15 jednoduchých receptů na quinoa

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto recepty na quinou usnadňují začlenění tohoto prastarého obilí do lahodných jídel! Vyzkoušejte quinoa salát, chilli, tacos a další.

Quinoa (KEEN-wah) je jednou z nejdokonalejších potravin na světě (podle nějaký !), díky vysokému obsahu živin. Je to vlastně semeno, ne zrno, díky čemuž je přirozeně bezlepkové. Quinoa má vysoký obsah bílkovin, vápníku, vitamínu B a železa. Zábavný fakt: Inkové si zřejmě mysleli, že je posvátná, protože se zdálo, že její pravidelná konzumace poskytuje dlouhý a zdravý život.

Jak tuto superpotravinu zařadit do svého každodenního života? Zde jsou všechny nejlepší jednoduché recepty na quinou, od salátu z quinoy po chilli, tacos, obilné misky a další. Všechna tato jídla a pokrmy z quinoy se staly oblíbenými v rodině a doufáme, že budou i ve vaší!

A teď… naše nejlepší jednoduché recepty na quinou!

Dokonale kořeněná quinoa

Ať už jste milenec nebo nenávistník, jedna věc je pravda. Quinoa hned z hrnce je docela nevýrazná. Aby to chutnalo úžasně, musíte mít v rukávu pár triků. Zde je náš nejlepší recept na quinou, abyste z ní udělali dokonale kořeněnou přílohu. Jen pár jednoduchých ingrediencí ji přemění z nevýrazné na překypující chutí! Dokonce i milovníci quinoy si budou chtít dát další sousto...slib.

Salát Go-To Quinoa

Zde je salát s tahounem, který je svěží, lahodný a mimořádně všestranný: tento salát z quinoy v lahůdkovém stylu! Existuje spousta způsobů, jak udělat salát s tímto nadýchaným zrnem, a po letech experimentování jsme zjistili ten . Tento recept na quinou je nádherně osvěžující, směs křupavé, barevné zeleniny, nadýchaných zrnek quinoy a třpytivé vinaigrette z dijonské hořčice. Je plná zeleniny, takže je to skvělý způsob, jak přidat zeleninu jako přílohu k večeři, nápad na oběd nebo dokonce na pikniky nebo polévky.

Quinoa Tabbouleh

Další fantastický quinoa salát...Quinoa Tabbouleh! Na kombinaci bylinkové petrželky, světlého citronu a křupavých rajčat a okurky je něco, co dělá kouzlo. Tradiční blízkovýchodní tabbouleh se vyrábí z pšenice bulgur, rychle se vaří celozrnné . Ale vidět jako quinoa je zrno okamžiku… proč to nezkusit s quinoou? Ukázalo se, že to funguje perfektně a dělá z tohoto klasického salátu lahodnou bezlepkovou rotaci.

Snídaně Quinoa Bowl

Chcete oživit snídaňovou hru? Vyzkoušejte snídani Quinoa! Tato alternativa k ovesným vločkám je stejně uspokojivá. Kritici quinoa ji považují za hořkou nebo nevýraznou, ale tento způsob přípravy je něco jiného než! Uvařte ho s mlékem, javorovým sirupem a skořicí a poté naplňte polevou, jako jsou čerstvé bobule, kokos a ořechové máslo. Je to a nápad na zdravou snídani je to zábavný způsob, jak začít den.

Naložené Quinoa Tacos

Tyto naložené quinoa tacos jsou jedním z našich velmi oblíbených vynalézavých způsobů, jak jíst quinou! Jsou to vynikající vegetariánské taco recepty, které obsahují taco kořeněnou quinoa taco náplň, paprikový salát, pikantní zakysanou smetanu (nebo veganská zakysaná smetana ) a sýr feta! A jejich výroba zabere pouhých 30 minut, což je řadí na první místo v našem seznamu jednoduchých receptů na quinou.

podzimní vodka nápoje

Quinoa Chili

Tato quinoa chilli plná bílkovin je oblíbená mezi fanoušky! Je to více než jednoduché vyrobit a chuť je vynikající . (Doufáme, že budete souhlasit.) Má nádech kouře, který zvýrazní pikantní rajčata a pikantní černé fazole. Doplňte to svými oblíbenými polevy a je to tak vydatné a pikantní, že zapomenete, že je to také zdravé.

Jednoduchá miska na quinoa

Poslední v našich pokrmech z quinoy: quinoa bowls! Mísová jídla jsou v dnešní době tak populární a často jsou na našem stole, protože je to jeden z nejjednodušších způsobů, jak proměnit náhodné ingredience ve zdravou večeři! Ale jde o to: do misky nemůžete jen tak něco hodit. Dobrá mísa na zrno musí být dobře kořeněná a musí hrát kontrasty v barvě, struktuře a chuti. Tenhle je inspirovaný Řeckem a hvězdami našeho easy konzervovaná cizrna s kořeněná quinoa , barevná zelenina a tahini omáčka .

Kapustový quinoa salát

Zde je recept na quinou, která je krásně čerstvá a dobře se hodí na jídlo po celý týden: salát z kapusty quinoa! Je plný zdravých ingrediencí: quinoa, kapusta, paprika, mrkev: a pak pokrytý lahodným, ultra kyselým dresinkem! Jeho tak chuť a v lednici si tuto chuť uchová 3 až 4 dny. Obědy jsou prostě mnohem vzrušující! Funguje také jako příloha ke zdravé večeři.

Quinoa Enchiladas

Tyto lahodné vegetariánské enchilady jsou plněné artyčoky a quinoou! Jsou sytým vegetariánským receptem, který je ideální pro nasycení davu. Když Alex poprvé vyzkoušel tento recept na quinou, řekl, že mu masitost náplně připomněla kuřecí maso – což je velká chvála za recept, který neobsahuje maso. Jo a taky vypadají nádherně! Nádherná fialová kolečka doplněná na tenké plátky nakrájenými kroužky červené cibule kontrastují s jasným sýrem Monterrey, čerstvým koriandrem a rozdrobenou freskou queso.

Quinoa smažená rýže

Další v našem seznamu jednoduchých receptů na quinoa je tato smažená rýže z quinoy! Toto jedinečné pojetí smažené rýže je vyrobeno z quinoy místo rýže a je plné baby greenů: špenát, mangold a kapusta. Alex a já děláme quinou smaženou rýži bez receptu celou dobu jako snadné týdenní jídlo. Jakmile tento recept uděláte několikrát, můžete se do toho pustit a přizpůsobit si spotřebu zeleniny v lednici. Toto je jedno z našich nejoblíbenějších jídel z quinoy: a zvláště pro spotřebování zbytků, protože se vyrábí ze studené quinoy!

Quinoa plněné papriky

Tento recept na plněné papriky quinoa je barevná a chutná zdravá večeře plná Středomoří příchutě jako citron, petržel a feta. Opékání paprik je docela snadné: trvá to pouhých 30 minut a můžete to udělat během přípravy zbytku receptu. Na přípravu quinoové náplně orestujte šalotku a česnek, poté přidejte quinou, nasekané pistácie, petržel, papriku, oregano a citron. Náplň pak napěchujte do paprik a vše posypte zdravou dávkou sýru feta (nebo u veganské vynechejte).

Středomořský quinoa salát

Tento středomořský salát z quinoy obsahuje zeleninu, sýr feta, olivy kalamata a směs rajčat quinoa sofrito. Je to kopie salátu Panera quinoa, který jsme vyrobili na žádost čtenáře! Sofrito je omáčka používaná jako základ ve španělské, italské, portugalské a latinskoamerické kuchyni. Ve španělské kuchyni je to česnek, cibule, paprika a rajčata vařená na olivovém oleji. Směs quinoa rajčat sofrito má téměř masovou texturu a dělá to vydatnou a sytou hlavní jídlo salát .

Quinoa Burgers

Sestavení tohoto receptu na quinou zabere trochu času, ale rozhodně to stojí za to! Tyto chutné quinoa hamburgery se snadno vyrábějí a dobře se udržují v lednici několik dní. Můžete je jíst s houskou nebo je umístit na zelený lůžko pro bezlepkovou variantu. Doplňte hummusem a avokádem a pusťte se do toho!

Marocký cizrnový guláš s quinoou

Tento recept na marocké dušené maso je mimořádně chutný se směsí marockého koření, které je skutečně neodolatelná! A je plná zeleniny bohaté na živiny: sladké brambory, cizrna , rajčata a špenát. Podávejte s quinoou k lahodné rostlinné večeři, která je také bez lepku.

Středomořská mísa

Hledáte čerstvé nápady na večeři z quinoy? Vyzkoušejte tuto středomořskou mísu plnou barevné zeleniny! Je to jednoduché jídlo v misce s kořeněnou pečenou zeleninou, ochucenou neodolatelnou směsí kmínu, koriandru, česneku a špetky skořice. Přidejte k tomu quinou, čerstvou okurku a rajče a vše završte krémovou citronovou omáčkou tahini.

Jak vařit quinou

Existuje několik způsobů, jak vařit quinou. V průběhu let jsme s Alexem mnohokrát zkazili quinou: uvařili jsme ji příliš rychle, takže je tvrdá a křupavá, nebo jsme ji převařili, aby byla kašovitá. Řeknu vám, jak vařit quinou není jednoduchá záležitost! K vaření quinoy rádi používáme dva způsoby:

1. Perfektní Quinoa na sporáku Toto je náš hlavní recept na vaření quinoa na varné desce a ten správný poměr quinoa k vodě . Trvá to asi 25 až 30 minut a vyžaduje to malé hlídání dítěte, aby se ujistil, že se tekutina vaří rovnoměrně, ale většinou je to ruce pryč.
2. Instantní hrnec Quinoa (tlakový hrnec) Pokud máte tlakový hrnec, můžete jej použít k výrobě quinoy! Trvá to asi 16 minut a je téměř úplně pryč! Toto je metoda, kterou jsme začali používat častěji, protože máme Instant Pot. Získejte to: 6litrový instantní hrnec

Výživa quinoa

Na závěr: je quinoa zdravá? Ano, tato superpotravina je nabitá nutričními výhodami! Zde je rozpis ( zdroj dat: Výživa quinoa ):

• Quinoa je rostlinná bílkovinná elektrárna. 1 šálek quinoi obsahuje 8 gramů bílkovin nebo asi 16 % vaší denní hodnoty.
• Je nabitý vlákninou. 1 šálek quinoi obsahuje 5 gramů vlákniny, neboli asi 20 % vaší denní potřeby.
• Quinoa je dobrým zdrojem antioxidantů a minerálů. Poskytuje více hořčíku, železa a zinku než mnoho běžných obilnin.

Jak obstojí quinoa oproti rýži? Vidět Quinoa vs rýže: Co je lepší?

15 jednoduchých receptů na quinoa

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je základní recept na quinou, která je ochucená, takže chutná neodolatelně! Tento recept přesvědčí i milovníky quinoy, aby si další sousto vzali.

Ingredience

• 1 šáleksuchá quinoa (příp3 šálkyvařené a přeskočte krok 1 a 2)*
• 1 polévková lžícemáslo (olivový olej nebo kokosový olej pro vegany)
• ½ lžičkysušené oregano
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• ½ lžičky košer sůl
• Volitelné: ¼ šálku jemně nasekaných čerstvých bylinek, jako je pažitka, bazalka, kopr, oregano, tymián, koriandr nebo italská petrželka, ¼ šálku drobenky ze sýra feta

Instrukce

1. Quinou propláchněte pomocí jemného síta a poté zcela sceďte. Quinou dejte do hrnce se 2 hrnky vody. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Hrnec přikryjeme a dusíme tam, kde voda jen probublává, asi 15 až 17 minut, dokud se voda zcela nevsákne. Zkontrolujte tím, že quinou stáhnete vidličkou, abyste zjistili, zda v ní zůstává voda.
2. Vypněte oheň a nechte 5 minut odležet s pokličkou v páře, poté quinou načechrajte vidličkou.
3. Vmícháme máslo, sušené oregano, česnekový prášek a košer sůl . Pokud používáte čerstvé bylinky, vmíchejte bylinky (a sýr feta, pokud používáte). Ochutnejte a v případě potřeby dosolte.

Poznámky

*Další možnosti koření: Smíchejte quinou s ¼ šálku bazalkové pesto nebo vmíchejte 2 lžičky Italské koření , bylinky z Provence nebo Řecké koření .

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Hledáte další snadné recepty na quinou?

Kromě těchto doporučených jídel z quinoy je zde několik dalších jídel z quinoy, které milujeme:

• Recept na mexickou quinou
• Quinoa avokádový salát uvolňující stres
• Quinoa s restovanou zeleninou
• Letní quinoa salát s kukuřicí
• Salát z fazolí quinoa s citronem
• Křupavá Quinoa Granola
• Veganský quinoa salát s hráškem
• Recept Pesto Quinoa
• Grilovaná cuketa plněná quinoou
• Grilovaný lilek s bylinkovou quinoou
• Plněná žaludová dýně s quinoou a bylinkami

Poslední aktualizace: září 2024