Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Toto obohacené víno si nedávejte po ruce? Zde je nejlepší náhražka suchého a sladkého vermutu pro použití v koktejlech i mimo ně.
Děláte koktejl, který vyžaduje vermut, a nemáte ho? Nebojte se, existuje několik možností, které se dokonale hodí jako náhrada. Vermut je obohacené víno, což znamená, že do vína byl přidán likér, aby jej stabilizoval. Existují dva hlavní typy vermutu: sladký (obvykle červený) a suchý (obvykle bílý). Zde je trochu více o sladkém vs suchém vermutu:
- Sladký vermut je jemně sladký a kořenitý, s nádechem hořkosti v závěru. Vyskytuje se v mnoha klasických koktejlech, jako je např Negroni , americký a Manhattan .
- Suchý vermut: Suchý bílý vermut má křupavou suchou chuť. Používá se v martini, jako je Klasické Martini a Špinavé Martini .
nemáte to po ruce? Máte štěstí: existuje několik možností pro skvělou náhradu vermutu, které lze snadno najít. Níže jsme rozdělili naše doporučení na základě suchého a sladkého vermutu.
Nejlepší sladká náhražka vermutu
1. Suché červené víno (a jednoduchý sirup)
Nejlepší sladká náhražka vermutu? Suché červené víno s nádechem jednoduchý sirup . Pokud máte láhev kolem, suchá červená zachycuje ty hořké tóny, které jsou klasické ve sladkém vermutu. Přidat jednoduchý sirup podle chuti a poté jej použijte jako náhradu 1:1.
zeleninové přílohy
2. Sladké červené víno
Další sladká náhražka vermutu? Sladké červené víno. Sladké červené má o něco více sladkých tónů než sladký vermut, ale funguje to ve špetce! Použijte jej jako náhradu 1:1.
3. Amaro
Poslední náhražka sladkého vermutu? Jakýkoli druh Amaro, rodina italských bylinných likérů, které chutnají hořce ( amaro znamená hořký v italštině). Zahrnuje širokou škálu lihovin: nejznámější je ultrahořká Campari a sladký Aperol, žádný z nich bychom zde nedoporučovali. Ale mezi tím je tolik různých druhů: vyzkoušejte tmavé, sladké Meletti nebo Amaro Tosolini.
Nejlepší náhrada suchého vermutu
1. Suché bílé víno
Nejlepší náhrada suchého vermutu? Suché bílé víno. Jakákoli odrůda suchého bílého se skvěle hodí k chuti, i když suchý vermut je ve své chuti o něco méně působivý. Funguje v a Martini : ale budete chtít co nejsušší víno.
směs whisky
2. Malý bílý
Další skvělá náhrada suchého vermutu? Malý bílý . Lillet (vyslovováno Li-lay) je francouzský aperitiv: obohacené víno, které je ochucené bylinkami a citrusy. Existuje několik druhů Lillet vyrobených z různých vín: Lillet Blanc, Lillet Rosé a Lillet Rouge. Lillet Blanc pravidelně zásobujeme: je lehce sladký s jemnými květinovými a bylinnými tóny. Můžete jej použít v jiných koktejlech, jako je a Vesper Martini , Lillet G&T nebo Lillet Spritz .
3. Saké
Poslední náhražka suchého vermutu? Saké. Pokud náhodou máte v okolí saké, jeho suchá chuť má podobné vlastnosti jako suchý vermut. (Zbyly vám nějaké? Vyzkoušejte naše Koktejl Saké Southside .)
A je to! Dejte nám vědět, jak to dopadlo v komentářích níže.
Související recepty
Zde jsou některé vermutové koktejly zkusit.
