Pesto špagety

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

espresso nápoje

Zde je trik, jak získat ty nejkrémovější pesto špagety rovnoměrně pokryté hedvábnou omáčkou! Připravte si ho s domácím nebo kupovaným bazalkovým pestem na rychlou večeři.

Je pozdní léto a naše rostlina bazalky je obrovská. Tady nám jde pesto z uší. Nejlepší způsob, jak z této chutné omáčky udělat rychlou a snadnou večeři? Špagetové pesto ! Je bylinkový, parmezánový, česnekový a vždy potěší davy. Ukážeme vám trik, jak získat hedvábnou omáčku pokrývající všechny vaše nudle: už žádné gumové, suché pesto! Podávejte je tak, jak jsou, nebo je ozdobte zeleninou nebo krevetami rychlá a snadná večeře . Zde je to, co potřebujete vědět, abyste mohli připravit nejlepší špagetové pesto!

Další nápad? Vyzkoušejte naše Snadná Pesto krémová omáčka .

Jak dosáhnout nejlepšího pokrytí pestem: voda z těstovin!

Tady je ta věc. Špagetové pesto si můžete vyrobit jednoduchým smícháním pesta se špagetami. Udělali jste to někdy a skončili jste se suchými, gumovými těstovinami? je to problém. Ořechy a sýr v husté omáčce s pestem přilnou k nudlím, pokud jim trochu nepomůžete. Co udělat, aby pesto nudle dokonale obalilo:

• Přidejte vodu z těstovin! Jedná se o běžnou italskou techniku ​​vaření těstovin. Přidáte sýr a poté jej prohodíte s vodou z těstovin, abyste vytvořili rychlou omáčku. Škrobová voda z těstovin vytváří dokonalou hustou a krémovou omáčku. Totéž platí pro pesto! Začněte s ½ šálku těstovinové vody, poté podle potřeby přidejte další, dokud nebudou nudle kluzké.
• Nudle a pesto vhoďte do mísy: ne do hrnce na těstoviny. Hrnec na těstoviny je ještě horký od vaření těstovin. Může tedy bazalku zhnědnout a přilepit na dno hrnce. Nudle a pesto tedy hoďte do mísy: funguje to mnohem lépe (vybrali jsme tuto metodu zde ).

Špagetové pesto je nejlepší s domácím pestem

Samozřejmostí je, že špagetové pesto chutná nejlépe s domácím pestem. Chuť je zde krásně svěží: a náš recept na pesto má citron pro ten správný šmrnc! Ale chápeme to: bazalka není vždy k dispozici. Pokud se chystáte nakupovat v obchodě, přejděte na další sekci. Ale pokud máte po ruce bazalku, zde je několik věcí, které byste měli vědět:

• Udělejte pesto s jakýmkoliv ořechem, který máte rádi. Piniové oříšky, tradiční ořechy v pestu, mohou být drahé a těžko se shánějí. Můžete tedy klidně použít kešu nebo vlašské ořechy! Zde jsou naše nejlepší recepty na pesto využívající všechny tři: Bazalkové pesto , Kešu pesto nebo Pesto z vlašských ořechů .
• Můžete si vyrobit i veganské pesto. Nixujte parmazán a máte pesto bez mléka! Zkuste toto Veganské pesto který používá tajnou přísadu.
• K dispozici je také varianta bez ořechů. Tento Bazalková omáčka neobsahuje ořechy ani sýr! Sám o sobě je tak mastný, že nemusíte přidávat vodu z těstovin, tento krok přeskočte, pokud používáte tento.

Nebo použijte nejkvalitnější zakoupené pesto!

Chcete-li, aby se z tohoto špagetového pesta stalo snadné týdenní jídlo, stačí použít pesto z obchodu! Je snadné ho najít, ale o zakoupeném pestu byste měli vědět několik věcí:

• Kvalita značek se velmi liší: tak experimentujte! Všechny značky se dosti liší v chuti: některé jsou lehké a svěží, jiné mohou chutnat zatuchle nebo mdle. Nezapomeňte experimentovat, abyste našli ten, který se vám líbí.
• Množství soli se také liší, takže upravte přidanou sůl podle potřeby. Po vhození pesta a špaget přidejte další sůl podle chuti. Do domácího pesta jsme přidali ¼ lžičky soli, ale měníme ji, když používáme koupenou značku pesta.

Variace na špagetové pesto

Jakmile uděláte své pesto špagety, existuje spousta chutných přísad, díky nimž bude ještě chutnější. Přidejte další zeleninu nebo bílkoviny a přizpůsobte si těstoviny: nebo různé tvary těstovin!. Zde je několik nápadů, jak to přepnout:

• Použijte různé těstoviny – jako bucatini nebo penne. Bucataini je jako duté špagety a je to naše oblíbená druh těstovin . Nebo použijte krátce střižený tvar jako penne, cavatappi nebo motýlky.
• Nakrájená cherry rajčata. Nakrájejte je a dodají krásnou barvu.
• Rajčata a čerstvé kousky mozzarelly. Dělá cokoliv lepšího.
• Syrová cuketa nakrájená na tenké plátky. Dodává příjemnou křupavost!
• Pečená červená paprika. Další snadný doplněk.
• Krevety. Zkuste to s Krevety pesto udělat plnohodnotné jídlo.
• Hřebenatky. Udělejte si luxusní jídlo přidáním Na pánvi pečené mušle .

Udělejte z toho jídlo: co podávat s těstovinami pesto

Co podávat se špagetovým pestem? To je obzvláště dobrá otázka, pokud to děláte jako vegan nebo nápad na vegetariánskou večeři . Je důležité začlenit zdroj rostlinných bílkovin, aby jídlo bylo syté. Zde je několik možností, co podávat jako přílohu k těstovinám s pestem:

• Bílé fazole. Naší nejlepší volbou jsou tyto 5minutové Snadné fazole Cannellini nebo Snadné bílé fazole : jsou ve středomořském stylu a přidávají skvělé nabití bílkovin.
• Saláty na bázi luštěnin: Nebo zkuste Jednoduchý cizrnový salát nebo Černý salát s hráškem , dva saláty na bázi luštěnin.
• Zelené saláty: Udělejte salát, který obsahuje ořechy nebo sýr, jako Lehký rukolový salát , Salát Caprese , Italský salát nebo Klasický špenátový salát .

Tento recept na špagetové pesto je…

Vegetariánský. Pro veganské, rostlinné, bezmléčné použití Veganské pesto . Pro bezlepkové zkuste bezlepkové těstoviny nebo těstoviny na luštěninách.

Špagetové pesto

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Popis

Zde je trik, jak získat ty nejkrémovější pesto špagety rovnoměrně pokryté hedvábnou omáčkou! Připravte si ho s domácím nebo kupovaným bazalkovým pestem na rychlou večeři.

Ingredience

• 12 uncíšpagety nebo bucatini těstoviny
• 1/2na23pohár bazalkové pesto *
• ½ šálkuvoda z těstovin a další podle potřeby
• Kosher sůl
• 1velká hrst lístků čerstvé bazalky na ozdobu (volitelně)
• parmazán, na ozdobu (volitelné)

Instrukce

1. Začněte vařit v hrnci s dobře osolenou vodou. Těstoviny vařte, dokud nebudou al dente (začněte ochutnávat několik minut před doporučením obalu: chcete, aby byly křehké, ale uvnitř stále trochu tuhé; obvykle asi 7 až 8 minut). Těsně před scezením si rezervujte 1 šálek vody z těstovin! Poté těstoviny sceďte.
2. Vložte těstoviny do mísy (ne hrnce na těstoviny). Smíchejte dohromady těstoviny, pesto a ½ šálku těstovinové vody, prohazujte kleštěmi, dokud se pesto dobře nerozdělí a voda z těstovin vytvoří krémovou omáčku. Podle potřeby přidejte více vody z těstovin. Vmíchejte ¼ lžičkykošer sůla ochutnat. Pokud chuť nevyskočí, přidejte několik dalších špetek, dokud se neobjeví (obsah soli v zakoupených značkách pesta se liší, stejně jako množství soli, které jste použili ve vodě na těstoviny). Ihned podávejte.
3. Veškeré zbytky skladujte v chladu: mějte na paměti, že pesto může při opětovném zahřátí gumovat, takže je nejlepší jíst zbytky studené nebo při pokojové teplotě.

Poznámky

*Toto špagetové pesto chutná nejlépe s domácím pestem! Pokud nemáte k dispozici čerstvou bazalku, použijte značku nejkvalitnějšího obchodu. Značky se značně liší zejména v obsahu soli, takže sůl upravte podle chuti. Pro vegany použijte Veganské pesto .

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Vařený
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský

Další recepty s pestem

Existuje tolik skvělých způsobů, jak pesto využít! Zkuste tyto recepty na pesto :

brandy koktejl

• Pesto pizza Plné velké chuti! Posypeme mozzarellou a nakrájenými rajčaty na tenké plátky a podáváme večeři.
• Pesto Mac a C h Eese Víření bazalkového pesta dodává tomuto klasickému komfortnímu jídlu tolik chuti! Tento obsahuje sýr Havarti pro ultra krémovost.
• Pesto Aioli Toto pesto aioli je plné neuvěřitelné chuti bazalky a parmezánu! Použijte jej k namáčení hranolky nebo na hamburger nebo sendvič.