Rajčatová smetanová omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

nejlepší nápoje s tequilou

Tento recept na rajčatovou smetanovou omáčku překypuje bohatou a pikantní chutí! Je snadné vyšlehat za pouhých 30 minut.

Hledáte skvělou rajčatovou omáčku? Zde je váš recept: toto Rajčatová smetanová omáčka ! Bohatá smetana je ideální v kombinaci s pikantními, kyselými rajčaty. Způsob, jakým krém završuje chuť a texturu, je prostě ohromující. Je to podobné jako s Italem Vodková omáčka , ale mnohem méně práce. Máme pro vás také geniální veganskou variaci. Zde je návod, jak na to!

Ingredience pro rajčatovou smetanovou omáčku

Tato rajčatová smetanová omáčka je jednoduchá a vyžaduje jen hrst ingrediencí. Ve skutečnosti to milujeme šlehat na týdenní večer, kdy si nejsme jisti, co udělat. Chutná mnohem lépe než sklenice marinary z obchodu: něco na tom je reálnost z domácí omáčky. Zde je to, co budete potřebovat:

• Olivový olej
• Česnek
• Semena fenyklu
• Drcená rajčata (viz poznámky níže)
• Rajčatová pasta
• Silný krém (příp kešu krém pro vegany)
• Cibule
• Sušené oregano
• Sůl a pepř

Najděte nejkvalitnější konzervovaná rajčata

Tato rajčatová smetanová omáčka nejvíce závisí na kvalitě rajčat. Ujistěte se, že v tomto receptu používáte nejkvalitnější konzervovaná rajčata! Zde je několik poznámek o tom, co hledat:

vodka letní nápoje

• Hledat pečená rajčata na ohni , pokud je najdete. Před konzervováním se praží na plameni a chuť je sladká a vyvinutá přímo z plechovky.
• Nebo hledejte San Marzano rajčata . Jsou to italská odrůda rajčat se sladkou chutí.
• Nemůžete najít ani jeden? Stačí použít ta nejkvalitnější konzervovaná drcená rajčata, která najdete.

Jak vyrobit rajčatovou smetanovou omáčku: několik tajemství chuti

Tato rajčatová smetanová omáčka má několik tajemství chuti, která ji převyšují! Zde je několik věcí, které je třeba poznamenat (kromě konzervovaných rajčat, samozřejmě):

• Tajná přísada? Semena fenyklu. Fenykl dodává vydatnou, masovou chuť, kterou nelze napodobit. Nenechte to stranou!
• Přidejte celou polovinu cibule (není třeba krájet!). Toto je jeden z našich oblíbených triků pro rajčatovou omáčku. Vhoďte oloupanou cibuli a nechte prosáknout chuť: není třeba krájet.
• Dusíme do zhoustnutí. Mělo by to trvat asi 20 až 30 minut. Pokud máte 30 minut, využijte toho! Chutná ještě lépe, když se ještě trochu povaří.

Veganská variace: použijte kešu krém

Chcete si udělat veganskou rajčatovou omáčku? držíme vám záda. Nahraďte stejné díly kešu krém pro tučnou smetanu! Kešu smetana je omáčka vyrobená z namočených kešu ořechů, která se magicky mísí do mléčné náhražky. Používáme ho v mnoha našich krémových veganských jídlech a funguje jako kouzlo.

Kešu smetana je to, co dodává bohatství v našem Veganský ranč , Krémové veganské těstoviny Marinara a naše Polévka z divoké rýže .

Podávejte s 1 librou těstovin (nebo tortellini)

Jakmile budete mít svou rajčatovou smetanovou omáčku, funguje to s 1 librou těstovin! Můžete jej použít na jakýkoli typ nudlí: dlouhé nudle jako špagety a bucatini nebo krátké nudle jako rigatoni, mušle, farfalle a další. Pokud ji nechcete spotřebovat celou najednou, dejte ji až na 1 týden do chladničky.

Oblíbený způsob, jak to tady podávat? V tomhle Jednoduchý recept na Tortelloni ! (Je to větší a lepší verze tortellini.) Jednoduše udělejte tuto omáčku, uvařte 18 uncí chlazených tortellini a spojte. Vynikající!

Další recepty na omáčky na těstoviny

Chtějte víc domácí omáčky na těstoviny ? Zde jsou naše nejlepší recepty na omáčku:

• Rozhodněte se pro toto Rychlá rajčatová bazalková omáčka nebo Snadná omáčka Marinara
• Zkuste pikantní Naštvaná omáčka nebo tučně Hnědá máslová šalvějová omáčka
• Jděte do bílé s Česneková máslová omáčka , Snadná smetanová omáčka , Omáčka z bílého vína nebo Parmazánová smetanová omáčka
• Zkuste zelenou Pesto krémová omáčka

Rychlá rajčatová bazalková omáčka

Parmazánová smetanová omáčka

Omáčka z bílého vína

Naštvaná omáčka

Recept na smetanovou rajčatovou omáčku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

jak opékat mandle

Rajčatová smetanová omáčka

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: O3 ½ šálků 1x

Popis

Tento recept na rajčatovou smetanovou omáčku překypuje bohatou a pikantní chutí! Je snadné vyšlehat za pouhých 30 minut.

Ingredience

• 1 polévková lžíceolivový olej
• 4stroužky česneku, mleté
• ½ lžičkysemena fenyklu
• 28 uncídrcená pražená rajčata (nebo nejkvalitnější konzervovaná rajčata)
• 1 ½ polévkové lžíce(dvojitě koncentrovaný) rajčatový protlak nebo 3 lžíce normálního rajčatového protlaku
• 6 polévkových lžictučná smetana (příp kešu krém , pro vegany)
• 1/2žlutá cibule, oloupaná
• 1 lžičkasušené oregano
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• K podávání: parmazán, čerstvá bazalka (volitelně)
• 1libra těstovin, k podávání

Instrukce

1. Nasekejte česnek . Zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte semínka česneku a fenyklu a vařte asi 1 minutu, dokud nebude voňavý a česnek zlatý (nenechte zhnědnout).
2. Snižte teplotu na středně nízkou. Přidejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, ¼ šálku husté smetany, půlku cibule, oregano a sůl. Vařte 20 až 30 minut, dokud omáčka nezhoustne.
3. Po zhoustnutí vyjměte půlku cibule a vmíchejte zbývající 2 lžíce husté smetany. Chuť; pokud jste nepoužili pečená rajčata a chuť je kyselá, přidejte pár lžiček cukru a znovu ochutnejte. Podávejte s 1 librou těstovin. Pokud chcete, podávejte s hoblinami parmezánu a nasekanou čerstvou bazalkou. Zbytky omáčky skladujeme v chladu až 1 týden.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Italská inspirace
• Strava: Vegetariánský