Jednoduché vaječné muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

jak nakrájet zelenou cibuli

Tento recept na snídaňové vaječné muffiny je ideálním zdravým jídlem nebo svačinou! Vejce upečte v košících na muffiny a poté je dejte do lednice pro rychlá jídla.

Zde je přizpůsobitelný recept na přípravu, který funguje na zdravou snídani, oběd a svačinu: Vaječné muffiny ! Upečte si míchaná vejce v košících na muffiny se zdravou zeleninou a poté je celý týden chlaďte k jídlu! Funguje to jako snídaně, která se dá chytit a jít, a je ideální pro dětské obědové krabičky. Také se přistihneme, že je vytahujeme z lednice na rychlou svačinu. Náplň je plná dobrých věcí: spousta špenátu, tvaroh pro zdravé bílkoviny a zavařená červená paprika. Snadno se dají vyšlehat a tak plné chuti!

Ingredience ve snídaňových muffinech

Vaječné muffiny jsou míchaná vejce, která se pečou v košících na muffiny, často s přidanou zeleninou nebo masem. Náš recept na vaječný muffin je plný zdravé zeleniny: špenátu a červené papriky. Protože proč nepřibalit zdravou zeleninu? Díky tomu jsou ideální pro zdravé snídaně nebo obědové krabičky. Náš syn je miluje (a má na špenátu pozor: jděte na to!). Zde je to, co budete potřebovat:

• Vejce
• Oregano, česnekový prášek, sůl a pepř
• Mražený špenát: nenahrazujte čerstvý; zmrazený špenát má specifickou texturu, kterou ji budete chtít
• Tvaroh: výrazná, pikantní chuť a sametová textura a dodává bílkoviny
• Parmazán
• Zavařené pečené červené papriky: podle potřeby nahraďte sušená rajčata

Vejce upečte v košíčcích na muffiny

Tento recept na vaječné muffiny je jednoduchý: rozšlehejte vejce, přidejte sýr a zeleninu a upečte! Přejděte na recept níže. Zde je však několik poznámek k procesu pečení:

• Důležité: vymačkejte ze špenátu co nejvíce vody! Špenát by měl po dokončení vypadat jako suché drobky.Díky tomu budou vaječné muffiny při pečení držet pohromadě a nebudou příliš vodnaté.
• Formu na muffiny dobře vystříkejte nebo vymažte. Vaječné muffiny budete chtít vyndat hned po upečení!
• Pečte do nafouknutí a dozlatova, 22 až 24 minut. Poté, co je necháte vychladnout, trochu vyfouknou: to se očekává!

Variace na vaječné muffiny

Tyto zdravé snídaňové vaječné muffiny jsou přesně to, co ráno milujeme: jsou plné zeleniny a zdravých bílkovin! Ale pokud chcete, můžete si upravit vaječné muffiny tak, aby měly různé varianty. Přidejte ½ šálku dalších směsí do níže uvedeného receptu nebo špenát zcela odstraňte a nahraďte asi 1 až 1 ½ šálky směsí. Zde je několik nápadů (ujistěte se, že jsou jemně nasekané):

• Dusená brokolice
• Karamelizovaná cibule
• Pečené papriky a cibule
• Dušené papriky
• Dušené houby
• Šunka nebo vařená slanina
• Feta sýr, uzená mozzarella, gouda nebo kozí sýr

Důležité poznámky: Když ji restujete, budete chtít zeleninu hotovou, aby při pečení neuvolňovala příliš mnoho vlhkosti. Pro dobrou distribuci by měly být jemně nasekány. Také se ujistěte, že tvaroh ponecháte v základním receptu; nebo ho můžete nahradit mlékem.

Informace o uložení

Skvělá část o těchto vaječných muffinech? Drží se velmi dobře! Jsou ideální pro skladování jídel v lednici po celý týden.

• Skladujte v chladničce po dobu až 5 dnů: můžete je jíst studené, při pokojové teplotě nebo znovu ohřáté. Osobně se nám líbí pokojová teplota!
• Můžete je také zamrazit až na 3 měsíce. Rozmrazte umístěním přes noc do lednice.

Další rotace: quiche bez kůrky!

Tento recept na vaječné muffiny je náš Špenátový Quiche bez kůrky . Takže pokud chcete, můžete tento recept udělat v koláčové pánvi a nakrájet na klínky. Jednoduše ho pečte 25 až 30 minut, dokud nenafoukne a nezezlátne. Další podrobnosti najdete v odkazovaném receptu!

Další nápady na zdravé snídaně a obědy

Zdravých nápadů na snídani nebo oběd není nikdy dost, alespoň podle našeho názoru! Zde jsou některé další z našich oblíbených zdrojů:

• Pokus 25 nápadů na zdravou snídani nebo 35 jednoduchých nápadů na snídani
• Udělejte si lahodně zdravé Kouzelné snídaňové sušenky
• Zkuste 5 minut Tvarohové snídaňové mísy
• Jdi pro 30 Nejlepší Nápady Na Oběd , Nápady na vegetariánské obědy , Nápady na bezlepkový oběd nebo Nápady na veganské obědy

40 nápadů na zdravou snídani

Kouzelné snídaňové sušenky

Tvarohové snídaňové mísy

30 nápadů na vegetariánské obědy

Tento recept na vaječné muffiny je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Jednoduché vaječné muffiny

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 121x

Popis

Tento recept na snídaňové vaječné muffiny je ideálním zdravým jídlem nebo svačinou! Vejce upečte v košících na muffiny a poté je dejte do lednice pro rychlá jídla.

Ingredience

• 10na12unce mraženého špenátu*
• 6velká vejce
• ½ lžičkysušené oregano
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• 1 šálektvaroh
• ¼ šálkustrouhaný parmazán
• ¼ šálkunakrájenou pečenou červenou papriku (ze sklenice), plus další na polevu
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F. Nastříkejte nebo vymažte standardní formu na 12 hrnků na muffiny.
2. Špenát dejte do cedníku a nechte ho protékat teplou vodou, dokud se nerozmrazí, asi 1 minutu (u některých značek je rozmrazování trochu více úsilí: v případě potřeby můžete použít i mikrovlnnou troubu). Poté rukama vymačkejte co nejvíce přebytečné tekutiny.
3. Ve velké míse rozšleháme vejce. Poté vmíchejte oregano, sůl, česnekový prášek, tvaroh, strouhaný parmazán, špenát a pečenou červenou papriku. Pokud chcete, přidejte několik mletých ​​čerstvě mletého černého pepře.
4. Každý košíček na muffiny naplňte do tří čtvrtin vaječnou směsí. Vršky posypte další nakrájenou pečenou červenou paprikou.
5. Pečte 22 až 24 minut, dokud neztuhnou uprostřed a nezezlátnou po okrajích. Nechte několik minut vychladnout (vyfouknou, což se očekává), a pak přejeďte nožem na máslo kolem okrajů každého muffinu, aby se uvolnil a vyskočil. Vychutnejte si je ihned nebo uchovávejte v chladu až 5 dní: můžete je jíst studené, při pokojové teplotě nebo ohřáté. (Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce a rozmrazit přes noc v lednici.)

Poznámky

*Poznámka: Chcete-li upravit směsi v tomto receptu, nahraďte asi 1 až 1 ½ šálku směsí špenátu. Zkuste najemno nakrájené dušená brokolice , šunka nebo slanina, karamelizovaná cibule , pečené papriky a cibule nebo restované papriky , restované houby a tak dále. Když ji restujete, budete chtít zeleninu hotovou, aby při pečení neuvolňovala příliš mnoho vlhkosti.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Snídaně
• Strava: Vegetariánský