Nejlepší veganský bramborový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento klasický veganský bramborový salát je nejlepší! Tento dav potěšující je krémový a pikantní, smíchaný s celerem, zelenou cibulkou a koprovou okurkou.

Hledáte skvělou letní přílohu? Tady to je: velmi nejlepší veganský bramborový salát ! Je to klasické a krémové, stejně jako klasický bramborový salát dělá vaše babička nebo ten u pultu s lahůdkami. Až na to, že tento je vyroben z rostlinných celozrnných potravin a chutná rovnoměrně lepší než klasický. Nikdo nepozná, že je veganská! V průběhu let jsme to testovali na přátelích a rodině a nikdo to nemůže přestat jíst. Jste připraveni začít?

rajčatový protlak vs

Ingredience na veganský bramborový salát

Samozřejmě můžete udělat veganský bramborový salát tak, že jednoduše zaměníte veganskou majonézu za svůj oblíbený recept. Je však těžké najít ten, který chutná skvěle! Místo toho jsme vytvořili lahodně krémový veganský bramborový salát z domácí výroby kešu krém . A muž je to dobré? Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Zlaté brambory Yukon
• Celer
• Zelená cibule
• Koprové okurky
• Kešu ořechy
• Olivový olej
• Žlutá hořčice
• Bílý vinný ocet
• Javorový sirup
• Česnekový prášek a sůl

Tipy na výrobu kešu krému

Jediná část o veganském bramborovém salátu, která vyžaduje určitou předvídavost, je příprava kešu krému! Na namáčení kešu ořechů budete muset myslet předem: ale jinak je to tak jednoduché, jako když smícháte pár ingrediencí! Co byste měli vědět:

1. Kešu oříšky namočte na 30 minut až 1 hodinu (nebo i přes noc). Namáčení kešu ve vodě je rozbije a vytvoří hladkou omáčku. Máme vysokootáčkový mixér, takže máčíme jen asi 30 minut, 1 hodinu, pokud máme čas. Ale čím déle budete kešu namáčet, tím lépe! Namáčení přes noc je fantastické. Vysokorychlostní mixér je ideální pro mixování kešu ořechů nebo opravdu dobrý standardní mixér. Kešu tvoří a hustý krém při smíchání.
2. Smíchejte kešu s kořením a kořením. Tento recept používá žlutou hořčici, bílý vinný ocet, česnekový prášek a náznak javorového sirupu. Výsledkem je krémová pomazánka, která chutná jako majonéza, ale je plně veganská a bez mléčných výrobků!

Klíče k nejlepšímu veganskému bramborovému salátu

Pro tento veganský bramborový salát jsme to chtěli klasický americký bramborový salát . Víte, jaké dělá vaše babička, nebo takové, které si můžete vyzvednout na pultu s lahůdkami? Docela jsme hledali klasický piknikový bramborový salát. Zde je několik tipů, které jsou nezbytné pro získání správné chuti:

• Použijte zlaté brambory Yukon. Zlaté brambory Yukon jsou ideální pro klasický piknikový bramborový salát, protože jsou při vaření drží tvar a absorbovat smetanovou omáčku.
• Po uvaření přidejte k bramborám ocet. To je typický trik pro bramborový salát, který používáme i my Francouzský bramborový salát . Opravdu to přispívá k pikantní chuti, která je typická pro klasický bramborový salát.
• Nasekejte pár kyselých okurek. Náš oblíbený bramborový salát používá nakrájené koprové okurky spolu s celerem a zelenou cibulkou, aby dodal uspokojivou křupavost.

Jak to podávat!

Tento veganský bramborový salát byl v naší rodině obrovským hitem – a nejen to! Náš syn Larson to naprosto zbožňuje. Naše drahá přítelkyně to prohlásila za svůj oblíbený bramborový salát: vůbec ! Dělá ho často v létě a u její rodiny má vždy obrovský úspěch! V podstatě: všechny známky ukazují na lahodné. Jak tento bramborový salát podávat? Zde je několik způsobů, které doporučujeme:

porovnat

• Na vaření. Podávejte vedle svého oblíbeného grilovaný vegetariánský burger nebo grilované portobello burgery .
• Na piknik. Podávejte s Sendviče s cizrnovým salátem a čerstvé ovoce.
• S trojicí salátů. Spárujte to s Salát z černých fazolí a Okurkový salát na chutný salátový oběd. Nebo si prohlédněte naše Recepty na veganský salát !

Informace o uložení

Tento veganský bramborový salát dobře šetří! V lednici je to vlastně lepší. Zbytky uchovávejte v chladu až 5 dní. Nebo si tento salát můžete připravit dopředu až 2 dny předem.

Další recepty na bramborový salát

Zde je několik dalších receptů na bramborový salát, které by se vám mohly líbit: a několik z nich je veganských! Zde jsou některé rodinné oblíbené:

koktejly k výrobě

• Zkuste pikantní Francouzský bramborový salát s chutnou vinaigrettou (veganskou!)
• Rozhodněte se pro Koprový bramborový salát , plné bylinkového čerstvého kopru (také veganské!)
• Jdi pro Krémový salát z červených brambor
• Promíchejte Bramborový salát ze zelených fazolí s koprem

Francouzský bramborový salát

Koprový bramborový salát

Krémový salát z červených brambor

Bramborový salát ze zelených fazolí s koprem

Tento recept na veganský bramborový salát je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Klasický veganský bramborový salát

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento klasický veganský bramborový salát je nejlepší! Tento dav potěšující je krémový a pikantní, smíchaný s celerem, zelenou cibulkou a koprovou okurkou.

Ingredience

Na bramborový salát

• 1 šálekKešu krém (níže)
• 2 1/2libry yukonských zlatých brambor
• 3 polévkové lžícebílý ocet
• 1 lžička košer sůl , rozdělené
• 3velké řapíky celeru
• 5zelené cibule
• ½ šálkumletý koprové okurky
• 1 polévková lžícežlutá hořčice
• Čerstvě mletý černý pepř

Na kešu krém

• 1 šáleksyrové kešu ořechy
• ¼ šálkuvoda
• ¼ šálkuextra panenský olivový olej
• 1 ½ polévkové lžícežlutá hořčice
• 2 polévkové lžícebílý vinný ocet
• 1 lžičkajavorový sirup
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• ½ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Kešu dejte do misky a zalijte vodou. Namočte je během přípravy receptu, alespoň 30 minut, pokud používáte vysokorychlostní mixér a asi 1 hodinu pro běžný mixér. Pokud myslíte dopředu, můžete kešu ořechy před přípravou salátu namočit přes noc. (Kešu majonézu si také můžete připravit předem.)
2. Brambory uvařte: Brambory rozčtvrťte, slupku ponechte. Vložte je do velkého hrnce naplněného studenou vodou. Přiveďte k varu a po propíchnutí vidličkou vařte 10 až 15 minut, dokud nezměkne. Brambory sceďte a opláchněte pod studenou vodou. Nechte mírně vychladnout, poté prsty oloupejte slupku a brambory nakrájejte na kousky. Brambory dejte do misky a pokapejte bílým vinným octem a ½ lžičky košer sůl . Promíchejte a nechte stát, dokud nebudete připraveni na sestavení.
3. Řapíkatý celer rozkrojte podélně napůl a poté na tenké plátky. Tence nakrájejte zelenou cibuli . Nasekejte koprové okurky.
4. Připravte si kešu krém: Poté, co se kešu máčené alespoň 30 minut (více, bude-li čas), sceďte. Do mísy mixéru dejte kešu oříšky, vodu, olivový olej, žlutou hořčici, bílý vinný ocet, javorový sirup, česnekový prášek a košer sůl . Mixujte na nejvyšší úrovni několik minut, dokud nebude hladká a krémová. (Vyrobí asi 1 šálek; skladujte v chladničce, pokud děláte předem.)
5. V míse s bramborami smícháme kešu majonézu, celer, zelenou cibulku, okurky, 1 lžíci žluté hořčice, ½ lžičky košer sůl a čerstvě mletý pepř. Ihned podávejte, nebo chlaďte až do podávání.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký