Krémové těstoviny Gemelli

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Gemelli těstoviny mají tvar vývrtky, který krásně zachytí omáčky, od lehkých a zářivých až po krémové a dekadentní! Ponořte se do tohoto průvodce, kde najdete nejlepší recept na krémové gemelli a proč si tento jedinečný tvar zaslouží místo ve vaší spíži.

Chcete vylepšit tvary těstovin? Místo standardních spirál je zde tvar, který nás chytil za srdce: těstovinová dvojčata ! Jedinečná vývrtka nejen krásně vypadá, ale její zákruty jsou klíčem k udržení chuti omáček. Zde je náš oblíbený způsob servírování: dušené v bohaté, česnekově parmazánové smetanové omáčce. Křehký špenát do směsi zavadne, přidá špetku barvy a dávku zeleniny. Je to krémové, sýrové a oh-tak uspokojivé za pouhých 20 minut!

Co jsou těstoviny gemelli?

Manžetové knoflíčky z těstovin jsou těstoviny ve tvaru vývrtky. Gemelli znamená v italštině dvojčata a odkazuje na to, co vypadá jako dva prameny omotané kolem sebe. Ale tvar je ve skutečnosti vytvořen z jednoho kusu těstovin, zkroucených a zkroucených, aby vytvořily zákoutí, která zachycují koření a chuť.

Gemelli pracuje s různými omáčkami, od zářivých pesto až kyselý marinara omáčka nebo bohaté a krémové Alfréd . Je skvělý ve všem od těstovinové saláty do těstoviny pečou . Má sofistikovanější vzhled než oblíbené rotini. Takže zahoďte spirály a přijměte hravou chuť těstovin gemelli!

Nejlepší způsoby, jak podávat těstoviny gemelli

Gemelli těstoviny fungují v různých typech receptů, od smetanových omáček po pikantní marinaru, od těstovinových salátů po těstoviny zapečené. Nahraďte ho v jakémkoli receptu, kde byste použili krátké těstoviny: je to perfektní náhrada za rotini (spirály), motýlky nebo penne. Zde jsou některé z našich oblíbených způsobů použití:

• Smetanové omáčky jako krémově bílá omáčka , citronová ricotta omáčka , česnekovo máslovou omáčkou , smetanová omáčka ze sušených rajčat nebo omáčka z bílého vína
• Červené omáčky jako marinara omáčka , rajčatová omáčka , naštvaná omáčka , rajčatová bazalková omáčka nebo rajčatová smetanová omáčka
• Pesto omáčky bazalkové pesto , kapustové pesto popř smetanová omáčka pesto
• Jako těstovinové saláty klasický těstovinový salát , Těstovinový salát Caprese , Řecký těstovinový salát , těstovinový salát pesto , Středozemní těstovinový salát , těstovinový salát z ječmene , těstovinový salát s motýlkem
• Těstoviny jako zapečené které se pečou

Podávat jako hlavní jídlo? Zkuste to se salátem nakrájený salát , Další salát , jablečný ořechový salát , čekankový salát , hruškový salát , nebo tyto recepty na salát .

Ingredience v tomto krémovém gemelli receptu

Zde je náš oblíbený způsob, jak podávat těstoviny gemelli: se smetanovou česnekovou parmazánovou omáčkou a špenátem! Tento recept je rychlý a jednoduchý, spoléhá na jednoduchý seznam kvalitních surovin. Ještě lepší je, že zbytky zůstanou chutné i v lednici (což je náš osobní test na dobrý recept na těstoviny). Zde je to, co budete potřebovat pro tento recept na krémové těstoviny gemelli:

• Manžetové knoflíčky z těstovin
• Máslo
• Česnek
• Oregano
• Mléko
• Těžký krém
• Strouhaný parmazán
• Univerzální mouka
• Čerstvý špenát
• Kosher sůl a čerstvě mletý pepř

Těstoviny uvaříme al dente

Nejdůležitější věcí, na kterou je třeba pamatovat při výrobě jakýchkoli těstovin, je uvařte těstoviny al dente! al dente znamená v italštině kousnout, nebo když je křehký s malou bílou skvrnou uvnitř, když kousnete do kousku. Není nic horšího než měkké, gumové těstoviny. Zde je několik tipů na dokonalé těstoviny al dente:

• Těstoviny vařte o pár minut méně, než je uvedeno v návodu na obalu. Pokyny na balení často obsahují převařené těstoviny.
• Začněte testovat chuť brzy. Testování chuti začněte a přestaňte vařit, když jsou těstoviny měkké, ale stále můžete uvnitř vidět malou bílou skvrnu.

Poznámka k velikosti porce

Níže uvedený recept na těstoviny gemelli vystačí na 8 uncí těstovin, což jsou technicky 4 porce. Zjistili jsme však, že pokud tyto těstoviny jíte jako hlavní jídlo, jsou to spíše 3 porce. V případě potřeby můžete recept zdvojnásobit: klikněte na 2X tlačítko receptu níže!

Informace o zbytcích a skladování

Krémové těstoviny gemelli chutnají nejlépe v den, kdy jsou vyrobeny. Nicméně chuť stále chutná skvěle jako zbytky! Zbytky skladujte až 3 dny v chladu. Můžete je ohřát na pánvi na sporáku a přidat šplouchnutí mléka, aby omáčka zůstala krémová. Nebo je můžete jednoduše jíst studené (stále jsou dobré!).

Další recepty na těstoviny

Chtějte chutnější Italské těstoviny recepty a omáčky na těstoviny ? Zde je několik dalších nápadů:

• Pokus Snadné rukávy nebo Pečená Ziti
• Jdi pro Rajčatová pasta , Těstoviny ze sušených rajčat nebo Tagliatelle těstoviny
• Pokus Vegetariánské lasagne s ricottou nebo těstoviny s pečenou červenou paprikou
• Rozhodněte se pro jednoduchý Roman Sýr a černý pepř
• Make Těstoviny alla Norma nebo Brokolice Mac a sýr

Tagliatelle těstoviny

Rajčatová pasta

Těstoviny alla Norma

Citronové těstoviny Ricotta

Tento recept na těstoviny gemelli je…

Vegetariánský.

Krémové těstoviny Gemelli

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Ingredience

• 8 uncítěstovinová dvojčata
• 2 polévkové lžíceslané máslo
• 4stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžičkysušené oregano
• 1 šálek2% mléka
• ¼ šálkuhustá smetana
• ½ šálkustrouhaný parmazán
• ½ polévkové lžícevšestranná mouka
• 4na5šálky (4 až 5 uncí) čerstvého špenátu, hrubě nakrájeného
• ¾ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý pepř, podle chuti

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec se štědře osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte do al dente (zkontrolujte několik minut před uvedením pokynů na obalu). Nechte si asi ½ šálku těstovinové vody, poté těstoviny sceďte a vraťte do hrnce. Pokud omáčka ještě není hotová, pokapejte trochou olivového oleje.
2. Mezitím rozehřejte velkou pánev na středně nízkou teplotu. Rozpusťte máslo, přidejte česnek a oregano a vařte 30 sekund až 1 minutu, dokud česnek lehce nezhnědne a nezavoní. Přidejte mléko, smetanu a parmazán a vařte 1 až 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí. V malé misce smíchejte mouku s 1 lžící těstovinové vody. Nalijte ji do pánve s omáčkou a poté míchejte 1 až 2 minuty, dokud nezhoustne.
3. Přidejte špenát a sůl a vařte ještě 2 minuty, dokud špenát nezvadne.
4. Scezené těstoviny přidáme do omáčky a promícháme. V případě potřeby přidejte několik kapek vody z těstovin podle potřeby, abyste získali krémovou konzistenci. Posypte čerstvě mletým černým pepřem a podávejte. Užijte si okamžitě; zbytky vydrží v chladu až 3 dny.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Těstoviny
• Dieta: Vegetariánský