda v ní nezůstala voda.) Vypněte oheň a nechte přikryté v páře asi 5 minut odležet.
2. Mezitím přiveďte k varu střední hrnec vody a připravte si misku vody s několika kostkami ledu. Květák nakrájíme do kvítků. Když se voda vaří, přidejte květák a vařte 2 minuty, dokud nezměkne. Vyjměte růžičky a vložte je na 1 minutu do studené vody, poté vyjměte do jiné misky.
3. Připravte dresink: Pomeranč odšťavněte a oloupete. V míse důkladně prošlehejte všechny ingredience. Vyrobí 1 šálek; skladujte chlazené.
4. Umístěte ½ šálku mandlí na suchou pánev a opékejte je na středně nízké teplotě, často protřepávejte, dokud nejsou opečené, asi 5 minut. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.
5. Mrkev oloupejte a poté ji nakrájejte škrabkou na zeleninu na dlouhé tenké nudličky. Papriku nakrájejte na kostičky . Nakrájejte avokádo . Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
6. Chcete-li podávat, vložte špenát do velkých servírovacích misek. Navrch dejte quinou a zeleninu. Posypte košer sůl , pak pražené mandle. Pokapejte kakaovým citrusovým dresinkem (nepoužitý dresink si ponechte pro budoucí použití).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký