Pesto krémová omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato 5minutová pesto smetanová omáčka je geniální: stačí pesto a smetanu dusit, dokud nevznikne hustá omáčka! Je ideální pro podávání s těstovinami nebo rybami.

Tady je geniální kuchyňský tah: 5 minut smetanová omáčka pesto ! Věděli jste, že pesto a smetanu můžete povařit a zhoustne do omáčky? Není třeba dělat roux jako normální smetanová omáčka , úzkostlivě šleháme, abychom se ujistili, že se nepřipálí. Stačí hodit tyto dvě ingredience do pánve a voila! Máte krásnou, jasně zelenou omáčku, která se skvěle hodí k těstovinám, a ještě lépe zalitou lososem nebo grilovanou rybou. Zde je rychlý a snadný způsob omáčka na těstoviny : pak si to zapamatujte a opakujte.

Ingredience na pesto smetanovou omáčku

Pesto smetanová omáčka jsou doslova dvě ingredience plus sůl. (Pokud jste purista, nazvali byste to třemi ingrediencemi. Chápeme.) Ve skutečnosti jsou ingredience tak jednoduché, že název receptu napovídá. Zde je to, co potřebujete pro pesto krémovou omáčku:

• Bazalkové pesto
• Těžký krém
• Sůl

Pesto k použití

Domácí pesto je nejlepší! Tento recept se zrodil z hory čerstvé bazalky, kterou jsme měli z naší rostliny bazalky na zahradě. Tradiční pesto používá piniové oříšky, ale mohou být drahé a hůře se shánějí v potravinách. Milujeme dělat pesto s jinými ořechy, např Kešu pesto a Pesto z vlašských ořechů .

V opačném případě si vezměte svou oblíbenou zakoupenou značku. Pokud používáte pesto z obchodu, mějte na paměti, že u různých značek existuje spousta variací. Ujistěte se, že najdete vysoce kvalitní značku s lehkou, svěží chutí (některé mohou být nudné a ploché).

Jak udělat pesto krémovou omáčku...za 5 minut!

Ano, vše, co potřebujete, je 5 minut na tento snadný recept! Ve skutečnosti sotva potřebujete vařit. Zde je postup:

• Vložte ingredience do hrnce na střední teplotu.
• Občas promíchejte a zahřívejte, dokud omáčka nezačne houstnout, asi 3 až 4 minuty. Jen když začne bublat, začne být hustý a lesklý.
• Zde je důležitá část: Jakmile zhoustne, okamžitě jej odstraňte z ohně! Jinak může začít hnědnout a být velmi lepkavý.

Umíte udělat zdravou smetanovou omáčku s mlékem?

Skvělá otázka! Vlastně náš standard Parmazánová smetanová omáčka recept je vyroben s mlékem místo husté smetany. Těžká smetana má vysoký obsah kalorií, takže bychom to nenazvali zdravou potravinou. Je to spíše letní pochoutka vyrobená z vašeho oblíbeného pesta.

Ale můžete to odlehčit mlékem! Použijte stejné množství plnotučného mléka nebo 2% mléka. Omáčka nebude zdaleka tak bohatá, ale i tak bude chutnat skvěle.

Pesto smetanová omáčka je skvělá vývrtka

Jak podávat pesto smetanovou omáčku s těstovinami

Tento recept na pesto krémovou omáčku vystačí na 1 šálek omáčky, což je dost na pokrytí 8 uncí těstovin. Možná zjistíte, že to může fungovat s větším množstvím těstovin: prostě máme rádi ty naše dobré a pikantní. Můžete použít jakýkoli druh těstovin nudle, od dlouhých nudlí jako linguine a bucatini po krátké nudle jako penne a cavatappi. Zde je několik věcí, které je třeba poznamenat při podávání s těstovinami:

• Vhoďte to dohromady do misky.Stejně jako u nás špagetové pesto , rádi házíme pesto a těstoviny do mísy místo horkého hrnce na těstoviny. Těstoviny se mohou v hrnci na těstoviny příliš lepit a vyschnout.
• ne přidejte vodu z těstovin. S naším pesto těstoviny V receptech obvykle přidáváme trochu vody z těstovin, aby vznikla hladká omáčka, kterou se těstoviny obalí. Tady to dělat nemusíte, protože pesto je již zalité smetanou.
• Po přidání smetanové omáčky pesto přidejte sůl podle chuti. Potřebná hladina soli bude záviset na pestu, které použijete a na tom, jak moc jste osolili vodu z těstovin před vařením (doporučujeme vodu osolit). Těstoviny ochutnejte a pak přidejte jen tolik košer sůl dokud nepraskne.

Tato omáčka by byla také skvělá s mořskými plody Pečený losos nebo Na pánvi pečené mušle .

Další recepty s pestem

Jste blázni do pesta jako my? Dobrý. Zde jsou některé z našich nejlepších recepty, které používají pesto , většina z nich inspirovaná náloží letní bazalky:

• Pesto špagety Zde je trik, jak získat ty nejkrémovější pesto špagety rovnoměrně pokryté hedvábnou omáčkou! Rychlá a snadná večeře.
• Krevety pesto Pikantní bazalkové pesto je přirozené párování se šťavnatými krevetami; podávejte s těstovinami nebo rýží pro snadný nápad na večeři.
• Pesto Mac a sýr Víření bazalkového pesta dodává tomuto klasickému komfortnímu jídlu tolik chuti!
• Pesto pizza Nejlepší naše slavné těsto na pizzu s bazalkovým pestem a na tenké plátky nakrájenými rajčaty.

Recept na smetanovou omáčku s pestem je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Snadná Pesto krémová omáčka

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1 šálek(stačí na8 uncítěstoviny)1x

Popis

Tato 5minutová pesto smetanová omáčka je geniální: stačí pesto a smetanu dusit, dokud nevznikne hustá omáčka! Je ideální pro podávání s těstovinami nebo rybami.

Ingredience

• ½ šálku bazalkové pesto
• ¾ šálkuhustá smetana*
• ¼ lžičkysůl

Instrukce

1. Vložte všechny ingredience do hrnce. Vařte na středním plameni, dokud nezačne houstnout, asi 3 až 4 minuty. Sundejte z plotny. Vyrobí 1 šálek, což vystačí na 8 uncí těstovin. V misce ji vmíchejte do těstovin a podle chuti přidejte další sůl.

Poznámky

*Pro méně kalorickou verzi této omáčky nahraďte plnotučné nebo 2% mléko.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský