Gin Sour

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Gin sour je klasický kyselý koktejl, který je dokonalou rovnováhou citronu, ginu a sirupu! Nalijte pěnu z vaječných bílků pro napěněnou polevu.

Zde je koktejl s dlouhou historií, který inspiroval spoustu dalších nápojů: Gin Sour ! Je to méně známý příbuzný s kyselými jako je Whisky Sour a Amaretto Sour . Ale Gin Sour je stejně chutný jako jeho sestřenice: je jemný, kyselý, vyvážený, s květinovými tóny ginu. Doplňte ho klasickou pěnou z vaječných bílků pro krémový korpus a pěnivý závěr. Je to jedinečná kyselost, kterou si zapamatujete! Zde je návod, jak to udělat.

recepty s příchutí smetanového sýra

Co je v kyselém ginu?

Gin Sour je jedním z rodiny kyselé koktejly : nápoje vyrobené z likéru, citrusů a sladidel. Nejznámější je samozřejmě Whisky Sour. Ale existuje mnohem více klasických kyselých koktejlů, které nemají kyselé v názvu. The Sedmikráska , Mojito , Sidecar , Daiquiri a Nebozez všechny jsou považovány za kyselé!

Historie Gin Sour není známá, ale pravděpodobně se objevila v polovině 1800. The Whisky Sour byla poprvé zaznamenána v roce 1862: a mnoho receptů v té době uvádělo, že do kyselky můžete použít jakýkoli alkohol. Gin Sour je lehčí a jemnější než odvážnost Whisky Sour. Ingredience v Gin Sour jsou:

• Gin
• Citronová šťáva
• Jednoduchý sirup
• Vaječný bílek
• Angostura bitters, na ozdobu

Jak udělat gin kyselý (základní kroky)

Gin Sour se připravuje rychle a snadno. Jedinou efektní částí je technika protřepávání, abyste získali pěnovou polevu. Zde jsou základní kroky (nebo přejděte na recept):

1. Suchý šejkr: Vložte všechny ingredience do koktejlového šejkru. Třepejte 15 sekund bez ledu.
2. Protřepejte: Přidejte led do koktejlového šejkru a znovu protřepávejte po dobu 30 sekund.
3. Přecezení: Přeceďte do sklenice a ozdobte několika šejky hořké navrchu. Voila!

Co je to suchý koktejl?

Barmani přidali vaječné bílky do koktejlů od 60. let 19. století. Proč? Dodávají každému doušku pěnovou texturu a krémově bohatou chuť. Nejlepší formy napěněných vaječných bílků se dosáhne provedením a Suchý shake . Funguje to takto:

snadné koktejly s vodkou

• Zatřepáním bez ledu začnou bílkoviny ve vejci tvořit pěnu, místo aby se ředily ledem.
• Opětovné protřepání s ledem nápoj ochladí a zpevní pěnu. Sceďte do sklenice a vytvoří se hustá bílá napěněná vrstva.

Všimnete si, že na vrcholu je také klasická pěna z vaječných bílků Gin Fizz , což je blízký bratranec drink Gin Sour. Jediný rozdíl je použití sodovka přidat bublinkovou poznámku. Když už mluvíme o jeho nápojových příbuzných..

Související ginové nápoje! Tom Collins, Gin Fizz a další

Gin Sour je jako kmotr mnoha slavných ginové nápoje . Všimnete si, že kombinace citronu, ginu a sladidla se zdá mít nekonečné variace. Zde jsou nejznámější klasické koktejly související s Gin Sour:

• Gin Fizz Přidat sodovka na Gin Sour a máte klasické šumění. (Zkuste Sloe Gin Fizz pro jedinečnou rotaci.)
• Tom Collins Vypusťte bílek, přidejte další sodovka a podáváme s ledem.
• Gin Gimlet Místo citronu použijte limetku a vypusťte bílek.
• Klub jetele Použijte malinový sirup popř grenadina místo jednoduchého sirupu.
• Včelí kolena Použití medový sirup místo jednoduchého sirupu a žádný bílek.
• Bílá paní Použití Koexistují vedle sebe místo jednoduchého sirupu.

The Tom Collins je blízký příbuzný ginu sour

Klasičtější kyselé koktejly

Rodina kyselé koktejly zahrnuje všechny druhy nápojů, které nemají v názvu kyselé. Ale pojďme si chvíli povídat o těch klasických sours! Jedná se o nápoje, které kombinují likér, citron a jednoduchý sirup , pak to doplňte pěnou z bílků (a někdy hořké). Zde jsou hlavní klasické sours:

• Whisky Sour Nejznámější ze všech!
• Pisco Sour Kouzelná směs pisco a limetky v této peruánské kyselce jí dodává chuť jako žádná jiná.
• New York Sour Na dně kyselá whisky, nahoře plavala vrstva červeného vína.
• Boston Sour Whisky je kyselá s pěnou z bílků.
• Amaretto Sour Perfektní způsob, jak to udělat s likérem amaretto! Nutno vyzkoušet.
• Kyselá vodka Chuťově sladká, s nádechem hořkosti.
• Tequila Sour Jako margarita, hotová jako kyselá.

Klasický Gin Sour

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Gin sour je klasický kyselý koktejl, který je dokonalou rovnováhou citronu, ginu a sirupu! Nalijte pěnu z vaječných bílků pro napěněnou polevu.

Ingredience

• 2 unce(4 polévkové lžíce) gin
• 1 unce(2 polévkové lžíce) citronová šťáva
• ½ unce(1 polévková lžíce) jednoduchý sirup
• 1vaječný bílek*
• Na ozdobu: Citronový proužek, Angostura bitters

Instrukce

1. Přidejte gin, citronovou šťávu, sirup a vaječný bílek do koktejlového šejkru bez ledu. Protřepávejte 15 sekund.
2. Přidejte led do koktejlového šejkru. Znovu protřepejte po dobu 30 sekund.
3. Nápoj sceďte do sklenice; pěna se bude shromažďovat nahoře. Podávejte s ledem nebo bez. Ozdobte bitters stočenými do pěny a citronovým twistem.

Poznámky

*Nahraďte 2 polévkové lžíce aquafaby (tekuté z plechovky cizrny) pro veganskou variantu.

koktejl s ananasovým džusem

• Kategorie: Pití
• Metoda: Otřesený
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Kdy podávat Gin Sour

Gin Sour je lehký, osvěžující nápoj s retro nádechem, který funguje kdykoli! Je to skvělé pro popíjení jako:

• Happy hour drink
• Nápoj na večeři
• Nápoje pozdě v noci
• Noční pití pro chlapy nebo dívky
• Hodinový koktejlový nápoj