Palačinky z kukuřičné mouky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto palačinky z kukuřičné mouky jsou ultra nadýchané a zlaté! Usmažte hromádku a pokapejte javorovým sirupem pro uspokojivou snídani.

Existuje tolik druhů palačinek, od podmáslí přes borůvkové až po tvarohové. Zde je jeden, který se zvedá na vrchol našeho seznamu: Palačinky z kukuřičné mouky ! Tyto chutné flapjacks jsou zvenku křupavé a zlaté, s nadýchaným vnitřkem, který chutná stejně jako kukuřičný chléb . Posypte je kapkou javorového sirupu a kouskem másla a jsou ideální pro ranní snídani nebo speciální brunch! Náš syn Larson je obzvlášť hltal (ačkoli se ještě nesetkal s palačinkou, kterou nemá rád!).

Ingredience v palačinkách z kukuřičné mouky

Palačinky z kukuřičné mouky jsou zábavnou a útulnou snídaní a jsou krásně nadýchané a zlaté. Magická přísada? Podmáslí, které dělá tu vzdušnou texturu a dodává chuti nádech chuti. Zde budete chtít použít skutečné věci (žádné náhražky!). Jinak byste mohli mít všechny ostatní věci po ruce ve spíži a lednici. Zde jsou ingredience na palačinky z kukuřičné mouky:

• Jemně mletá kukuřičná mouka
• Univerzální mouka
• Prášek do pečiva
• Krystalový cukr
• Kosher sůl
• Vejce
• Slané máslo
• Podmáslí

Pro dosažení nejlepších výsledků použijte pravé podmáslí

Podmáslí je naprosto klíčové pro vytvoření lehké a nadýchané palačinky s krásnou drobenkou. Mnoho lidí, včetně nás, je často v pokušení používat dokonce i náhražka podmáslí : nejoblíbenější je mléko a citronová šťáva (nebo jiná kyselá přísada jako jablečný ocet).

Ale pro nejlepší chuť a vzestup to musí být to pravé! Náhrada může fungovat ve špetce, ale na chuti a struktuře je něco luxusně bohatého, když použijete skutečné podmáslí.

Tipy na vaření palačinek z kukuřičné mouky

Palačinky z kukuřičné mouky se spojují stejně jako každá jiná palačinka. Smíchejte mokré ingredience se suchými ingrediencemi a poté je vařte na pánvi do zlatova! Existuje však několik nuancí procesu, které jsou užitečné:

• Použijte a velká pánev : Užitečný je nepřilnavý povrch. Některé pánve mají nerovnoměrný ohřev, proto použijte kvalitní pánev nebo pánev. Nepřilnavý povrch je výhodou, i když budete chtít palačinky vařit na másle, aby byly zlatavě hnědé.
• Experimentujte, abyste našli správnou úroveň tepla. Ideální je středně nízká teplota, ale na každé varné desce je jiná. Než se pánev zahřeje, mělo by to trvat několik minut. Pokud je teplo příliš nízké, palačinky se při vaření tolik nenafouknou.
• Nebojte se, pokud první palačinka není dokonalá! Použijte ji jako test pro zdokonalování svých palačinkových dovedností a podle toho upravte teplotu.
• Během čekání na druhou várku těsto někdy velmi zhoustne. Pokud ano, přidejte lžičku nebo dvě podmáslí, dokud nebude těsto tekuté.

Směsi, polevy a variace

Chcete si zamíchat tyto palačinky z kukuřičné mouky? Je zábavné přidávat směsi, abyste přidali výbuch chuti. Můžete také přidat zábavné polevy, abyste je zvýšili. Zde je několik nápadů:

• Borůvky: Na pánvi nalijte těsto do koleček a na vrchol každé palačinky vložte hrst borůvek (to funguje lépe, než když je zamícháte do těsta).
• Jahody nebo maliny: Během vaření přidejte do každé palačinky hrst nakrájených jahod nebo malin.
• Pekanové ořechy: Přidejte do každé palačinky špetku ořechové chuti s hrstí jemně nasekaných pekanových ořechů.
• Ovocný sirup nebo kompot: Položte palačinky borůvkový sirup nebo jahodový kompot pro ovocný kontrast.
• Oříškové máslo: Vyzkoušejte je namazané mandlové máslo na vydatnou snídani.

Zbytky palačinek z kukuřičné mouky a informace o skladování

Palačinky z kukuřičné mouky se snadno skladují: jsou vlastně skvělé jako zbytky. Uchovávejte je v chladu pro chutné občerstvení s ořechovým máslem a trochou javorového sirupu. Palačinky z kukuřičné mouky skladujte v uzavřené nádobě až 5 dní v chladničce a 3 měsíce zmrazené. Je to pěkný způsob, jak prodloužit životnost šarže.

Co dělat se zbytky podmáslí

Většina receptů na podmáslí nepoužívá celou nádobu. Co dělat se zbytkem, když si ho koupíte na tyto palačinky z kukuřičné mouky?

• Jdi pro Palačinky z podmáslí místo toho
• Vyzkoušejte tyto sušenky z podmáslí, vločkové, pikantní a jemné
• Udělejte nadýchané Muffiny s kávovým dortem
• Upéct Rebarborový chléb nebo Rebarborové muffiny se Streusel

Další recepty s kukuřičnou moukou

Máš kukuřičnou mouku? Zde je několik dalších recepty z kukuřičné mouky použít:

• Pokus Snadné kukuřičné lívanečky
• Použijte jej na obalování ryb, např Smažená tilapie
• Udělejte to Mexický kukuřičný chléb , Kukuřičný chléb Easy Skillet nebo Snadný veganský kukuřičný chléb
• Pokus Klasické muffiny s kukuřičným chlebem
• Jděte na klasiku Cajunské krevety a krupice

Snadné kukuřičné lívanečky

Klasické muffiny s kukuřičným chlebem

Kukuřičný chléb Easy Skillet

20 chutných receptů z kukuřičné mouky

Tento recept na palačinky z kukuřičné mouky je…

Vegetariánský. Pro bezlepkovou mouku použijte 1 ku 1 bezlepkové mouky. Pro vegany použijte a lněné vajíčko místo vajíčka.

Palačinky z kukuřičné mouky

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Tyto palačinky z kukuřičné mouky jsou ultra nadýchané a zlaté! Usmažte hromádku a pokapejte javorovým sirupem pro uspokojivou snídani.

Ingredience

• ¾ šálkujemně mletá kukuřičná mouka
• ¾ šálkuvšestranná mouka
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 3 polévkové lžícekrystalový cukr
• ½ lžičky košer sůl
• 1velké vejce
• 4 polévkové lžícerozpuštěné slané máslo, vychladlé
• 1 ½ šálkůpodmáslí

Instrukce

1. Ve střední míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, cukr a košer sůl . V jiné míse rozšleháme vejce, rozpuštěné máslo a podmáslí.
2. Suché ingredience vsypte do mokrých ingrediencí a poté jemně promíchejte, aby se těsto spojilo a nebylo tekuté, ale lehce hrudkovité.
3. Pánev nebo pánev lehce potřete máslem a přebytečný tuk setřete papírovou utěrkou. Zahřejte pánev na středně nízkou teplotu. Těsto nalijte na kolečka (asi ¼ šálku). Palačinky vařte, dokud navrchu nevyskočí bublinky a spodek nezezlátne. Poté je otočte a vařte, dokud nebudou uvařené. Pokud je těsto při druhé várce velmi husté, přidejte lžičku nebo dvě podmáslí, dokud nebude těsto tekuté.
4. Uvařené palačinky dejte pod obrácenou misku, aby zůstaly teplé. Opakujte se zbývajícím těstem a upravte teplotu podle potřeby, abyste udrželi rovnoměrnou teplotu. Ihned podáváme s máslem a javorovým sirupem.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský