Thajská bazalka smažená rýže

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Thajská bazalková smažená rýže je vynikající způsob, jak využít tuto voňavou bylinku! Thajská bazalka vdechne tomuto uspokojujícímu pokrmu jemnou chuť anýzu.

Máte thajskou bazalku? Zde je skvělý způsob, jak jej použít: Thajská bazalka smažená rýže ! V naší zahradě máme hojnou rostlinu thajské bazalky spolu s naší Italská sladká bazalka . Má fialové stonky a jemnou příchuť černé lékořice, která je naprosto neodolatelná. Přidejte ho do smažené rýže a naplní neodolatelnou vůní, která znemožňuje nepřijmout další sousto. Je to skvělý způsob, jak tuto bylinku využít, pokud ji máte po ruce! Nemohli jsme přestat plížit se do tohohle.

Co je thajská bazalka?

Thajská bazalka je druh bazalky s příchutí anýzu nebo černé lékořice, která pochází z jihovýchodní Asie. Má fialový stonek, fialové květy a tenké, tmavě zelené listy. Používá se v kuchyni jihovýchodní Asie, včetně thajských, kambodžských, laoských a vietnamských receptů.

Jak používat thajskou bazalku v receptech? Zkuste to v tomto Thajská miska na nudle s bazalkou , točení na jarní závitek v miskové formě, v Čerstvé jarní závitky , nebo na ozdobu Coconut Shrimp Curry . Ale jeden z našich oblíbených způsobů? V tomto thajská bazalka smažená rýže.

Ingredience v thajské bazalkové smažené rýži

Thajská bazalková smažená rýže je vynikající způsob, jak využít čerstvou thajskou bazalku. Samotné jídlo je oblíbenou směsí vařené rýže, vajec a zeleniny, kterou najdete v mnoha asijských kuchyních: čínské, japonské, korejské, thajské, kambodžské, indonéské a dalších. Tento recept je náš základní smažená rýže která přidává čerstvou thajskou bazalku (není to tradiční smažená rýže na thajský způsob). Rybí omáčka zde dodává velkou pikantní chuť a dobře se hodí k thajské bazalce. Můžete ji vynechat, pokud ji chcete zachovat vegetariánskou, ale dodává výraznou pikantní chuť. Zde je to, co potřebujete pro tuto smaženou rýži:

můžete zmrazit smetanový sýr

• Zelenina: cibule, česnek, zázvor, mrkev, hrášek
• Sezamový olej
• Vejce
• Jasmínová rýže
• jsem vrba
• Rybí omáčka
• Thajská bazalka

Začněte den starou rýží

Nejzákladnější přísloví, když děláte smaženou rýži? Použijte den starou rýži . Jaký je účel tohoto:

• Čerstvě uvařená rýže má hodně vlhkosti. Zkuste do smažené rýže použít čerstvou rýži, shlukuje se a je mokrá.
• Jednodenní rýže je vysušená. Zrna zůstávají oddělená a tvoří charakteristickou texturu smažené rýže. Použijte zbytky rýže skladované až 5 dní v chladničce.
• Co když nemáte den starou rýži? Obvykle ji zapomeneme uvařit předem. Tady je trik…

Zkratka: zmrazte rýži na 10 minut!

Často, když máme chuť na smaženou rýži, nemáme po ruce zbytky rýže. Zde je malá zkratka, pokud chcete vytvořit čerstvý hrnec pro tuto thajskou bazalkovou smaženou rýži:

• Udělejte rýži. Zde je Jak vyrobit jasmínovou rýži (nebo to udělat v Instantní hrnec ).
• Rozložte na tác a zmrazte 10 minut: Rozložte čerstvě uvařenou dušenou rýži na plech nebo tác s okrajem. Vložte tác do mrazničky a zmrazte asi 10 minut, dokud zrna nevychladnou na dotek. Někteří mohou dokonce zamrznout: to je v pořádku! Jakmile dosáhnou pánve, okamžitě se zahřejí.

Veganská variace

Chcete udělat thajskou bazalkovou smaženou rýži, ale chcete, aby byla rostlinná? Vejce můžete nahradit tofu míchanicí! Jednoduše udělejte toto Snadné tofu škrábání než uděláte rýži, dejte kousky tofu velmi malé. Poté udělejte rýži bez vajec a v posledním kroku přidejte tofu drobky.

Udělejte z toho jídlo: jak podávat thajskou bazalkovou smaženou rýži

Jakmile vytvoříte tuto dávku thajské bazalkové smažené rýže, jak z ní udělat jídlo? Zde je několik způsobů, jak to završit:

• Krevety: Přidejte krevety do tohoto receptu (pokyny níže!) nebo je vyrobte Thajská bazalka krevety
• Edamame: Zkus to Snadno Edamame nebo Pikantní Edamame vedle
• Tofu: Přidejte stranu Smažené tofu na pánvi nebo Snadno marinované tofu přidat hit rostlinného proteinu
• Brokolice: Zkuste Jednoduchá dušená brokolice nebo Smažená brokolice se sójovou omáčkou
• Jarní závitky: Přidejte několik zmrazených jarních závitků pro lahodné křupání

Tento recept na smaženou rýži s thajskou bazalkou je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Thajská miska na nudle s bazalkou

Rychlý průvodce thajskou bazalkou

Thajská bazalka vs

Thajská bazalka smažená rýže

3z1recenze

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Thajská bazalková smažená rýže je vynikající způsob, jak využít tuto voňavou bylinku! Thajská bazalka vdechne tomuto uspokojujícímu pokrmu jemnou chuť anýzu.

Ingredience

• 1/2žlutá nebo bílá cibule
• 2velké stroužky česneku
• 1 polévková lžícemletý zázvor (asi1palec)
• 2velká mrkev
• 3 polévkové lžícesezamový olej, dělený
• 4vejce
• ½ šálkumražený hrášek
• 4 šálkyvařená jasmínová rýže, alespoň 1 den stará nebo chlazená pomocí níže uvedené zkratky*
• ½ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžíceJsem omáčka nebo tamari
• 1 lžičkarybí omáčka
• ⅓ pohárListy thajské bazalky
• Volitelný:1libra středně malých krevet (vel51až 60), vyloupané a vyloupané, zmrazené nebo čerstvé**

Instrukce

1. Nasekejte cibuli . Nasekejte česnek . Nasekejte zázvor . Mrkev oloupeme a poté nakrájíme na kostičky.
2. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte 2 lžíce sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Smažte mrkev a cibuli po dobu 2 minut. Přidejte česnek a zázvor a restujte 1 minutu. Míchejte rýži, hrášek a sůl po dobu 1 minuty.
3. Odsuňte rýži na stranu. Přidejte ještě 1 lžíci oleje. Přidejte vejce a špetku soli a míchejte je 1 až 2 minuty, dokud nebudou uvařené.
4. Přidejte sójovou omáčku a rybí omáčku, pokud používáte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další sójovou omáčku. Zahřívejte minutu nebo dvě za stálého míchání, dokud není všechna rýže obalená. Přidejte thajskou bazalku a vypněte oheň a míchejte, dokud nezvadne. Podávejte horké.

Poznámky

*Trik: Pokud nemáte jednodenní rýži, zde je zkratka. Udělejte rýži . Poté rozprostřete na vykrajovaný plech a dejte do mrazáku. Zmrazte asi 10 minut, dokud zrna nevychladnou na dotek. Někteří mohou dokonce zamrznout: to je v pořádku! Jakmile dosáhnou pánve, okamžitě se zahřejí.

**Pokud podáváte s krevetami, před přípravou rýže je orestujte: Krevety osušte. Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte krevety a opékejte je asi 1 minutu z každé strany, dokud nebudou neprůhledné, otáčejte je kleštěmi. Posypte ½ lžičky soli. Přendejte do misky a dejte stranou, zatímco budete rýži vařit, a když je rýže hotová, přidejte je k rýži.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Asijská inspirace
• Strava: Vegetariánský