Nejlepší bezlepkový jablečný křupavý

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento bezlepkový jablečný křehký je opravdu nejlepší! Drobenková poleva je nádherně křupavá: nikdo by nehádal, že je bezlepková.

Hledáte recept na neuvěřitelný jablečný křupavý recept bez mouky? Zkuste to nejlepší Bezlepkový jablečný křupavý ! Ve skutečnosti je tak dobrý, že si nikdo neuvědomuje, že je bezlepkový. Drobenkový poleva je lahodně křupavá a pokrývá útulnou, mazlavou vrstvu sladkých koláčových kořeněných jablek. Podávejte s roztavenou vanilkovou zmrzlinou a opravdu není nic lepšího! Podávali jsme to přátelům a rodině, kteří neměli tušení, že to nemá mouku. Ve skutečnosti by se nám to mohlo líbit víc než náš standard jablkově křupavé ! Je také jednoduché vyrobit vegan jako bezlepkový bezmléčný dezert.

Ingredience v bezlepkovém jablečném křupavém

Tajemství nejlepších bezlepkových jablečných křupavek? Mandlová mouka . V některých pečivech a dezertech funguje mandlová mouka jako náhražka univerzální mouky. Je obzvláště dobrý v křupavém nebo drobenkovém stavu, protože při pečení křupe! Zde je to, co budete potřebovat pro tento bezlepkový jablečný křehký:

• Sladký koláč, křupavá jablka
• Citronová šťáva a citronová kůra
• Kukuřičný škrob
• Granulovaný cukr a hnědý cukr
• Skořice, zázvor a nové koření
• Mandlová mouka
• Staromódní ovesné vločky
• Vanilkový extrakt
• Sůl
• Máslo (nebo veganské máslo)

Mandlová mouka a proč to funguje

Mandlová mouka je běžnou náhražkou mouky při bezlepkovém pečení. Při použití do pečiva poskytuje žvýkací texturu a lehce oříškovou chuť. To ne vždy funguje ve věcech, jako jsou koláče a muffiny, ale je to perfektní v bezlepkovém jablečném křupavce! Ujistěte se, že zde používáte mandlovou mouku, ne mandlovou mouku. Zde je rozdíl mezi těmito dvěma :

• Mandlová mouka se vyrábí z blanšírovaných mandlí nebo z mandlí s odstraněnou slupkou. Je namletá velmi jemně, výsledkem je nadýchaná textura pečiva.
• Mandlová moučka obsahuje slupky, díky čemuž má tmavší hnědou barvu místo špinavě bílé jako mandlová mouka. Má hrubší mletí než mandlová mouka a výsledkem je hustší, žvýkací struktura pečiva.

Mandlová mouka je skvělá v jiných bezlepkových potravinách jako Palačinky z mandlové mouky , Bezlepkové vafle , bezlepkové čokoládové sušenky a další.

Nejlepší jablka pro jablečné křupavé

Jaký je nejlepší druh jablek na jablečný křehký recept? Použijte jakákoli pevná, křupavá sladká jablka na vaření. Sladké trpké jablko poskytuje nejlepší chuť, protože kyselost způsobuje, že chuť je pop. Pevná, křupavá textura je také užitečná při vaření, jinak jablka změknou. Zde je několik odrůd, které září v základním receptu na křupavé jablko:

• Růžová dáma
• Honeycrisp
• Golden Delicious
• babička Smithová
• Jonathon nebo Jonagold
• Ida Červená

A je toho mnohem víc! Vyhněte se odrůdám jako Gala, Fuji nebo Red Delicious: nefungují dobře v lupínkách a drobenkách.

Jak podávat bezlepkové jablečné křupavé

Tento bezlepkový jablečný křehký je jedním z našich oblíbených podzim a zimní dezerty , ideální pro podávání při Díkůvzdání , Vánoce nebo jiné příležitosti. Jako většina ostrých receptů chutná ještě lépe přelitý vanilkovou zmrzlinou! Tenhle je ve skutečnosti dost chutný na to, aby fungoval i bez zmrzliny. Ale kontrast bohaté smetany proti sladkým kyselým jablkům je dokonalost. Zde je několik našich oblíbených polev, které se s tímto receptem dobře hodí:

• Vanilková zmrzlina:kupovaná popř domácí
• Šlehačka: domácí nebo jogurtová šlehačka
• Creme fraiche:zakoupeno popř domácí
• Smetanová omáčka: zkuste Pudink pro chutný twist

Udělejte z něj bezlepkový dezert bez mléčných výrobků

Chcete z toho udělat jablečné křupavé bez mléčných výrobků? Je snadné udělat lupínky a drobenky veganské: jednoduše použijte veganské máslo nebo rafinovaný kokosový olej! Obě fungují dobře při výrobě krásné drobivé polevy. Veganské máslo preferujeme, ale dobře funguje i kokosový olej.

Zbytkové úložiště

Udělali jste velkou pánev z bezlepkového jablečného drobečku a chcete si ho uložit na později? Tento dezert docela dobře drží v průběhu času, takže je ideální pro skladování při pokojové teplotě, chlazený a dokonce i zmrazený. Zde je návod, jak uložit tento ostrý recept:

• Uchovávejte crumble po dobu 1 až 2 dnů, volně přikrytý při pokojové teplotě. To pomáhá zachovat drobivou texturu.
• Uchovávejte v chladničce až 3 dny. Dobře se drží v lednici a po ohřátí chutná ještě lépe.
• Zmrazte až 3 měsíce. Zmrazte až 3 měsíce v uzavřené nádobě. Zahřejte ji v troubě na 350 stupňů, dokud nezměkne.

A je to! Dejte nám vědět v komentářích níže, pokud vyzkoušíte tento bezlepkový jablečný křehký v komentářích níže.

Více bezlepkových dezertů

Hledáte další chutné dobroty bez lepku? Zkuste tyto bezlepkové dezerty :

• Jděte na úžasné bezlepkové sušenky
• Vyzkoušejte bezlepkové sušenky s arašídovým máslem
• Rozhodněte se pro Bezlepkový čokoládový dort nebo Čokoládový dort bez mouky
• Pokus Banány v čokoládě

Bezlepkové brownies

Sušenky z arašídového másla bez mouky (bez lepku)

Čokoládový dort bez mouky

Apple Crumble (veganský a bezlepkový)

Nejlepší bezlepkový jablečný křupavý

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina 5 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Tento bezlepkový jablečný křehký je opravdu nejlepší! Drobenková poleva je nádherně křupavá: nikdo by nehádal, že je bezlepková.

Ingredience

• 2kilo sladký koláč, křupavá jablka na vaření, asi6 šálků(4 velké nebo 6 středních)
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva plus 1 lžička citronové kůry
• 1 polévková lžícekukuřičný škrob
• ½ šálkukrystalový cukr
• 2 lžičkymletá skořice
• ½ lžičky každý zázvor a nové koření
• ¾ šálku mandlovou moukou (ne mandlová moučka)
• ¾ šálkuStaromódní ovesné vločky
• ½ šálkubalený hnědý cukr
• ¼ lžičky košer sůl
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• 8 polévkových lžicstudené nesolené máslo (nebo veganské máslo nebo rafinovaný kokosový olej)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
2. Udělejte náplň: Jablka zbavte jádřince, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Ve velké míse smíchejte jablka s citronovou šťávou, citronovou kůrou, kukuřičným škrobem, krystalovým cukrem, skořicí, zázvorem a novým kořením ve velké míse a míchejte, dokud nebudou dobře obalená. Nalijte ho do kulaté 9palcové koláčové formy, 9 x 9 palců zapékací misky nebo 7 x 11 zapékací misky.
3. V samostatné misce si připravte drobenkovou polevu: smíchejte mandlovou mouku, oves, hnědý cukr a košer sůl . Přidejte vanilku a promíchejte. Máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme do mísy. Pomocí vykrajovátka nebo vidličky jej vmíchejte do suchých surovin, dokud se úplně nerozdělí a nevytvoří se drobivé těsto. Může to chvíli trvat, takže buďte trpěliví; mícháme, dokud se nespojí všechny kousky másla.
4. Rovnoměrně rozdělte drobenku na jablka a během přidávání rozdělte polevu na malé drobenky.
5. Pečte 45 až 50 minut, dokud nezhnědne a nezměkne. Chladit po dobu 1 hodiny. Poté podávejte s vanilkovou zmrzlinou. Uchovávejte v chladničce po dobu 3 dnů nebo zmrazujte až 3 měsíce v uzavřené nádobě. Zahřejte ji v troubě na 350 stupňů, dokud nebude bublat a poleva bude křupavá.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský