Grilované rybí tacos

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak udělat grilované rybí tacos! Křehkou bílou rybu okořeníme fajita kořením, navrch přidáme salát a smetanovou omáčkou.

Když je grilovací sezóna, chceme rozbít gril téměř na všechno… včetně tacos! Tyto grilované rybí tacos jsou působivé grilovaná večeře která je plná krásné chuti. Představte si: křehkou, vločkovou bílou rybu grilovanou s kmínem, chilli a česnekovým práškem. Doplňte to a smetanová taco omáčka a trochu křupavého salátu. Nahromaděná ve spálené tortille je vším, co chcete, aby byla zdravá večeře! (To nebo Grilované krevety Tacos , samozřejmě.) Zde je to, co potřebujete vědět, abyste připravili toto chutné jídlo inspirované Mexikem.

Jakou rybu použít na grilované rybí tacos

Jaká je nejlepší ryba na grilované rybí tacos? Existuje mnoho možností, ale zde jsou naše nejlepší možnosti:

• Tilapia: Tato bílá ryba má jemnou sladkou chuť a jemnou vločkovitou strukturu. Je snadné ho najít a často se používá v rybích tacos.
• Treska: Treska překvapuje spoustu lidí: protože je zatraceně dobrá! Treska má krásnou jemnou chuť, kterou mohou tolerovat i lidé na plotě kolem ryb.
• Mahi mahi: Mahi mahi je dražší a hůře se shání a chutná masitěji. Je to dobrá volba, pokud nemůžete najít první dva.

Koření na grilované rybí tacos: domácí směs fajita!

Nejlepší koření na grilované rybí tacos? je to naše Homemad e Fajita koření ! Nyní můžete také použít náš Koření na rybí taco , vyrobené speciálně pro rybí tacos. Ale ve skutečnosti zde preferujeme koření fajita. Doporučujeme udělat si ho domácí, protože je rychlý a snadný (čtěte: 5 ingrediencí!) a má nejlepší chuť. Zde je to, co budete potřebovat:

• 2 lžíce kmínu
• 1 lžíce chilli prášku
• 1 lžíce uzené papriky (nebo standardní sladké papriky)
• 1 lžíce česnekového prášku
• 1 lžička černého pepře

Šlehání zabere pouhé 2 minuty a zbyde vám kousek na přípravu tohoto receptu znovu. Pokud opravdu chcete použít kupované fajita koření, pozor! Mnoho z těchto značek koupených v obchodech přidalo sůl. Zkontrolujte štítek a pokud obsahuje sůl, použijte méně soli, když ryby solíte před kořením (celkem asi ¾ lžičky).

Jak grilovat ryby na tacos

Jak grilovat ryby na tacos? Po ochucení ho hoďte přímo na horké rošty. Zde je několik tipů, které byste měli vědět o grilování ryb:

• Teplota pro grilované ryby? Středně vysoká teplota nebo 375 až 450 stupňů.
• Jak dlouho vařit grilovanou rybu na tacos? Vařte 3 až 4 minuty kůží dolů, poté 3 až 4 minuty kůží nahoru! Ryba je hotová, když se při tahu vidličkou začne loupat. Nebo jej vytáhněte, když ukazuje 130 stupňů Fahrenheita pomocí vnitřního teploměru (zapíchněte jej přímo do nejtlustší části ryby).
• Jak zabránit tomu, aby se ryby přilepily na gril? Zde je tajemství: neotáčejte to příliš brzy! Počkejte, až bude ryba dostatečně propečená, aby se uvolnila z roštu, pak otoč to.

Polevy na grilované rybí tacos

Polevy na grilované rybí tacos mohou být trochu náročné na práci, pokud si nedáte pozor! Takže pro tento recept jsme zahrnuli pouze základní. Pak pro vás máme pár nápadů, jak je obléknout, pokud chcete přidat další!

• Smetanová taco omáčka: Naše oblíbená je tato Rybí taco omáčka : promíchání trvá pouhých 5 minut. Nebo zkuste náš Limetkový koriandrový krém , Limetkový krém nebo Ranč Cilantro Lime : omáčka s jasnou, pikantní chutí.
• Čerstvý salát: Smíchejte rychlý řízek s červeným zelím, mrkví a limetkovou šťávou.
• Queso fresco nebo sýr feta (volitelné): Chuť to vyžaduje: tato tacos chutnají skvěle tak, jak jsou. Ale pokud milujete sýr ve svých tacos (a my ano), jde to o stupeň výš.

Variace: bez mléčných výrobků a bez lepku!

Chcete změnit ingredience v těchto grilovaných rybích tacos, aby byly bez mléčných výrobků nebo bez lepku? Zde je postup:

• Bez mléčných výrobků: Použijte taco omáčku bez mléčných výrobků Koriandrová omáčka , Chipotle omáčka nebo použít Pikantní Mayo (s pikantní mexickou omáčkou).
• Bez lepku: Použijte kukuřičné tortilly! Ujistěte se, že najdete dobrou značku: některé značky mohou zkřehnout a rozbít se nebo mají ohromně silnou chuť kukuřice.

Strany k podávání s grilovanými rybími tacos

Tyto grilované rybí tacos jsou fantastický nápad na zdravou večeři, který funguje na víkendy, nebo na večírky a zábavu! (nejlepší druh receptu, že?) V receptu níže máme poznámku o velikosti porce. Tento recept je na 1 libru ryby: což dává asi 8 tacos. Ale když máme hlad, můžeme s Alexem vypilovat celý recept, pokud nemáme čas udělat si k němu přílohy.

vodka a tonikum

Pokud krmíte 4 velmi hladové jedlíky, zvyšte množství ryb a koření na 1 ½ libry ryb. Nebo si jednoduše udělejte nějaké přílohy, které budete podávat vedle. Zde jsou některé snadné přílohy k tacos :

• Smažené fazole: Některé značky chutnají skvěle z plechovky nebo dokonce s trochou kmínu a soli. Nebo vyrobit Domácí smažené fazole .
• Salát: Tohle Mexický salát je ideální pro tacos.
• Chips & Salsa nebo Bean Dip: Protože… proč ne? Zkuste toto Čerstvá omáčka , Fazolový dip nebo Dip z smažených fazolí .

Hledáte další tacos? Podívejte se na všechny naše Taco recepty .

Tento recept na grilované rybí tacos je…

Pescatarian, bez mléčných výrobků (viz výše) a bez lepku (viz výše).

Snadné grilované rybí tacos

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 8tacos (viz poznámky)1x

Popis

Zde je návod, jak připravit grilované rybí tacos plné chuti! Křehkou bílou rybu okořeníme fajita kořením, poté posypeme pico de gallo a smetanovou omáčkou.

Ingredience

• 1libra* filety z tilapie nebo tresky, (pokud možno chycené ve volné přírodě)
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 2 polévkové lžíce domácí fajita koření (bez soli)
• 1 lžička košer sůl
• 3 šálkystrouhané červené zelí (nebo směs červeného a zeleného zelí)
• 1strouhaná nebo strouhaná mrkev (volitelně)
• 1zelená cibule
• 2 ½ polévkové lžícelimetková šťáva
• ¼ lžičky každý celerová sůl a košer sůl (nebo všechny košer sůl )
• 1recept Rybí taco omáčka (nebo Limetkový krém , Limetkový koriandrový krém , Chipotle omáčka nebo Pikantní Mayo )
• 8kukuřičné tortilly
• Nasekaný koriandr nebo měsíčky limetky na servírování (volitelně)

Instrukce

1. Grilujte ryby: Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita). Během předehřátí grilu přiveďte rybu na pokojovou teplotu.
2. Rybu osušte čistým ručníkem. Potřete ho olivovým olejem a pokapejte košer sůl . Poté přikryjeme domácím fajita koření na všech stranách.**
3. Rybu*** grilujte na nepřímém žáru 4 minuty, dokud se neuvolní z roštu. Odklopte a vařte další 2 až 4 minuty, dokud nebude vnitřní teplota 130 stupňů (právě ve chvíli, kdy se ryba při tažení vidličkou začne loupat). Když je ryba hotová, nalámejte ji vidličkou na kousky o velikosti sousta.
4. Udělejte omáčku: Vytvořit Rybí taco omáčka .
5. Udělejte si zápražku: Mezitím tence nakrájet zelí . Mrkev nakrájejte nebo nastrouhejte (my jsme použili ruční škrabku na julienne). Tence nakrájejte zelenou cibulku . Zelí, mrkev a zelenou cibulku dejte do mísy. Vmícháme limetkovou šťávu, sůl a celerovou sůl. Ihned podáváme děrovanou lžící. Řez při sezení nabírá vlhkost; pokud ho plánujete nechat uležet, podávejte s děrovanou lžící, aby se z něj vyplavila vlhkost.
6. Ohřejte tortilly: Pokud chcete, opečte tortilly tak, že je položíte na otevřený plynový plamen na střední stupeň na několik sekund z každé strany, převracíte kleštěmi, dokud nebudou mírně zčernalé a teplé. Nebo je můžete také zabalit do alobalu a položit je na minutu nebo dvě na gril, dokud se nezahřejí.
7. Sloužit: Sestavte tacos tím, že tortilly přelijete salátem, grilovanou rybou a omáčkou. Nahoře s nasekaný koriandr a trochu limetky.

Poznámky

*Pokud podáváte 4 hladové jedlíky, možná budete chtít zvýšit váhu ryby na 1 ½ libry se 3 lžícemi fajita koření a 1 ½ lžičky košer sůl . Zvyšte také taco omáčku zdvojnásobením nebo 1,5. Nebo se ujistěte, že podáváte s náplní jako příloha smažené fazole (kupované nebo domácí) popř Mexický salát .

**Vřele doporučujeme domácí koření: je to pouze 5 ingrediencí! Pokud musíte použít koření fajita z obchodu, zkontrolujte štítek, zda obsahuje sůl. Pokud ano, použijte na ryby trochu méně soli (asi ¾ lžičky).

***Alternativní metoda: Pokud se cítíte líní nebo chcete tento recept udělat mimo sezónu, můžete rybu opéct. Použijte stejný způsob přípravy, ale rybu položte na plech. Grilujte na nejvyšším stupni 2 až 3 minuty z každé strany (celkem 4 až 6 minut), dokud se neprovaří a vidličkou se nerozlouskne.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: mexický
• Strava: Bez lepku