Ananasová salsa

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Každé sousto tohoto receptu na ananasovou salsu je explozí sladké, slané, slané a kořeněné! Jezte s hranolky nebo lžící přes grilované ryby.

Potřebujete předkrm, abyste udělali dojem? Zkuste toto Ananasová salsa ! Je to jeden z nejlepších způsobů, jak použít čerstvý ananas (samozřejmě kromě toho, že ho sníte na kousky z prkénka). Nádech limetky a horkost jalapeňo jsou ideálním spojením tohoto sladkého ovoce. Vezměte si k tomu šťavnatý, zralý ananas: naberte ho s hranolky a každé sousto je explozí sladkého, slaného, ​​slaného a kořeněného.

Ingredience v ananasové salse

Salsa jednoduše znamená omáčka ve španělštině a odkazuje na širokou škálu omáček, které lze připravit s rajčaty nebo bez nich. Nejoblíbenější je klasika rajčatová omáčka , ale některé ze zajímavějších sals jsou točení s alternativními přísadami, jako je mangová omáčka nebo broskvová salsa .

Existuje mnoho variací ananasové salsy v závislosti na kuchaři. Často se však řídí šablonou mangové salsy a obsahuje následující přísady:

• Zralý ananas
• Červená paprika nebo rajče
• Červená cibule
• Koriandr
• Jalapeňo paprička
• Limetková šťáva
• Sůl
• Cukr (volitelné)

Jak nakrájet ananas

Nejvíce času stráveného v této ananasové salse je krájení ananasu! Ve skutečnosti tento recept na salsu vyžaduje docela dost sekání. Může se vám zdát, že to trvá věčnost, ale stojí to za to! Nejnáročnější část je jak nakrájet ananas . Zde je nejjednodušší způsob, jak se vypořádat s tímto ostnatým ovocem (nebo se podívejte na video níže):

• Umístěte dnem vzhůru 30 minut (volitelně): Pomocí velkého kuchařského nože odřízněte horní část ananasu. Ananas otočte dnem vzhůru a položte na talíř; nechte 30 minut odpočinout. Vzhledem k tomu, že se ananas skladuje stopkou nahoru, gravitace způsobuje, že šťáva stéká ke dnu. Odložení ananasu dnem vzhůru po dobu 30 minut pomůže šťávě stékat zpět dolů a rozdělit ji na rovnoměrně šťavnaté kousky.
• Odkrojte slupku: Po 30 minutách odřízněte druhý konec ananasu. Odstraňte slupku z ananasu tak, že ji odříznete podle tvaru ananasu.
• Nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte jádřince: Ananas rozkrojte podélně napůl. Každou polovinu ananasu položte na plochou řeznou stranu a znovu ji podélně rozpůlte. Vyjměte jádro šikmým vyříznutím.
• Nakrájejte kousky a poté nakrájejte na kostičky: Každou čtvrtinu rozkrojte podélně napůl, poté otočte a nakrájejte v opačném směru, abyste vytvořili kousky ananasu.

Udělejte dvojitou dávku pro dav

Tento recept na ananasovou salsu dělá 2 šálky, což jsou asi 4 malé porce nebo 2 střední porce. Pokud obsluhujete dav, budete chtít zdvojnásobit recept na várku velikosti party! To použije přibližně celý čerstvý ananas.

Proč jsme neudělali recept na tato množství? Nakrájet celý ananas na jemno trvá docela dlouho. Je také snadné stisknout 2x tlačítko v níže uvedeném receptu zdvojnásobte množství!

Způsoby podávání ananasové salsy

Ananasovou salsu je podle nás nejlepší podávat jednoduše s chipsy. Ještě lepší je udělat to s teplým, slaným domácí tortilla chipsy ! Zde jsou naše nejlepší nápady, jak podávat ananasovou salsu:

• Tortilla chipsy (zakoupené popř domácí )
• Grilovaná ryba, jako grilovaná tilapie , grilovaný losos nebo grilovaná treska
• Krevety, jako dušené krevety , grilované krevety nebo grilované krevetové špízy
• Tacos, jako BBQ fazolové tacos , avokádové tacos , květákové tacos , veganské pouliční tacos nebo tacos z černých fazolí

Fakta o výživě ananasu

Proč jíst čerstvý ananas? Na tomto tropickém ovoci je tolik skvělých věcí. Zde je několik důvodů, proč trávit čas jeho sekáním do ananasové salsy ( na r Tento ):

• Ananas má nízký obsah kalorií. 1 šálek kousků ananasu má 80 kalorií.
• Ananas je obzvláště bohatý na vitamín C: 1 šálek poskytuje 131 % vaší denní hodnoty.
• Ananas obsahuje antioxidanty bojující proti nemocem, které mohou snížit riziko srdečních chorob a cukrovky.

Další recepty na ananas

Chcete spotřebovat zbytek ananasu? Zde je několik dalších skvělých ananasové recepty na výběr:

• Udělejte si dezert Grilovaný ananas
• Zmrazte to na a Ananasové smoothie nebo Mango ananasové smoothie
• Přidejte to do tacos pro BBQ fazolové tacos s ananasovou salsou

Grilovaný ananas

Ananasové smoothie

Ananasová mimóza

20 receptů na ananas, které si zamilujete

Tento recept na ananasovou salsu je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadná ananasová salsa

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 2 šálky 1x

Popis

Tento recept na ananasovou salsu je snadný a přináší tropickou svěží chuť! Jezte s hranolky nebo lžící přes grilované ryby.

Ingredience

• 2 šálkynajemno nakrájený čerstvý ananas (asi1/2středně čerstvý ananas)*
• ½ šálkunakrájenou červenou papriku nebo nakrájené rajče
• 1/2velká červená cibule
• ¼ šálkujemně nasekaný koriandr
• 1/2paprička jalapeňo
• 2 polévkové lžícelimetková šťáva
• ¼ lžičky košer sůl
• 2špetka cukru (volitelně podle zralosti)
• Tortilla chipsy , k podávání

Instrukce

1. Ananas nakrájíme na jemné kostičky a následuje Jak nakrájet ananas . Červenou papriku nakrájejte na kostičky a červenou cibulí. Nakrájejte koriandr .
2. Odstraňte stopku, semena a žebra papričky jalapeño a nasekejte polovinu papriky. Pro pikantnější obměnu přidejte semínka a/nebo druhou polovinu papriky.
3. Všechny ingredience smíchejte dohromady, poté přidejte limetkovou šťávu a košer sůl . Ochutnejte a v případě potřeby přidejte několik špetek cukru, abyste zvýraznili chuť ananasu (v závislosti na zralosti ovoce). Ihned podávejte s hranolky nebo počkejte 5 minut, aby se chutě propojily. Také podávejte grilovaná ryba , nebo s krevety nebo kuře. Salsa chutná nejlépe čerstvá, ale v chladu vydrží až 3 dny.

Poznámky

*Zdvojnásobte toto množství pro salsu velikosti večírku (a ponechte si dostatek času na sekání!). Stiskněte tlačítko 2x pro snadný způsob zdvojnásobení ingrediencí.

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Nasekané
• Kuchyně: Inspirováno Mexikem
• Strava: Veganské