Mini palačinky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Mini palačinky jsou zábavným způsobem, jak zamíchat snídani! Tyto dorty velikosti sousta jsou ideální pro namáčení do javorového sirupu.

Tento nápad na snídani v nás vyvolává úsměv při pohledu na talíř: vyzkoušejte tyto Mini palačinky ! Zde je návod, jak udělat snídani zábavnější: udělejte si miniaturní verzi svého oblíbeného talíře flapjacků v páře.

Tyto koláče můžete jíst vidličkou nebo je jíst rukama a ponořit se do bazénu javorového sirupu! Je to přirozený recept pro děti, ale myslíme si, že jsou stejně zábavné i pro dospělé. (Oba máme cit pro miniaturizované věci!)

Ingredience v těstíčku na mini palačinky

Tyto mini palačinky jsou tak zábavné a rádi je děláme pro zábavu: zvláště když jsou kolem děti. Těsto můžete v podstatě použít z jakéhokoli svého oblíbeného receptu na palačinky, ale má to jeden háček. Nejjednodušší je vyrobit je pomocí stlačovací láhve, takže budete chtít mít pěkné hladké těsto, které se v láhvi nezasekne.

Náš recept na mini palačinky se odvíjí od naší klasiky recept na palačinky , která obsahuje jak všestrannou, tak celozrnnou mouku pro rozvinutou, vydatnou chuť. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat na mini palačinky:

• Spíž: Univerzální mouka, celozrnná mouka, krupicový cukr, prášek do pečiva, sůl, vanilka
• Mléko a vejce: Mléko, vejce, máslo (nebo olej)
• Čerstvé suroviny: Citronová šťáva (nebo ocet)

Klíčový nástroj: stlačovací láhev

Nejlepší způsob, jak udělat jednotné mini palačinky? Použijte lahvičku na mačkání koření , která pomůže vytvořit dokonalé kruhy podobné velikosti. K nabírání těsta můžete také použít lžíci nebo 1 polévkovou odměrku, ale bude to nepořádek a trvá to mnohem déle než metoda squeeze bottle. (Věřte nám! Vyzkoušeli jsme to, takže nemusíte.)

Důrazně doporučujeme, abyste si pro tento recept pořídili stlačovací láhev! Můžete je také použít na omáčky a ozdoby, jako je například pokapání zakysanou smetanou. enchiladas , například.

Tipy, jak udělat mini palačinky

Mini palačinky jsou o něco složitější než standardní palačinky, protože jsou tak malé a uděláte jich tolik najednou! Z tohoto receptu vznikne celkem 55 až 60 mini palačinek. Zde je několik věcí, které je třeba o procesu poznamenat:

• Použijte a velká pánev : Nepřilnavý je užitečný. Budete chtít velkou plochu, protože budete vařit tolik koláčů najednou.
• Použijte tuto stlačovací láhev! Je to nejjednodušší způsob, jak udělat desítky mini palačinek najednou. Pokud žádný nemáte, zvažte vytvoření menších dávek, protože proces je pomalejší a komplikovanější.
• Pokuste se najít správnou úroveň tepla. Ideální je středně nízká teplota, ale na každé varné desce je jiná. Než se pánev zahřeje, mělo by to trvat několik minut. Nedělejte si starosti, pokud to zpočátku nebude dokonalé: během vaření průběžně upravujte. Pamatujte, že várky po první várce se uvaří rychleji než první, protože pánev je teplejší.
• Nedělejte si starosti, pokud první várka palačinek nevyjde! Použijte ji jako test pro zdokonalování svých dovedností.

Způsoby podávání mini palačinek

Mini palačinky jsou navrženy pro ruční držení: nemusíte tedy používat ani vidličku! Ale můžete je sníst i na talíři. Zde je několik nápadů:

• Podávejte s malými šálky javorového sirupu na namáčení
• Připravte si skořicový javorový sirup přidáním několika velkých špetek mleté ​​skořice
• Jezte na talíři s borůvkami nebo malinami
• Udělejte si ovocnou omáčku jako Snadná borůvková omáčka nebo Borůvkový sirup , Snadná jahodová omáčka nebo Jahodový sirup nebo Malinová omáčka .

Nebo samozřejmě můžete přidat čokoládové lupínky nebo šlehačku: pokud máte rádi dezert k snídani! Dejte nám vědět, jak je plánujete podávat v komentářích níže.

Další recepty na palačinky

Máte rádi flapjacky k snídani? Vyzkoušejte tyto chutné recepty na palačinky:

• Zkuste proteinové Palačinky z ricotty nebo Tvarohové palačinky .
• Smíchejte naše oblíbené celozrnné palačinky, Nadýchané palačinky z mandlové mouky nebo Palačinky z kukuřičné mouky .
• Rozhodněte se pro klasické borůvkové palačinky.
• Jdi pro 3 ingredience banánové palačinky , Jdi na banánové palačinky , Banánové ovesné palačinky nebo Sladké bramborové palačinky .

Palačinky z ricotty

Celozrnné palačinky

Sladké bramborové palačinky

Banánové ovesné palačinky

Dietní poznámky

Tento recept na mini palačinky je vegetariánský. Pro vegany použijte toto Recept na veganské palačinky a použijte techniku ​​v receptu níže.

Často kladené otázky

Rychlejší vaření: Mini palačinky se vaří mnohem rychleji než běžné palačinky, takže jsou ideální pro rušná rána nebo krmení davu.
Zábava pro děti: Porce o velikosti sousta jsou ideální pro malé ručičky a podporují hravé jedení.
Nekonečné možnosti: Jsou prázdným plátnem pro kreativitu! Experimentujte s polevami, náplněmi a příchutěmi.
Ovládání porcí: Mini palačinky pomáhají s kontrolou porcí, což vám umožní vychutnat si více, aniž byste se přeháněli.

Žádný! Můžete použít běžnou pánev nebo gril nastavený na nízkou teplotu. Na výrobu palačinek je užitečné mít láhev na tlačenku na koření.

Absolutně! Zbylé těsto na palačinky funguje perfektně na mini palačinky (pokud není příliš husté). Před použitím ji jen rychle zamíchejte.

Rádi je dáváme pod obrácenou misku, aby zůstaly v teple. Nebo troubu předehřejte na nejnižší stupeň (kolem 200 °F nebo 93 °C). Během pečení mini palačinky přendejte na plech vyložený pečicím papírem a udržujte je teplé v troubě, dokud nebudete připraveni podávat.

Mini palačinky

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 55na60mini palačinky1x

Popis

Mini palačinky jsou zábavný způsob, jak namíchat snídani! Tyto dorty velikosti sousta jsou ideální pro namáčení do javorového sirupu.

Ingredience

• ¾ šálkuvšestranná mouka
• ¼ šálkucelozrnná mouka
• 2 polévkové lžícekrystalový cukr
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• ½ lžičky košer sůl
• 1velké vejce
• ¾ šálkuplus 2 lžíce mléka dle výběru
• ¼ šálkurozpuštěné nesolené máslo popř neutrální olej
• ½ lžičkyvanilkový extrakt
• ½ lžičkycitronová šťáva nebo ocet*

Instrukce

1. Ve střední míse smíchejte univerzální mouku, celozrnnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce, poté zašlehejte mléko, rozpuštěné máslo (nebo olej), vanilkový extrakt a citronovou šťávu (nebo ocet).
3. Mokré ingredience vmícháme do suchých, dokud nevznikne hladké těsto. (Po 1 až 2 minutách zhoustne.) Těsto nalijte do stlačovací láhve.
4. Pánev nebo pánev lehce potřete máslem a přebytečný tuk setřete papírovou utěrkou. Zahřejte pánev na středně nízkou teplotu. Pomocí stlačovací láhve vytvořte kolečka o průměru asi 2 palce (nebo můžete použít odměrku 1 polévkovou lžíci k nabírání těsta na pánev a zploštění do kruhu**). Palačinky vařte, dokud navrchu nevyskočí bublinky a spodek nezezlátne, poté je otočte a vařte, dokud nebudou uvařené (asi 1 až 2 minuty z každé strany).
5. Uvařené palačinky dejte pod obrácenou misku, aby zůstaly teplé. Opakujte se zbývajícím těstem. Pokud je to nutné, přidejte lžičku mléka, aby si zachovalo tekutou konzistenci (pokud používáte stlačovací láhev, můžete ji protřepat!). Nastavte teplotu podle potřeby, abyste udrželi rovnoměrnou teplotu. Ihned podáváme s javorovým sirupem na namáčení.

Poznámky

*Přidání kyselé přísady pomůže vytvořit nadýchané palačinky. Pokud nemáte po ruce čerstvou citronovou šťávu, použijte jablečný nebo bílý ocet.

**Metoda squeeze bottle je pro tento recept podle našeho názoru mnohem jednodušší a zásadní. Zde je odkaz na stlačovací láhve, které používáme.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Snídaně
• Strava: Vegetariánský