Thajská miska na nudle s bazalkou

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na thajskou bazalku je jarní rolka – ve formě misky! Je to exploze chutí: pikantní limetka, čerstvé bylinky a křupavá zelenina.

Když říkáme výbuch chuti, myslíme to vážně! Tento Thajská bazalka recept obsahuje vše, co je skvělé na jarní závitce...ve formě misky. Je tu kontrast křupavé zeleniny, jemných nudlí a křupavých drcených arašídů. Přidejte k tomu bylinkový punč z čerstvých bylinek: thajské bazalky, koriandru a máty. A žhavá sladká česneková limetková omáčka naplňuje zázvorovou, citrusovou dobrotu! Toto je náš oblíbený způsob použití thajské bazalky...ruce dolů.

Co je thajská bazalka?

Thajská bazalka je druh bazalky pocházející z jihovýchodní Asie. Má příchuť anýzu nebo černé lékořice. Od běžné italské sladké bazalky ji rozeznáte podle fialové natě a menších lístků. Thajská bazalka je snadná pěstovat doma nebo jej můžete najít v mezinárodních obchodech s potravinami nebo na asijských trzích.

Nejlepší recepty na thajskou bazalku? Přeskočte bazalkové pesto s thajskou bazalkou! Nejlépe se používá v receptech na kari ve stylu jihovýchodní Asie nebo v čerstvých jarních závitcích.

Nejlepší recept na thajskou bazalku? Mísa na nudle!

Tento recept na thajskou bazalku je opravdu speciální: chutná jako vaše oblíbené jarní závitky, v misce jako recept na večeři! Zatímco příprava trvá asi 45 minut, téměř všechny komponenty můžete vyrobit předem. To může drasticky zkrátit čas na přípravu a udělat z toho týdenní jídlo nebo dokonce oběd. Zde je několik poznámek k této míse s thajskými bazalkovými nudlemi!

Krok 1: Vyberte si protein .

Aby se z této nudlové mísy stalo syté hlavní jídlo, budete potřebovat nějaké bílkoviny. Máme to rádi Marinované tofu protože to ani nevyžaduje vaření: můžete ho snadno marinovat, zatímco budete připravovat zbytek jídla. Nebo zkuste toto Smažené tofu na pánvi .

čím lze nahradit worcesterskou omáčku

Pokud nejste tofu člověk, žádný strach! Funguje jakýkoli protein, který najdete v jarním závitku: vařené kuře by bylo přirozené. Pokud jíte rostlinné, ale nemilujete tofu, můžete to zkusit tempeh nebo jakýkoli jiný oblíbený rostlinný proteinový sub.

Krok 2: Najděte své oblíbené rýžové nudle!

Existuje spousta stylů a tvarů rýžových nudlí. Pro tuto misku na nudle jsme použili velké ploché rýžové nudle, jako byste viděli v a Pad Thai . (Některé rýžové nudle jsou nudle, které jsou velmi tenké: u tohoto receptu jsme se toho drželi dál.) Existuje spousta variací i mezi značkami rýžových nudlí, takže možná budete muset experimentovat s několika značkami, než najdete svou oblíbenou.

Jsou rýžové nudle bezlepkové? Ano, je jich většina! Jsou vyrobeny z rýžové mouky a vody. Většina sušených rýžových nudlí je bezlepková. Některé čerstvé rýžové nudle však mohou obsahovat pšeničnou mouku, takže zkontrolujte obal.

Mohu zde použít jiné nudle? Samozřejmě! Tento recept funguje s jakýmkoli typem nudlí, které chcete: dokonce i se špagetami! Nebo pokud chcete, použijte cuketové nudle nebo tykvové nudle. Omáčka zde přináší tak velkou chuť, že může fungovat cokoliv.

Krok 3: Připravte si zeleninu a omáčku (nebo udělejte předem)

Nakrájet všechnu zeleninu a připravit omáčku může chvíli trvat, bez ohledu na to, jak je to jednoduché. Pokud uděláte tuto misku na nudle najednou, provedete tyto kroky, zatímco se tofu marinuje. Pokud si však chcete zjednodušit týdenní noční přípravu, můžete udělat toto:

• Připravte omáčku a ochlaďte ji. Můžete chladit až 1 týden.
• Zeleninu nakrájejte a skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Veškerou zeleninu můžete předem nakrájet a skladovat ve vzduchotěsné nádobě, v chladu. Udělali bychom to ne více než 1 až 2 dny předem, protože zelenina může vyschnout. Před podáváním je nechte ohřát na pokojovou teplotu.

Inspirace za receptem

Tento recept na thajskou bazalku pochází s laskavým svolením Becky Hostetter, průkopnické šéfkuchařky Duo . Becky od té doby podává rostlinné, vegetariánské jídlo do Indianapolis cesta než to bylo v pohodě. Od té doby Becky založila Duos, která podává čerstvé, vegetariánské snídaně a obědy s mottem Slow food fast. Od té doby je zavřeno, ale v našem městě to byla opora.

Beckyiny vynalézavé koncepty a chutě z ní dělají jednu z nich nejlepší kuchaři v našem městě . Nemluvě o tom, že Becky je jedním z nejlaskavějších a nejštědřejších lidí, které znám. Děkuji, Becky, za roky, které jsi v našem městě sloužil, a za to, že nám všem umožnila ochutnat tvého génia prostřednictvím tohoto receptu na nudle!

Další recepty na thajskou bazalku

Thajská bazalka se skvěle hodí do kari z jihovýchodní Asie, jarních závitků a dalších! Zde je několik dalších receptů, které můžete vyzkoušet poté, co uděláte tuto misku na nudle:

• Přidejte to do Thajská bazalka smažená rýže
• Použijte jej v Thajská bazalka krevety
• Zkuste to v tomto thajském stylu Krevetové kari
• Přidejte hrst k Kokosové tofu kari
• Srolujte do čerstvého Zeleninové jarní závitky

Tento recept na thajské bazalkové nudle je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Thajská miska na nudle s bazalkou

• Čas přípravy: 45 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Popis

Tento recept na thajskou bazalku je jarní rolka – ve formě misky! Je to exploze chutí: pikantní limetka, čerstvé bylinky a křupavá zelenina.

náhrada westchesterské omáčky

Ingredience

Pro misku na nudle

• 1recept Marinované tofu nebo Smažené tofu na pánvi (nebo nahradit vařené kuře)
• 7 uncírýžové nudle (nebo vaše oblíbené nudle; my jsme použili velké ploché nudle)
• 1červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1Anglická okurka, nakrájená na kostičky
• 2střední mrkev, nakrájená (pomocí a ruční skartovačka julienne je užitečné)
• ½ šálkunasekaná čerstvá thajská bazalka
• ½ šálkunasekanou čerstvou mátu a koriandr
• Drcené arašídy, na ozdobu

Na sladkou česnekovo-limetkovou omáčku (vyrobí 1 ¼ šálku)

• ¼ šálkustrouhaná mrkev (1střední)
• ½ lžičkyoloupaný a nastrouhaný čerstvý zázvor
• 1malý stroužek česneku, nastrouhaný
• ½ šálkurýžový ocet
• ¼ šálkulimetková šťáva
• ¼ šálkuhnědý cukr
• ¼ šálkujsem vrba
• 1 lžičkasambal olek

Instrukce

1. Připravte si protein: Vytvořit Snadno marinované tofu , Smažené tofu na pánvi nebo váš oblíbený recept na vařené kuře.
2. Udělejte omáčku: Mrkev nastrouháme. Zázvor a česnek oloupejte a nastrouhejte. Ve střední misce smíchejte mrkev, zázvor a česnek s rýžovým octem, limetkovou šťávou, hnědým cukrem, sójovou omáčkou a sambal olekem.
3. Uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu (pravděpodobně je zalijete vroucí vodou a počkáte, až změknou!). Při vaření je opláchněte pod studenou vodou.
4. Připravte zeleninu: Papriku nakrájejte na kostičky . Anglickou okurku nakrájejte na kostičky. (Pokud používáte normální okurku, můžete ji nejprve oloupat.) Mrkev nakrájejte.
5. Sloužit: Promíchejte nudle s tofu, zeleninou a požadovaným množstvím omáčky: použili jsme asi ¼ šálku na porci. Můžete dát celý recept do velké mísy nebo udělat malé jednotlivé porce a přidat požadované množství omáčky a zeleniny. Nahoru ozdobte nasekanými arašídy.

Poznámky

*Udělejte předem pokyny: Tofu si připravte předem a dejte do lednice až na 4 dny. Připravte omáčku předem a nechte ji v chladu až 1 týden. Zeleninu předem nakrájejte a dejte na 1 až 2 dny do lednice (pokud budete déle, může vyschnout).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: Jihovýchodní Asie