FARFALLE TĚSTOVINY S FETOU A HRÁŠKEM

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto farfalle těstoviny s hráškem, fetou a koprem jsou hotové za méně než 30 minut a jsou tou nejsnadnější týdenní večeří. Bonus: je to vegetariánské!

Pro mě a Alex to byla rušná sezóna, nyní ještě rušnější, když se nyní připravujeme uvést náš dům na trh. Uklízeli jsme a organizovali náš dům odshora dolů a dělali jsme všechny ty projekty na seznamu úkolů, které se zdály být nikdy nedokončené. Je úžasné, jak terapeuticky působí odstraňování nepořádku ve skříni nebo reorganizace spíže! Uprostřed úklidu jsme se rozhodli udělat si přestávku na oběd. Potřebovali jsme něco rychlého, snadného a chutného. A v tu chvíli se zrodily tyto farfelle těstoviny.

Snadný recept na těstoviny vytvořený ve chvíli hladu!

Nějak byl tento těstovinový salát farfalle vytvořen pouze z věcí, které jsme měli po ruce ve chvíli hladu! Na zahrádce jsme měli čerstvý kopr, v lednici drobky feta a zelený hrášek v mrazáku. Rozhodli jsme se do toho jít a vymyslet si rychlý těstovinový salát farfalle. Ukázalo se to vážně dobře, takže jsme věděli, že se o tento recept musíme podělit.

Díky Jeanine za skvělý nápad umístit rozmačkaný stroužek česneku do dresingu, zatímco se těstoviny vaří, a poté jej před vychutnáním vyjmout. Milovali jsme tyto těstoviny a nemohli jsme se nabažit. Bylo by to skvělé jídlo, které byste mohli přivést na smůlu nebo potluck, protože je tak snadné se připravit.

Nikdy jsme nebyli úhlední a organizovaní, ale jak stárneme, tím více toužíme po uklidňujícím pocitu úhledných a uklizených obytných prostor a po myšlence na jednoduché bydlení. Čistíme ze svých skříní jako blázni, což je ve skutečnosti docela katarzní – něco jako čištění duše. Ven se starým, zaprášeným a nepořádkem a dovnitř s ohleduplnějším, čistějším a jednodušším způsobem života (držíme palce!). A tyto jednoduché těstoviny farfalle jsou dobrým místem, kde začít.

Jak vyrobit těstoviny farfalle s hráškem a koprem

Tento recept na těstoviny farfalle je neuvěřitelně snadný na přípravu a je připraven za méně než 30 minut. Zde jsou základní kroky:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Zhruba na poslední chvíli vhoďte mražený hrášek. Poté těstoviny a hrášek slijte a podlijte studenou vodou, aby se dále nevařily.
Zatímco se těstoviny vaří, připravte si dresink, jednoduchou kombinaci oleje, octa, soli a pepře. Do zálivky přidejte rozmačkaný stroužek česneku a nechte v zálivce uvařit těstoviny. Česnek zanechává jemnou chuť, která pokrm nepřebije.
Když jsou těstoviny hotové, prolijte je dresinkem a rozdrobte v sýru feta a posypte nasekaným čerstvým koprem.

Jak uchovávat tyto těstoviny farfalle

Tyto těstoviny farfalle si nejlépe vychutnáte hned, ale zbytky vydrží několik dní v lednici, pokud je skladujete ve vzduchotěsné nádobě. Přestože si tento snadný recept na těstoviny užíváme teplé, když je poprvé podáváme, jsou také chutné, když je sníme přímo z lednice, dokud jsou ještě studené. Ocetový dresink, do kterého se těstoviny přihodí, chutnají jako těstovinový salát a kopr udrží zbytky čerstvé.

jak vařit squash na grilu

Hledáte další recepty na vegetariánské těstoviny?

Pečená rajčata Bílý Cheddar Mac a sýr
Krémové veganské těstoviny Marinara
Těstoviny Orecchiette s citronem a chřestem
Jarní vegetariánská Carbonara
Gemelli těstoviny s pečenými rajčaty
Cacio e Pepe (těstoviny se sýrem a pepřem)

Tento recept na těstoviny farfalle je…

Vegetariánský.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Farfalle těstoviny s hráškem a koprem

Autor: pár kuchařů
Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 25 minut
Výtěžek: 4 1x

Popis

Tyto farfalle těstoviny s hráškem, fetou a koprem jsou hotové za méně než 30 minut a jsou tou nejsnadnější týdenní večeří. Bonus: je to vegetariánské!

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1libra celozrnných těstovin farfalle (motýlek).
1 ½ šálkuhrášek (čerstvý nebo mražený)
2 polévkové lžíceolivový olej
2 polévkové lžícebílý vinný ocet
¼ lžičky košer sůl
¼ lžičkyčerný pepř
1stroužek česneku
⅔ šáleksýr feta se rozpadá
⅓ šálkunasekaný čerstvý kopr
Další sůl a pepř podle chuti

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Spusťte hrnec s vroucí osolenou vodou (použijte ½ polévkové lžíce košer sůl ). Přidejte těstoviny a vařte do al dente; na poslední 1 minutu přidejte do vroucí vody 1 ½ šálku hrášku. Těstoviny a hrášek sceďte a krátce propláchněte pod studenou vodou, aby vychladly.
Zatímco se těstoviny vaří, v misce prošlehejte 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce bílého vinného octa, ¼ lžičky košer sůl a ¼ lžičky černého pepře. Rozdrťte 1 stroužek česneku a přidejte jej do mísy do marinády, zatímco se těstoviny vaří.
Když jsou těstoviny hotové, vyjměte stroužek česneku ze zálivky. Dresinkem přelijte scezené těstoviny a přidejte ⅓ šálku drobenky ze sýra feta a ⅓ šálek nasekaného čerstvého kopru. Nahoře s přídavnými košer sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti.