SNADNÝ RECEPT CALZONE

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento snadný recept na calzone obsahuje domácí těsto na pizzu a náplň ze zeleniny a dvou sýrů. Namočte ji do pikantní pizzové omáčky a připravte se, abyste byli ohromeni.

Alex a já rádi děláme vlastní pizzu, tak proč ne calzone pizza? Zabalte naše nejlepší těsto na pizzu a pizza omáčka kolem chutné náplně a máte to nejlepší recept na calzone. Sdílet polovinu pizzy je hezké. Ale jíst stejnou pizzu ve formě své vlastní kapsy na pizzu – je to ještě větší zábava! V tomto calzone receptu můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi. Ještě lepší je použít jakoukoli vařenou zeleninu nebo maso, které máte po ruce, což je tradiční italský způsob! Zde jsou všechna naše tajemství.

Co je to calzone?

Pizza calzone pochází z italské Neapole (odkud pochází všechna nejlepší jídla, že?). Je to v podstatě obří kapsa na pizzu. Tradičně se plní uzeným masem, sýry a jakoukoli zeleninou, kterou máte po ruce. Calzones obvykle neobsahují žádnou rajčatovou omáčku, protože je před každým soustem musíte namočit do omáčky. (Tento recept na calzone obsahuje jen trochu omáčky zamíchané do náplně pro výbuch chuti.)

Calzones se přeloží a podél okrajů zvlní, aby se všechny náplně uzavřely. Poté se pečou, dokud není zvenku zlatavě hnědá a sýrová náplň bublinková.

Tipy na přípravu tohoto calzone recept

Jak vyrobit calzone od nuly? Mnoho lidí se mylně domnívá, že calzones jsou ošemetné jídlo, které je nejlepší přenechat profesionálům ve vaší místní pizzerii. Ale domácí calzone pizza může být snadno vyrobitelná, když znáte pár tipů!

Použijte náš hlavní recept na těsto na pizzu (nebo zkratku se zakoupeným těstem). Část tohoto receptu na calzone, která vyžaduje nejvíce zručnosti, je příprava těsta. Náš Mistrovské těsto na pizzu recept je naše osvědčená metoda a obsahuje všechny pokyny, které potřebujete k tomu, abyste si doma vytvořili těsto na pizzu.
Před plněním zeleninu plně orestujte. Ujistěte se, že jste zeleninu orestovali, než naplníte calzone. Opékáním se zelenina uvolní většinu tekutiny, takže nezůstanete s rozmočeným kalzonem.
Nepřeplňujte! Při plnění calzone pizzy dejte méně sýra a zeleniny, než si myslíte, že budete potřebovat. V troubě začne vytékat přeplněný kalzón a kůrka se rozmočí. Přeplnění také ztíží zamáčknutí okrajů calzone a celý proces bude neuvěřitelně chaotický (i když by to bylo stále vynikající!).

Udělejte si předem pokyny

Pokud plánujete připravit tento snadný recept na calzone pro hosty, doporučujeme připravit těsto na pizzu předem. Náš snadné těsto na pizzu recept lze před přípravou uchovávat v chladničce až 3 dny a navíc zvýrazní chuť! Tímto způsobem je po ruce v den, kdy jste připraveni začít péct: stačí jej nechat asi 30 minut při pokojové teplotě při přípravě náplně. Červenou omáčku si můžete připravit i předem, i když není problém ji vyšlehat, když se kalzony pečou.

Jaké přílohy podávat s calzonemi?

Jak udělat tyto calzones součástí jídla? Tento recept na calzone se nejlépe podává s čímkoli, co byste podávali s pizzou, opravdu! Zde je několik stran, které doporučujeme:

Přílohový salát. Některé saláty, které by se zde dokonale spárovaly: NEJLEPŠÍ kapustový salát nebo Oblíbený sekaný salát . Nebo můžeš jít s Ředkvička nasekaný salát nebo Salát z řepy.
Zelenina a dip: Vyzkoušejte naše Zdravý Ranch Dressing se sortimentem zeleniny.
Pečená zelenina: Budete muset bojovat o místo v troubě! Zkuste brokolici pečenou na česneku, Pražené zelené fazolky , nebo Kořeněný pečený květák .

Tento recept na pizzu Calzone je…

Vegetariánský.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 1 hodina 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 1 hodina 40 minut
Výtěžek: 8calzones (4 porce)1x

Popis

Tento snadný recept na calzone obsahuje domácí těsto na pizzu a náplň ze zeleniny a dvou sýrů. Namočte ji do pikantní pizzové omáčky a připravte se, abyste byli ohromeni.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1recept Nejlepší recept na domácí těsto na pizzu nebo Kuchyňský robot těsto na pizzu
16 uncíbaby bella houby
4stroužky česneku
6 šálků(5 uncí) listy baby špenátu (nahrubo nasekané a omyté, pokud používáte standardní špenát)
2 polévkové lžíceolivový olej
1 ½ polévkové lžícesušená bazalka (nebo hrst nasekané čerstvé bazalky, pokud je sezóna)
1 šálek Snadná domácí pizza omáčka , plus další sloužit (vytvořit2x recept)
2 šálkystrouhaný sýr mozzarella
½ šálkuParmazán
1vejce
Kosher sůl

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Postupujte podle Nejlepší recept na domácí těsto na pizzu nebo Kuchyňský robot těsto na pizzu recept na přípravu těsta. (To trvá asi 15 minut a odpočívá 45 minut.) Po uhnětení rozdělte těsto na 8 stejných dílů. Dno nádoby potřete olivovým olejem, kuličky těsta potřete olivovým olejem ze všech stran a vložte je do nádoby. Nádobu zakryjte a nechte těsto kynout 45 minut až 1 hodinu.
Mezitím udělejte a dvojitý recept z Snadná domácí pizza omáčka , ale místo stroužku česneku použijte ¼ lžičky česnekového prášku (celkem tedy ½ lžičky česneku). Jeden šálek se použije na náplň calzone a zbytek se použije jako omáčka.
Připravte náplň: Nakrájejte houby. Nasekejte česnek . Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm žampiony, bazalku a ½ lžičky košer sůl do změknutí, asi 4 minuty. Přidejte česnek a promíchejte; restujeme 1 minutu. Přidejte omáčku na pizzu a špenát a vařte, dokud se tekutina téměř nevyvaří. Sundejte z plotny. Ochutnejte a případně dosolte. Promíchejte, aby se spojily s mozzarellou a parmazánem.
Předehřejte troubu na 500 °F.
Zpracujte těsto 2 kuličky najednou, položte těsto na pomoučněnou plochu a každou jemně vtlačte do zhruba 5 až 6 palců kruhu (je užitečné měřit, abyste se ujistili, že není příliš velký). Na jednu polovinu každého kruhu těsta přidejte ⅓ šálek náplně, přičemž dbejte na to, aby kolem okraje těsta zůstalo ½ palce místa. Přeložte druhou polovinu těsta tak, aby calzone vytvořilo tvar půlměsíce. Okraje k sobě přimáčkněte vidličkou (my jsme použili velkou servírovací vidličku). Pomocí stěrky přeneste calzones na plech vyložený pečicím papírem. Opakujte pro všech 8 kalzón, rozdělte je na dva plechy.
Vejce rozšlehejte s 1 lžící vody a potřete vaječnou hmotou na horní stranu kalzonů.
Calzones pečte dozlatova, asi 10 minut. Nechte vychladnout a poté podávejte se zbývající pizzovou omáčkou.

Kategorie: Hlavní jídlo
Metoda: Pečený
Kuchyně: italština