EASY CEDR PLANK LOSOS | YUMPULSE - RECEPTY NA VEČEŘI

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Nepřežili jste, dokud jste nezkusili lososa z cedrového prkna! Tento snadný způsob grilování na dřevěném prkénku vdechne kouřovou chuť, které se nedá odolat.

Nejlepší způsob, jak vařit lososa? Losos z cedrových prken . Grilování ryb na dřevěném prkně vdechne kouřovou chuť, která je zemřít pro . Pokud se věnujete grilování, cedrová prkna jsou tam, kde to je. Toto je oblíbený způsob vaření lososa mých rodičů, a tak nám darovali cedrové prkno, abychom to mohli také vyzkoušet. Alex a já se milujeme nápady na grilovanou večeři : letošní sezóna byla plná BBQ květák , grilované krevety a grilované avokádo . Takže jsme byli samozřejmě nadšeni, že máme další grilovací nástroj k otestování! Zjistili jsme, že metoda cedrových prken je snadná a {téměř} žádná selhání. Je to snadný recept na večeři pro zábavu nebo rušný týden.

vánoční koktejly vodka

Vše o cedrových prknech

Za prvé, pokud budete dělat lososa z cedrových prken... kde sehnat cedrová prkna? Cedrová prkna najdete v místním obchodě s potravinami nebo v železářství. Nebo ještě jednodušeji si můžete objednat cedrová prkna online.

Jsou cedrová prkna opakovaně použitelná? Ano! Cedrové prkno můžete používat znovu a znovu. Jen si pamatujte: umístěte jídlo na opačnou stranu, než je ohořelá strana. Můžete ji používat, dokud nebude příliš spálená nebo dokud nebude příliš těžké ji vyčistit.

Jak dlouho namáčíte cedrová prkna? Dobrá otázka. Cedrové prkno musíte před grilováním namočit, aby se při vaření nespálilo. Přečtěte si pokyny pro vaše cedrové prkno, ale obvykle budete máčet 1 až 2 hodiny.

Jak snadno vyrobit lososa z cedrového prkna

Na metodě lososa z cedrových prken je skvělé, že je TAK snadná. Nemusíte ani nic měřit! Naše metoda vyžaduje použití filetů z lososa jakékoli velikosti. Plánovali bychom použít asi 4 unce na osobu. Losos je ochucen naším domácí směs ochucené soli , ale můžete použít i koupenou kořenící sůl. Ryby budete jen bohatě kořenit: zde žádné míry! Je to flexibilní metoda, kterou můžete používat znovu a znovu.

Zde jsou základní kroky pro výrobu lososa z cedrových prken ( přejděte dolů pro celý recept ):

Namočte prkno: Namočte prkno do vody asi na 1 hodinu (nebo podle pokynů pro prkno).
Koření: Lososa položte na prkno a dochuťte kořenící solí.
Gril: Grilujte na středním nepřímém ohni po dobu 10 až 20 minut, dokud losos uvnitř nezrůžoví, ale nebude příliš šupinatý.
Spritz: Pokapejte citronovou šťávou a podávejte.

Skvělá omáčka k párování: citronová koprová omáčka!

Zingy koprová omáčka z naší Citron Kopr Losos by bylo ideální pro spárování s tímto lososem z cedrových prken! Zatímco losos griluje, smíchejte koprovou omáčku s jogurtem, majonézou, čerstvým koprem a citronem. Zabere to pouhých 5 minut a posouvá tohoto lososa na další úroveň.

Hledáte další nápady? Zde jsou všechny naše lososové recepty .

jablečný mošt a ohnivá koule

Jak koupit udržitelného lososa

Uvažujete o nákupu udržitelného lososa? (Pokud ano, čest!) Zde je několik tipů pro nákup udržitelných mořských plodů:

Pokud je to možné, hledejte ryby chycené ve volné přírodě. A pokud žijete v USA, hledat USA chycené pokud můžete. 90 % mořských plodů, které jíme v USA, se dováží. Dovážené mořské plody jsou vystaveny riziku nadměrného rybolovu, chycení při nekalých pracovních praktikách nebo chovaných způsobem poškozujícím životní prostředí.
Záleží na tom, jak jsou vaše ryby uloveny. Hledejte háček a vlasec jako jeden příklad udržitelného typu převodovky. Lov vlečnými sítěmi při dně je považován za nejničivější a nejméně udržitelnou metodu.

Domácí kořenící sůl

Tento losos používá naše recept na domácí ochucenou sůl . Proč si to udělat domácí? Někdy mohou kořeněné soli obsahovat MSG nebo jiné konzervační látky. Tato směs se snadno vyrábí a je vyrobena pouze ze soli a koření. Zde je to, co je v naší ochucené soli:

Kosher sůl
Černý pepř
Uzená paprika (nebo obyčejná paprika)
Česnekový prášek
Cibulový prášek
Kurkuma

Mrkněte na recept, jak na to! K dochucení lososa můžete samozřejmě použít i různé směsi koření: jako je ta naše Kouzelné koření na mořské plody . Dejte nám vědět, jaké jsou vaše oblíbené!

Jak podávat lososa z cedrového prkna

Nyní, jaké jsou nejlepší strany jít s lososem ? Udělali jsme to v jídle s freekah ochucené máslem, česnekem a bylinkami a naše oblíbený sekaný salát . Ale existuje spousta dalších skvělých způsobů, jak podávat toto chutné hlavní jídlo! Zde je několik dalších stran, které doporučujeme:

Nejlepší dušená brokolice (nebo Instantní hrnec brokolice )
Koprový bramborový salát nebo Nejlepší bramborový salát bez majonézy
Ostružinový salát popř Borůvkový salát
Balsamico rajčatový salát nebo okurkový rajčatový cibulový salát
Snadný veganský kukuřičný chléb
Celá zrna jako Quinoa , Farro , Proso nebo Hnědá rýže
Okurkový salát s octem

Tento recept je…

Pescatarian a bez lepku.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Easy Cedar Plank Losos

Čas přípravy: 5 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 20 minut
Výtěžek: 4 1x

Popis

Nepřežili jste, dokud jste nezkusili lososa z cedrového prkna! Tento snadný způsob grilování na dřevěném prkénku vdechne kouřovou chuť, které je naprosto neodolatelná.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

Filety z lososa (jakékoli velikosti, nejlépe s kůží – 4 unce na osobu)
Domácí ochucená sůl (nebo zakoupená ochucená sůl)
1citrón
Volitelně: nasekané čerstvé bylinky na ozdobu

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Namočte cedrové prkno do vody podle pokynů dodaných s prknem nebo alespoň 1 hodinu.
Předehřejte gril na střední teplotu (můžete použít plyn nebo dřevěné uhlí; gril na dřevěné uhlí dodá více chuti, pokud jej máte!).
Položte lososa na cedrové prkno (pokud prkno znovu používáte, pokládejte jídlo vždy na nespálenou stranu). Bohatě dochutíme kořenící solí (příp košer sůl a lososové koření ).
Plátno položte na gril a grilujte nepřímým žárem (ne na uhlí), dokud není losos uprostřed růžový, ale než se olupuje, asi 10 až 20 minut v závislosti na tloušťce lososa a žáru grilu.
Sundejte z grilu a vymačkejte citronovou šťávou. Všimněte si, že cedrové prkno můžete očistit špachtlí a omýt: pak je můžete používat znovu a znovu (dokud nebude příliš zuhelnatělé nebo nebude možné vyčistit).

Kategorie: Hlavní jídlo
Metoda: Grilovaný
Kuchyně: americký