Pečená dýně Delicata

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tuto dýni není třeba loupat! Tato snadná pečená delikátní dýně je pokaždé sladká a křehká . Zde je návod, jak to vařit!

Náš oblíbený squash? Není to ušlechtilý máslový ořech ani módní špagetová dýně podobná nudlím. Je to jedinečný smolař, který je ještě lahodnější... tykev delicata! Praží se do krásných půlměsíců, s jedlou slupkou (bez loupání!) a sladkou chutí, která je něco jako sladké brambory. Ještě lepší je, že se vaří rychle: pouhých 20 minut v horké troubě! Alex a já už léta vaříme s delikátní dýní: milujeme ji především pečenou jako zdravou odstředivku hranolky . Zde je návod, jak vařit pečená delikátní dýně !

Co je delicata squash?

Dýně Delicata je podlouhlá zimní dýně ve tvaru téměř jako tlustá cuketa. Je krémově bílé až žluté barvy se zářivými zelenými a oranžovými pruhy. Dýně Delicata má jedlou slupku, takže se velmi snadno vaří. Chuť je velmi sladká, mnohem sladší než máslová dýně . Díky tomu je příprava pečené dýně delicata velmi snadná: nemusíte ji loupat! Stačí ho nakrájet na půlměsíce a opéct.

Kde tento typ squashe najít? Delicata squash je zde v USA stále populárnější: najdete ji v mnoha běžných obchodech s potravinami. Na podzim ji hledejte na místním farmářském trhu!

Jak vařit delicata squash (návod)

Jak vařit delikátní squash? Jednodušší už to být nemůže! Nejlepší je opéct v rozpálené troubě, aby zesládla a zkaramelizovala. Nepotřebujete ani žádné luxusní koření nebo dochucovadla: nechte mluvit squash! Tato pečená delikátní dýně je vážně chutná a potřebujete jen trochu olivového oleje, soli a pepře.

1. Odstraňte semínka a nakrájejte na půlměsíce. Dýni delicata rozkrojte napůl a poté lžící vydlabejte semínka. Ujistěte se, že jste sundali všechny připojené provázky. Poté nakrájejte dýni na půlměsíce silné asi 1/2 palce.
   
2. Smíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Na pečenou dýni delicata potřebujete jen trochu olivového oleje, košer sůl a pepř. Tento recept vyžaduje 2 střední až velké delikátní dýně, které potřebují pouze 1 polévkovou lžíci olivového oleje a ½ lžičky košer sůl .
3. Pečeme při 450°F do změknutí (20 až 25 minut). Dýni položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte na 450 stupňů asi 20 až 25 minut, dokud nezměknou. Pečená dýně delicata je nejlepší, když se vaří na vysoké teplotě, takže dokonale zhnědne a zkaramelizuje. Není třeba ani míchat!
   

Tip: Pokud zdvojnásobíte recept a použijete 4 kila tykve a dva plechy na pečení, možná budete muset přidat trochu času navíc k době pečení. Sledujte a vytáhněte, až bude křehký a zhnědlý!

Tip: pozor na nedozrálou delicatou dýni!

Vaše delikátní dýně by měla chutnat sladce a křehce, téměř jako sladký brambor. Pokud chutná hořce: je možné, že máte nezralou dýni! Po mnoha letech konzumace této chutné zeleniny jsme z našeho farmářského trhu dostali jednu špatnou nebo nezralou delikátní dýni, která chutnala spíše hořce než sladce.

Pokud se vám to stane při prvním jídle: zkus to ještě jednou! Chuť dobré delikátní dýně by měla být velmi sladká a jemná. Nezakládejte svůj názor na tuto zeleninu na tom, že dýně nebyla dokonale zralá.

Způsoby, jak podávat pečenou dýni delicata

Jakmile uvaříte pečenou delikátovou dýni, existuje mnoho skvělých způsobů, jak ji podávat! Zde jsou některé z našich oblíbených:

• Příloha.Jako tak je to perfektní snadná příloha ! Hodí se ke všemu od losos na hamburgery .
• Jako hranolky. Říkejte jim pečené dýňové hranolky a podávejte s omáčkou! Jsou skvělé s kečup , medově hořčičná omáčka , tahini omáčka nebo buvolí omáčka . Nebo namáčejte rovnou do zakysané smetany (mňam!).
• Na salát. Hoďte ty půlměsíce na listovou zeleninu a navrch posypte semínky granátového jablka, sýrovou drobenkou a balzamikový dresink . Nebo to zkuste u nás Delikátní squashový salát .

Nejlepší způsoby, jak okořenit delikátní squash

Pro nás je dýně delicata tak chutná, že nepotřebuje nic víc než olivový olej, sůl a pepř. Ale možná chcete být trochu milovníci? Zde je několik koření, které můžete smíchat, abyste to změnili:

• Česnekový prášek: Před pražením trochu přidejte. Děláme to s naším Pečené sladké brambory a jsou boží.
• Chilli prášek a kmín: Přidejte do své pečené delicatové dýně chuť v latinském stylu s několika špetkami každé z nich.
• Uzená paprika a špetka cayenne: Přidejte kouřový podtón a zahřejte! Nebo přidejte trochu javorového sirupu, pokud chcete sladkou a kouřovou akci.

Dejte nám vědět: jak ho nejraději podáváte? A tady to máte: vše, co potřebujete vědět o pečené dýni delicata! je to fantastické zeleninová příloha na večírky, svátky (např Díkůvzdání a Vánoce ), a snadné týdenní noční jídlo .

Delicata squash výživa

Je delicata squash zdravá? Zde jsou některé z výhod jakéhokoli typu zimní squashe, per Harvardská škola veřejného zdraví :

• Dobrý zdroj draslíku a vlákniny.
• Dobrý zdroj vitamínu C a B.
• Pouze 80 kalorií na 1 šálek kostky.

Neexistují žádné studie, které by citovaly konkrétní zdravotní přínosy dýně delicata, ale zde je to, co můžeme říci! Strava bohatá na zeleninu a ovoce může snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice, předcházet některým typům rakoviny a má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi, abyste udrželi chuť k jídlu pod kontrolou.

Jemnější recepty na squash

Máte delikatesu? Zde je několik dalších chutné recepty na squash užít si:

• Pečeme na pánvi Delikátní squashové hranolky se smetanovou omáčkou
• Udělejte si čerstvý Delikátní squashový salát
• Pokus Chipotle Černé fazole plněné Delicata squash nebo Divoká rýže plněná Delicata squash

Delikátní squashové hranolky

Delikátní squashový salát

Recept na plněnou delikátní squash

15 delikátových receptů na squash pro sezónu

Tento recept na pečenou delikátní dýni je…

Vegetariánské, bezlepkové, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Pečená dýně Delicata

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 3do 41x

Popis

Tuto dýni není třeba loupat! Tato snadná pečená delikátní dýně je pokaždé sladká a křehká. Zde je přesně uvedeno, jak to vařit.

Ingredience

• 2liber jemné squash (2střední až velké)*
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý pepř

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 °F.
2. Umyjte tykev. Rozřízněte ho podélně napůl a poté lžící vydlabejte semínka. Nakrájejte každou polovinu na 1/2-palcové plátky ve tvaru půlměsíce.
3. Plátky dejte do mísy. Smícháme s olivovým olejem, košer sůl a hodně čerstvě mletého černého pepře.
4. Plech vyložte pečícím papírem. Dýni položte na plech v jedné vrstvě.
5. Pečte 20 až 25 minut, dokud nezměkne a mírně zhnědne. Jezte okamžitě. (Zbytky skladujte v chladu a ohřívejte v troubě na 400 stupňů.)

Poznámky

*Zdvojnásobte, abyste vytvořili vydatnější porce pro krmení 4 až 6.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Zelenina

Poslední aktualizace: září 2024