Krémové špenátové těstoviny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na špenátové těstoviny je jednoduchý a neodolatelný! Krémová parmazánová česneková omáčka doplňuje listovou zeleninu.

Chcete jíst svou zeleninu a milovat ji? Zkuste toto recept na krémové špenátové těstoviny , v hlavní roli žvýkací těstoviny al dente a neodolatelná parmazánová smetanová omáčka! Způsob, jakým smetanová omáčka a česnek zvýrazňují listovou zeleninu, z ní dělá jednu z našich špiček recepty na vegetariánské těstoviny k dnešnímu dni. Útulný až do misky a je pozitivně životodárný. Špenát už nikdy nebudete milovat víc!

limeády

Ingredience v tomto receptu na špenátové těstoviny

Není mnoho, co by nechutnalo úžasně vařené s máslem, česnekem, parmazánem a smetanou. A tento recept na špenátové těstoviny není výjimkou! Je těžké udělat vegetariánské těstoviny tak, aby chutnaly dobře, ale tahle obstojí skvěle: a je to jednoduché! Ještě lepší je, že zbytky zůstanou chutné i v lednici (což je můj osobní test na dobrý recept na těstoviny). Zde je to, co budete potřebovat na tyto špenátové těstoviny:

• Těstoviny jakéhokoli tvaru
• Máslo
• Česnek
• Oregano
• Mléko
• Těžký krém
• Strouhaný parmazán
• Univerzální mouka
• Čerstvý špenát
• Kosher sůl a čerstvě mletý pepř

Těstoviny uvaříme al dente

Nejdůležitější věcí, na kterou je třeba pamatovat při výrobě jakýchkoli těstovin, je uvařte si těstoviny al dente! al dente znamená v italštině kousnout, nebo když je křehký s malou bílou skvrnou uvnitř, když kousnete do kousku. Není nic horšího než měkké, gumové těstoviny. Zde je několik tipů na dokonalé těstoviny al dente:

• Těstoviny vařte o pár minut méně, než je uvedeno v návodu na obalu. Pokyny na balení často obsahují převařené těstoviny.
• Začněte testovat chuť brzy. Testování chuti začněte a přestaňte vařit, když jsou těstoviny měkké, ale stále můžete uvnitř vidět malou bílou skvrnu.

Tipy na výrobu špenátových těstovin

Tento recept na špenátové těstoviny je tak jednoduchý a přímočarý, že není mnoho tipů a triků. Kromě vaření těstovin al dente je třeba si uvědomit několik věcí:

recept na borůvkový drobeček

• Rezervujte si vodu z těstovin. Není to povinné, takže se nebojte, pokud na to zapomenete! Ale můžete přidat šplouchnutí, aby se omáčka na konci vaření uvolnila.
• Po uvaření omáčky přidáte zahušťovadlo. Nejedná se o standardní bílou omáčku, která začíná písmenem a roux , směs mouky a másla, která zahušťuje sýrové omáčky. Ale obsahuje mouku jako zahušťovadlo: sem ji přidáte na konci vaření.

Poznámka k velikosti porce

Níže uvedený recept na špenátové těstoviny vystačí na 8 uncí těstovin, což jsou technicky 4 porce. Zjistili jsme však, že pokud tyto těstoviny jíte jako hlavní jídlo, jsou to spíše 3 porce. V případě potřeby můžete recept zdvojnásobit: klikněte na 2X tlačítko receptu níže!

Informace o zbytcích a skladování

Špenátové těstoviny chutnají nejlépe v den, kdy jsou vyrobeny. Byli jsme však překvapeni, když jsme zjistili, že chuť těchto těstovin chutná skvěle jako zbytky! Zbytky skladujte až 3 dny v chladu. Můžete je ohřát na pánvi na sporáku a přidat šplouchnutí mléka, aby omáčka zůstala krémová. Nebo je můžete jednoduše jíst studené (stále jsou dobré!).

Další recepty na špenát

Máte hodně špenátu? Zde je několik receptů, které by se vám mohly líbit:

orestovaná cibulka

• Zkuste klasiku Špenátový artyčokový dip
• Jděte na a Perfektní špenátový salát
• Zkuste polévky jako Špenátová polévka , Špenátová polévka Tortellini nebo Tofu polévka se špenátem
• Urvat Quiche bez kůrky se špenátem nebo smíchat hrnec Špenátová rýže s Fetou
• Pokus Snadný špenátový quiche nebo Špenátová pizza
• Smíchejte a Nejlepší špenátové smoothie

Nejlepší špenátové smoothie

Špenátová rýže s Fetou

Smetanová špenátová polévka

30 receptů na chutný špenát

Tento recept na špenátové těstoviny je…

Vegetariánský.

Krémové špenátové těstoviny

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 3 1x

Popis

Tento recept na špenátové těstoviny je jednoduchý a neodolatelný! Krémová parmazánová česneková omáčka doplňuje listovou zeleninu.

Ingredience

• 8 uncítěstoviny jakéhokoli druhu (použili jsme rigatoni)
• 2 polévkové lžíceslané máslo
• 4stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžičkysušené oregano
• 1 šálekmléko
• ¼ šálkuhustá smetana
• ½ šálkustrouhaný parmazán
• ½ polévkové lžícevšestranná mouka
• 5 šálků(5 uncí) čerstvý špenát nakrájený nahrubo
• ¾ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý pepř, podle chuti

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec se štědře osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte do al dente (zkontrolujte několik minut před uvedením pokynů na obalu). Nechte si asi ½ šálku těstovinové vody, poté těstoviny sceďte a vraťte do hrnce. Pokud omáčka ještě není hotová, pokapejte trochou olivového oleje.
2. Mezitím rozehřejte velkou pánev na středně nízkou teplotu. Rozpusťte máslo, přidejte česnek a oregano a vařte 30 sekund až 1 minutu, dokud česnek lehce nezhnědne a nezavoní. Přidejte mléko, smetanu a parmazán a vařte 2 až 3 minuty, dokud se sýr nerozpustí. Přidejte špenát a sůl a vařte ještě 2 až 3 minuty, dokud špenát nezvadne.
3. V malé misce smíchejte mouku s 1 lžící těstovinové vody. Nalijte do pánve s omáčkou a poté míchejte, dokud nezhoustne.
4. Scezené těstoviny přidáme do omáčky a promícháme. V případě potřeby přidejte několik kapek vody z těstovin podle potřeby, abyste získali krémovou konzistenci. Posypte čerstvě mletým černým pepřem a podávejte. Užijte si okamžitě; zbytky vydrží v chladu až 3 dny.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Těstoviny
• Strava: Vegetariánský