Den díkůvzdání pečená zelenina

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato pečená zelenina na Den díkůvzdání je útulnou přílohou k svátku! Zde je základní recept, který rozzáří váš stůl.

Pečená zelenina může proměnit skromnou, každodenní zeleninu, jako je mrkev, květák a sladké brambory, v něco skutečně nebeského. Způsob, jakým vysoké teplo proměňuje zeleninu, je něco magického. Tak vyzkoušejte tyto úžasné Den díkůvzdání pečená zelenina ! Perfektní je kořenová zelenina Příloha k díkůvzdání , a tento recept používá náš oblíbený kořenová zelenina : mrkev, sladké brambory a řepa. Je přizpůsobitelný a může pracovat s mnoha různými druhy zeleniny!

Proč pečená zelenina na Den díkůvzdání?

Proč pečená zelenina na Den díkůvzdání? Několik důvodů! Pečená zelenina:

• Získejte karamelizovanou chuť a proměňte se v něco úplně jiného (a lahodného!). Zelenina, která je syrová jako květák, se při pečení promění v něco nadpozemského.
• Nechte svou kuchyni neuvěřitelně vonět.
• Připravte si jednoduchou přílohu bez přemýšlení.

Ještě lépe, můžete tuto pečenou zeleninu na Den díkůvzdání proměnit ve vydatnější jídlo přidáním rýže, quinoi nebo jiného celozrnného zrna. A pokud máte zbytky? Dokonale ušetří na jídlo v miskách o dny později. I když jsme ani Alex ani já nevyrostli na tomto druhu jídla, nyní je jedním z našich oblíbených, protože je flexibilní, chutné a snadno se skládá. Několik příkladů: vyzkoušejte tuto mísu s pečenou zeleninou nebo veganskou mísu Buddha!

Jak upéct zeleninu na Den díkůvzdání

Pečená zelenina na Den díkůvzdání recept níže je na mrkev, řepu a batáty. Ale tento koncept lze použít pro mnoho různých druhů zeleniny! Zde jsou základy pečení zeleniny:

1. Pečte při vysoké teplotě. Předehřejte troubu na 450 F. Pečením při velmi vysoké teplotě je zelenina uvnitř křehká a na vnější straně lehce připálená a někdy křupavá (v závislosti na zelenině).
2. Smíchejte s olivovým olejem, košer solí a pepřem. Zeleninu nakrájejte na malé kousky a poté ji lehce pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a dejte jim pár kousků čerstvě mletého pepře.
3. Přidejte další bylinky nebo koření. Pokud chcete, posypte kořením nebo nasekanými čerstvými bylinkami. V tomto receptu používáme nasekaný rozmarýn a česnekový prášek.
4. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem. Plech vyložte pečicím papírem, který pomůže minimalizovat nepořádek po upečení. (Zjistili jsme, že na silikonových podložkách není zelenina tak křupavá jako na pečicím papíru, takže jsme je přestali používat.) Zeleninu nasypte na plech.
5. Opečte je! Pečte asi 25 až 40 minut v závislosti na druhu zeleniny a velikosti kousků. V každém případě otestujte něhu vidličkou. Nejlepší je, když máte mezi zeleninou trochu místa. Pokud je pánev přeplněná, bude se zelenina místo pečené v páře! Pokud tedy máte příliš mnoho zeleniny, zvažte dva plechy na pečení. Když je plech vyložený pečicím papírem, není třeba míchat, protože zelenina se k pánvi nepřichytí. Vyjměte plech z trouby a mírně vychladněte; pak si to užij!

Ostatní druhy kořenové zeleniny

Tento recept využívá kořenovou zeleninu k přípravě chutné a jednoduché přílohy. Co je kořenová zelenina? Kořenová zelenina je jakákoli zelenina, která roste v zemi: například brambory, mrkev, cibule, tuřín a pastinák. Kořenová zelenina je ideální na Den díkůvzdání, protože je sezónní na podzim (a používá se v mnoha podzimní recepty ).

Zde jsme použili mrkev a sladké brambory, ale můžete použít jakoukoli kořenovou zeleninu, kterou chcete! Chcete vyzkoušet další zeleninu? Žlutá cibule nebo červená cibule, fenykl, červené brambory, tuřín nebo pastinák. Vyzkoušejte a dejte nám vědět, jakou zeleninu používáte.

Dvojnásobek pro dav!

Obsluhovat dav na Den díkůvzdání? Zdvojnásobte tento recept a použijte dva plechy na pečení! Pamatujte, že doba pečení se o něco prodlouží, protože v troubě je větší plocha.

Chcete to udělat dopředu? Můžete to udělat taky! Zeleninu opečte do měkka. Zeleninu můžete nechat několik hodin při pokojové teplotě nebo ji až do podávání vychladit. Ohřívejte v troubě na 350 stupňů, dokud se nezahřeje!

Více receptů na pečenou zeleninu

Kromě tohoto receptu na pečenou zeleninu máme desítky dalších receptů, které používáme znovu a znovu. Zde jsou některé z našich oblíbených receptů na pečenou zeleninu:

• Nejlepší Pečená zelenina
• Pečené sladké brambory
• Klasické pečené brambory
• Pečená mrkev a cibule
• Parmazán pečený květák
• Perfektní pečený fenykl
• Epická pečená brokolice
• Pečená brokolice a květák
• Pečená kapusta
• Pečená dýně Delicata
• Pečená řepa v troubě

Nejlepší Pečená zelenina

Perfektní pečený květák

Pražené zelené fazolky

Pečené sladké brambory

Tento recept na pečenou zeleninu na Den díkůvzdání je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Den díkůvzdání pečená zelenina

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tato pečená zelenina na Den díkůvzdání je útulnou přílohou k svátku! Zde je základní recept, který rozzáří váš stůl.

Ingredience

• 8mrkev (1 libra)*
• 1velký sladký brambor (1libra)
• 8malá nebo 4 střední řepa (1libra)
• ½ lžičkyčesnekový prášek
• ½ polévkové lžícečerstvý nasekaný rozmarýn
• 1 ½ polévkové lžíceolivový olej
• ¾ lžičky košer sůl
• Na závěr citronová kůra a čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 °F.
2. Očistěte a oloupejte mrkev a nakrájejte na 1-palcové kousky. Sladké brambory očistíme a nakrájíme na 1 palcové kousky, slupku ponecháme. Vložte mrkev a sladké brambory do mísy. Řepu nakrájejte na 1-palcové kousky a dejte je do druhé misky (pozor a noste zástěru: řepa krvácí při loupání a sekání!).
3. K mrkvi a sladkým bramborám přidejte 1 lžíci olivového oleje, ½ lžičky košer sůl , ¼ lžičky česnekového prášku a 1 lžička nasekaného rozmarýnu a promíchejte. Mísu s řepou dochuťte ½ lžíce olivového oleje, ¼ lžičky košer sůl , ¼ lžičky česnekového prášku a ½ lžičky rozmarýnu. (Oddělené koření minimalizuje krvácení z řepy na ostatní zeleninu.)
4. Plech vyložte pečícím papírem. Obě misky se zeleninou rozložte na plech a pečte asi 30 až 35 minut, dokud nezměkne a nezhnědne (není třeba míchat). Ihned podávejte, ozdobené citronovou kůrou a čerstvě mletým černým pepřem, pokud chcete. (Udělejte si předem pokyny: Opečte zeleninu do měkka. Nechte několik hodin při pokojové teplotě nebo před podáváním chlaďte. Znovu zahřejte v troubě na 350 stupňů, dokud se neprohřeje.)

Poznámky

*Zdvojnásobte pro větší množství lidí a použijte 2 plechy na pečení: doba pečení může být o něco delší, protože je v troubě větší plocha. V tomto receptu můžete použít jakýkoli druh kořenové zeleniny, včetně pastináku, tuřínu, cibule nebo fenyklu.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký