VEGANSKÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Ponořte se do misky tohoto krémového, zasněného jedlého veganského těsta na sušenky! Vyrobeno z bezmléčných rostlinných surovin, je plné bohatých čokoládových lupínků a připraveno uspokojit vaše chutě tím nejchutnějším možným způsobem.

Jasně, sušenky jsou chutné. Ale dejte nám těsto na sušenky každý den! Ta mazlavá, slaná sladká textura smíchaná s křupáním čokoládových lupínků je ultimátní požitek. Ukázalo se, že nejsou potřeba žádné mléčné výrobky. Zkuste toto veganské těsto na sušenky , naprosto snové s použitím pouze rostlinných surovin! Chuť a textura jsou přesně to, co vy (a my) toužíte. Smíchejte několik ingrediencí a uvařte do této misky veganský dezert nebe!

Neexistuje způsob, jak to roztočit: veganské těsto na sušenky není zdravé ani zdravé. Nicméně je to chuťový veganský dezert, který absolutně stojí za to, když hledáte pochoutku. K výrobě této bezmléčné dobroty použijete několik jednoduchých ingrediencí. Zde je to, co budete potřebovat:

Univerzální mouka: Mouku tepelně upravte pro nejlepší bezpečnost (viz níže). Pro bezlepkové použijte mandlovou moukou .
Hnědý cukr: Hnědý cukr je klíčem k chuti; nenahrazujte zde krystalový cukr.
Veganské máslo nebo rafinovaný kokosový olej: Veganské máslo je naše volba, ale funguje i kokosový olej. Doporučujeme rafinovaný kokosový olej, protože má neutrálnější kokosovou chuť.
Vanilkový extrakt: Vanilka je klíčem k chuti těsta na sušenky!
Kosher sůl :Pokud používáte kokosový olej, přidejte další špetku soli pro vyvážení chuti.
Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků: Naší oblíbenou značkou jsou kousky hořké čokolády Guittard 63%, které jsou na obalu označeny bez mléka.

Veganské těsto na sušenky je velmi snadné. Vše, co potřebujete, je miska a lžíce: žádné speciální vybavení! Zde jsou základní kroky:

Krok 1: Pokud používáte univerzální mouku, tepelně ji upravte (viz část níže).
Krok 2: Máslo nechte změkčit v mikrovlnné troubě a poté ho lžící smíchejte s hnědým cukrem. Hnědý cukr je klíčem k silné chuti, proto nenahrazujte jiný typ sladidla.
Krok 3: Smíchejte mouku, vanilku, sůl, mléko a čokoládové lupínky! Skladujte chlazené nebo zmrazené srolované do kuliček.

Proč a jak mouku tepelně upravovat

Většina receptů na jedlé těsto na sušenky doporučuje mouku tepelně upravit. Víme, že není zábavné přidat tento krok navíc – zapnout troubu, když ještě nepečete! Abych byl upřímný, často tento krok přeskakujeme. Ale zde je důvod, proč se doporučuje pro bezpečnost potravin:

jak krájet hranolky

Mouka se prodává jako surovina určená k vaření, takže při výrobě mouky neexistuje regulovaný proces odstraňování bakterií.
Chcete-li mouku tepelně upravit, rozetřete ji na plech a pečte při 300 °F, dokud teplota nedosáhne 165 °F. To by mělo trvat asi 5 minut.
Před použitím mouku zcela ochlaďte. Nepokoušejte se použít horkou mouku do těsta na sušenky, protože to ovlivňuje strukturu těsta.

Pamatujte: nepečte to!

Nezkoušejte upéct toto veganské těsto na sušenky: je optimalizováno pro svačinu, ne pro pečení! Pro veganské sušenky s čokoládou přejděte na náš recept na Veganské sušenky s čokoládou.

Malé velikosti porcí jsou klíčové

Jedna věc, kterou řekneme o veganském těstě na sušenky: velikost porce je poměrně malá. Jedna sušenka nás obvykle zasytí, ale pokud jde o těsto na sušenky, je těžké přestat jíst po lžících. Zde je to, co byste měli vědět o velikosti porce:

Velikost porce je 1 polévková lžíce. je to tak! Vše, co potřebujete, je pár kousnutí.
Tento recept obsahuje 20 porcí, takže pokud chcete, nakrájejte ho na polovinu. Tímto způsobem vás nebude nutit jíst více.
Zmrazit srolované do kuliček. Nebo můžete polovinu dávky zmrazit, abyste si mohli uložit na později.

Informace o uložení

Těsto na veganské sušenky vydrží dobře v lednici a funguje i mražené, jak je uvedeno výše. Zde je to, co byste měli vědět o skladování této pochoutky:

Chladnička: V chladničce můžete uchovávat až 1 týden.
Mraznička: Toto je naše preferovaná metoda! Vyválejte z něj kuličky a položte je na plech na sušenky, poté zmrazte, dokud neztuhnou (asi 30 minut). Přeneste do nádoby a vydrží asi 2 až 3 měsíce.

Chcete si vyrobit vlastní zmrzlinu z těsta na sušenky s jakoukoli příchutí? Udělejte z tohoto veganského těsta na sušenky malé panenky a zmrazte je. Poté je vmíchejte do jakékoli zakoupené veganské zmrzliny nebo této domácí veganská zmrzlina . (Milujeme čokoládovou zmrzlinu s těstem na sušenky, takže je to nejlepší způsob, jak to udělat!) Postupujte podle pokynů v našem domácím Zmrzlina na sušenky .

Další recepty na veganské dezerty

Tento recept na veganské těsto na sušenky je jednou z našich oblíbených pochoutek na rostlinné bázi! Zde je několik dalších veganské dezerty milujeme:

Vyzkoušejte ty nejlepší Vegan Chocolate Chip Cookies nebo Veganské ovesné sušenky
Jděte na , popř Veganské cuketové brownies , Veganský čokoládový pudink nebo Veganský hrnkový dort
Vytvořte si vlastní Veganská zmrzlina
Upéct Veganské sušenky s arašídovým máslem nebo Veganské jablečné křupavé
Jdi pro Jahody v čokoládě

Veganský čokoládový pudink

Veganská zmrzlina (bez mléčných výrobků!)

30 veganských dezertů, které si každý zamiluje

Veganské sušenky s čokoládou

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků. Pro bezlepkovou použijte mandlovou mouku.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 15 minut
Výtěžek: 20porce popř1 ¼ šálků 1x

Popis

krevetové rolky

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1 šálekbílá víceúčelová mouka (pro bezlepkovou použijte mandlovou mouku)
½ šálkuhnědý cukr (nenahrazovat granulovaný)
½ šálkuzměkčené veganské máslo nebo rozpuštěný rafinovaný kokosový olej*
1 lžičkavanilkový extrakt
¼ lžičky košer sůl
2 polévkové lžícevoda
⅓ pohárhořká čokoláda bez mléčných výrobků (máme rádi Guittard 63 %)

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Tepelně ošetřete univerzální mouku, abyste zabránili růstu bakterií (volitelně): Předehřejte troubu na 300 °F. Umístěte mouku na plech a pečte 4 až 6 minut, dokud teplota nedosáhne 165 °F, kontrolujte každých pár minut pomocí potravinářského teploměru. Před použitím zcela vychladněte (buďte trpěliví: pokud je mouka teplá, struktura těsta na sušenky utrpí).
Smíchejte máslo a cukr: Máslo nechte změkčit v mikrovlnné troubě asi 10 sekund, dokud nebude měkké. Rozmačkejte ho vidličkou s hnědým cukrem, dokud se zcela nezapracuje.
Vypracujte těsto na sušenky: Smíchejte všechny ostatní ingredience a použijte tolik vody, kolik chcete, abyste to spojili do husté nebo hladší textury. Okamžitě snězte, nebo skladujte v chladu po dobu 1 týdne nebo srolujte do kuliček a skladujte zmrazené po dobu 3 měsíců. Nepečte toto těsto na sušenky: pro těsto schopné pečení přejděte na naše Veganské sušenky s čokoládou.