Palačinky z ricotty

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na ricottové palačinky je lehký a nadýchaný: ideální pro víkendové snídaně! Nejlepší texturu pro palačinky vytvoří přidání sýra.

Existuje tolik způsobů, jak udělat palačinku, a my jsme vyzkoušeli téměř každý způsob: jako klasický , podmáslí , borůvka , mandlovou moukou , ovesné vločky a banánové palačinky . Ale na samém vrcholu v našich oblíbených metod pro tuto chutnou snídani jsou Palačinky z ricotty ! Přidáním sýra ricotta do palačinek získáte lahodně nadýchanou texturu a bohatou chuť. Snídaňový dort také naplní bílkovinami, díky čemuž jsou sytější než standardní flapjack. Jednou ochutnejte a už se nebudete chtít vracet!

středomořské dietní občerstvení

Ingredience v ricottových palačinkách

Sýr Ricotta je krémový italský sýr s jemnou chutí. Nejslavněji se používá v receptech na lasagne: ale přidejte je do palačinek a budou extra nadýchané! Tento recept na ricottové palačinky je jednoduchý a jedinou speciální ingrediencí, kterou potřebujete, je sýr. Vše ostatní už pravděpodobně máte po ruce ve spíži a lednici. Zde je to, co budete potřebovat na ricottové palačinky:

• Vejce
• Sýr ricotta
• Javorový sirup
• Vanilkový extrakt
• Univerzální mouka
• Prášek do pečiva
• Kosher sůl
• Máslo, na vaření

Chcete to smíchat? Vyzkoušejte naše Palačinky s citronovou ricottou pro pikantní točení klasiky. Přidání citronové kůry je přirozený způsob, jak zvýraznit chutě a dodat pokrmu citrusový jas.

Ricotta dělá palačinky s vysokým obsahem bílkovin

Sýr ricotta dělá palačince neuvěřitelně nadýchanou a příjemnou texturu. Zároveň dodává významnou podporu bílkovin. Díky tomu jsou tyto flapjacky mnohem uspokojivější než a klasická palačinka a pomáhá jim udržet vás plné hodiny. Zde je srovnání obsahu bílkovin v palačinkách z ricotty oproti standardnímu víceúčelovému moučnému flapjacku:

lemonchello

• 1 ricottová palačinka má 9,6 gramů bílkovin! To je 20 % vašich denních bílkovin: v jedné palačince.
• 1 standardní palačinka obsahuje přibližně 4 gramy bílkovin. Takže sýrová verze má téměř dvojnásobný protein!

Tipy na vaření ricottových palačinek

Vaření palačinek z ricotty je podobné tradiční metodě flapjack. Ale mějte na paměti, že struktura je mírně odlišná kvůli vejcím a sýru. Zde je to, na co si dát při vaření pozor:

• Použijte a velká pánev : Nepřilnavý je užitečný. Některé plotýnky jsou nerovnoměrné se svým ohřevem, proto si najděte kvalitní pánev. Nepřilnavý je užitečný a nemusíte ho mazat.
• Pokuste se najít správnou úroveň tepla. Ideální je středně nízká teplota, ale na každé varné desce je jiná. Než se pánev zahřeje, mělo by to trvat několik minut.
• Při převrácení může palačinka na okrajích vytékat. Těsto může po stranách trochu vytékat, což se očekává. Pokračujte ve vaření, dokud nebude úplně uvařená, podle potřeby upravte teplotu, aby nezhnědla příliš rychle.

Nápady na polevu palačinek

Tento recept na ricottové palačinky je tak lehký a nadýchaný, že k jeho dobré chuti nepotřebujete téměř žádné polevy! Stačí pokapat javorovým sirupem a posypat moučkovým cukrem. Pokud byste však chtěli být ještě milejší, můžete si obléknout palačinky z ricotty: a je zábavné vnést do nich sezónní prvky! Zde je několik nápadů:

• Čerstvé bobule jako jahody, borůvky, ostružiny nebo maliny
• Banány buď nakrájené čerstvé popř karamelizované banány
• Nakrájená jablka nebo jablečný kompot
• Ovocná omáčka Borůvková omáčka , Malinová omáčka nebo Jahodová omáčka
• Jako kompot Jahodový kompot , Borůvkový kompot , Malinový kompot , Rebarborový kompot nebo Broskvový kompot
• Šlehačka nebo crème fraiche: zkuste domácí šlehačka , zakysaná smetana , pudink , nebo řecký jogurt slazený trochou javorového sirupu
• Nasekané ořechy: pekanové ořechy, vlašské ořechy nebo plátky mandlí

A je to! Dejte nám vědět, co si o tomto receptu myslíte v komentářích níže. Je to jeden z našich oblíbených způsobů, jak si vychutnat línou ranní snídani.

Další recepty na ricottu

Máte rádi tento italský sýr? Zde je několik dalších skvělých způsobů, jak si užít ricottu; některé tradiční a některé více jedinečné:

zeleninový guláš

• Pokus Citronové těstoviny Ricotta
• Jděte na jednoduché Toast s ricottou nebo Šlehaná Ricotta
• Make Palačinky s citronovou ricottou
• Upéct Vegetariánské lasagne s ricottou nebo Ricotta pizza

Citronové těstoviny Ricotta

Toast s ricottou

Vegetariánské lasagne s ricottou

Ricotta pizza

Tento recept na ricottové palačinky je…

Vegetariánský.

Palačinky z ricotty

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 8na9střední palačinky1x

Popis

Tento recept na ricottové palačinky je lehký a nadýchaný: ideální pro víkendové snídaně! Přidáním sýra získáte nejlepší texturu pro palačinky.

Ingredience

• 4vejce
• 1 ½ šálkůsýr ricotta
• 3 polévkové lžícejavorový sirup
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• ¾ šálkuvšestranná mouka
• ½ polévkové lžíceprášek do pečiva
• ¼ lžičky košer sůl
• Máslo, na vaření

Instrukce

1. Ve střední misce rozšlehejte vejce, ricottu, javorový sirup a vanilkový extrakt.
2. V další středně velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte ji do misky s mokrým iingredience a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Rozehřejte nepřilnavou pánev nebo gril na středně nízkou teplotu a poté přidejte kousek másla na potření. Odeberte ¼ hrnku porcí těsta a palačinky opečte dozlatova na jedné straně a upravte teplotu, aby nezhnědly příliš rychle. Otočte a vařte, dokud nebude uvařené a na okrajích už nebude lepkavé (těsto může po stranách trochu vytékat; pokračujte ve vaření, dokud není zcela propečené, podle potřeby upravte teplotu, aby nezhnědlo příliš rychle). Palačinky položte na hromádku pod převrácenou mísu a pečte druhou várku palačinek.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský