15 jednoduchých nápadů na veganský oběd

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Chcete si připravit rostlinný oběd? Tyto nápady na veganské obědy se snadno vyrábějí, skladují a přepravují: ideální pro obědy u stolu po celý týden!

Potřebujete inspiraci na oběd? Ne my všichni. Jakmile nastane týden, je těžké mít čas nebo energii na plánování večeří: natož obědů! A pokud jíte na rostlinné bázi, může být těžké najít kreativní nápady bez masa nebo mléčných výrobků.

Abychom vám pomohli s obědem, zde jsou nejlepší nápady na veganské obědy! Tyto barevné a zdravé recepty na rostlinné bázi dělají z oběda něco, na co se můžete těšit. Je tu vše od našich fanoušků oblíbeného sendviče s cizrnovým salátem přes zábaly až po saláty až po těstoviny až po polévku. Všechny zůstávají dobře v lednici a lze je snadno přepravovat, což je při obědech u stolu nutností. A většina z nich ani nevyžaduje opětovné zahřívání!

A teď… naše nejlepší nápady na rostlinné a veganské obědy!

Kapustový quinoa salát

Na vrcholu našich nápadů na veganský oběd: salát z kapusty quinoa! Příprava je tak snadná a v lednici vydrží několik dní. Je plný živin bohatých ingrediencí, jako je toskánská kapusta, cizrna, paprika, mrkev a quinoa, a pokrytý pikantním dresinkem. Dokonalý zdravý oběd!

Cizrnový salátový sendvič

Tady je sendvič, který je veganskou verzí toho obědového standardu. Místo kuřecího salátu...je to cizrnový salát! Tento recept je jedním z našich nejoblíbenějších receptů s náplní s výraznou chutí, která je krémová a pikantní. Před podáváním potřete chléb hummusem, abyste přidali ještě více chuti! Nebo podávejte v wrapu nebo s krekry.

Hummus a vegetariánské rolky

Tyto veganské rolky jsou ideální na oběd! Jejich výroba je snadná a zabere vám to jen pár minut. Nakrájejte zeleninu, namažte tortillu nebo obalte hummusem a srolujte! Snadno se přenášejí a perfektně se vejdou do krabice na oběd.

Snadné tofu škrábání

Tato tofu míchanice může znít jako snídaňové jídlo, ale je ideální na oběd! Vyšlehání trvá jen pár minut a dobře se šetří. Díky své pikantní chuti a struktuře chutná tofu stejně jako míchaná vejce. Udělejte to se zeleninovým soté a budete mít zdravý a chutný oběd. (Uloží se na několik dní do lednice.)

Špičkový hummusový sendvič

Hledáte tipy na zdravý a snadný oběd? Zde je geniální nápad pro rušné dny nebo dokonce odlehčující rychlou týdenní večeři. Tento konečný hummusový sendvič! je to tak: hummus na sendviči. Hummus si nemusíte vyhradit jen na mrkev a pita trojúhelníky! Funguje jako sendvičová pomazánka, která je plná rostlinných bílkovin, která vás zasytí na celé hodiny. Hoďte to na chleba se všemi vašimi oblíbenými křupavými zeleninovými kousky a je to oběd nebo svačina, kterou nemůže být jednodušší našlehat.

Veganský sendvič Banh Mi

Zde je nápad na chutný obědový sendvič: veganské banh mi! Banh mi je vietnamský sendvič, který je obvykle plněný masem nebo vejci a je přelitý nakládanou zeleninou. Veganská verze používá místo toho zázvorový hummus jako náplň! Přelitý nakládanou mrkví a zelím je plný chuti a jedinečného oběda, na který se budete těšit celý den.

Jednoduchý cizrnový salát

Tento jednoduchý cizrnový salát je veganský oběd za 5 minut! Tento na rostlinné bázi oběd je postaven kolem plechovky cizrny. Přihoďte je spolu s okurkou a červenou paprikou, promíchejte s olivovým olejem a červeným vinným octem a máte neuvěřitelnou ve středomořském stylu salát, který chutná jako celý den. Podávejte s pita trojúhelníky nebo krekry.

Čočková mísa

Čočka je jednou z nejzdravějších potravin na planetě, tak proč ji nezařadit více do svého každodenního života? Výsledkem tohoto receptu na veganský oběd je dokonale kořeněná, jemná čočka. Udělejte z nich jídlo do mísy: posypte je kešu krém nebo veganská zakysaná smetana , přidejte nakrájenou syrovou zeleninu a pita klínky.

Salát z černých fazolí

Tento rostlinný nápad na oběd je pikantní a lahodný: salát z černých fazolí v latinském stylu! Tenhle mísí černé fazole s rýží, paprikou, zelenou cibulkou a rýží. Je to skvělý zdravý bezlepkový a veganský oběd, který si můžete připravit dopředu. Může sedět v lednici 4 nebo více dní, aniž by ztratil chuť, takže je skvělý na přípravu a konzumaci celého týdne.

Toast s mandlovým máslem

Nejjednodušší ze všech nápadů na veganský oběd? Toast s mandlovým máslem! Je to jednoduché a přesto uspokojivé. Začněte toastem (jako náš veganský chléb nebo řemeslný chléb ). Potřete jakýmkoli druhem ořechového másla: arašídové máslo , mandlové máslo nebo kešu máslo . Poté přidejte nakrájené banány nebo bobule, veganský jahodový džem, chia semínka nebo trochu javorového sirupu. Pro slanou verzi připravte avokádový toast.

Italský veganský těstovinový salát

Připravte si dávku veganského těstovinového salátu a je to perfektní rostlinný oběd! Toto kombo Italský sekaný salát a těstoviny obsahují křupavou římskou, barevnou zeleninu, slané olivy Kalamata a kapary a pikantní pepperoncini. Dá se dohromady za 30 minut, ideální pro přípravu obědů.

letní nápoje s vodkou

Snadné veganské smažené fazole

Ano, smažené fazole mohou fungovat jako jídlo! Připravte si tacos z smažených fazolí: vhoďte je do tortilly a posypte salsou z obchodu, rozmraženou mraženou kukuřicí a křupavými proužky papriky. Nebo je podávejte přes tortilla chipsy s guacamole jako náhradní nachos! Vyzkoušejte také naše Smažené černé fazole .

Snadno marinované tofu

Toto marinované tofu je perfektní jednoduchý nápad na veganský a rostlinný oběd! Připravit to NEJLEPŠÍ tofu, jaké jste kdy ochutnali, vám zabere jen pár minut času. Je to tak pikantní a plné chuti, že se to stane oblíbeným receptem. Podávejte s nudlemi soba, které skvěle fungují za studena (pokapejte je trochou sójového a sezamového oleje).

Krémová veganská brokolicová polévka

A konečně: tato krémová veganská brokolicová polévka je ideální k obědu! Budete to muset ohřát, ale rozhodně to stojí za to, pokud máte přístup k mikrovlnné troubě na obědy. Je krémová a pikantní se spoustou barevné zeleniny. Tajemství krémovosti? Kešu, které navíc přidávají bílkoviny, aby vás zasytili.

Více rostlinných nápadů na obědy: bez receptů!

K přípravě veganských obědů samozřejmě nepotřebujete recepty! Zde je několik nápadů, jak si vystačit s jednoduchými věcmi zakoupenými v obchodě:

• Hummusový talíř: Hummus, pita klínky, ořechy a syrová zelenina
• Rýžové koláčky a PB: Rýžové koláčky, arašídové máslo, plátky jablek, celerové tyčinky
• Provizorní nachos: Černé fazole sceďte a propláchněte, vmíchejte olivový olej, košer sůl a kmín. Přehoďte je přes tortilla chipsy se salsou a guacamole !
• Avokádový toast: Nejjednodušší vůbec! Avokádo nastrouhejte na toast a posypte solí. Podávejte s hrstí ořechů a čerstvým ovocem.

Kale Quinoa obědové mísy

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Tyto misky na oběd z kale quinoa jsou perfektním rostlinným nebo veganským obědem! Jsou plné zdravých ingrediencí bohatých na živiny, jako je kapusta, quinoa, cizrna, mrkev a paprika.

Ingredience

• 1 šáleksuchá quinoa
• 1banda toskánské kapusty
• 15-uncová plechovka cizrny
• ¼ šálkunadrobno nakrájená šalotka (nebo červená nebo zelená cibule)
• 1paprika
• 2mrkve
• ¼ šálkuolivový olej
• ⅓ pohárjablečný ocet
• 1 polévková lžíceDijonská hořčice
• 1malá špetka kari*
• 1velký stroužek česneku, oloupaný a nastrouhaný
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý pepř
• Volitelné doplňky: Nasekané mandle nebo jiné ořechy, nakrájená jablka, nakrájená okurka, veganský sýr atd.

Instrukce

1. Připravte si quinou: Přejít na Varná deska Quinoa nebo Instantní hrnec Quinoa . Připravte si ji předem, NEBO pokud podáváte ihned, přiveďte quinou na pokojovou teplotu: rozprostřete ji v jedné vrstvě na plech a zmrazte ji na 2 až 3 minuty, dokud nevychladne.
2. Připravte kapustu: Nakrájejte kapustu . Posypte kapustu 1 špetkou košer sůl . Potřete si ruce několika kapkami olivového oleje a masírujte listy kapusty 2 až 3 minuty, dokud všechny kousky nezměknou.
3. Připravte si další zeleninu: Jemně nakrájejte cibuli nebo šalotka. Papriku nakrájejte na kostičky . Oloupejte a nakrájejte mrkev.
4. Smíchejte dresink: Ve střední misce prošlehejte olivový olej, jablečný ocet, dijonskou hořčici, kari a nastrouhaný česnek.
5. Smíchejte salát: Smíchejte quinou, cizrnu a zeleninu spolu s dresinkem a ½ lžičky košer sůl a čerstvě mletý pepř. Přidejte další košer sůl ochutnat. Skladuje se až 3 dny v chladničce (před podáváním možná budete muset přidat špetku soli, protože časem ztrácí slanost).

Poznámky

* Malá špetka dodává salátu složitost bez chuti kari.

• Kategorie: Oběd
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské

Více zdrojů pro rostlinnou stravu

Zde je několik našich nejlepších zdrojů pro pravidelnou rostlinnou a veganskou konzumaci!

• Nápady na rostlinné a veganské snídaně Zdravé způsoby, jak začít den… na rostlinné bázi.
• Nejlepší veganské občerstvení Sbírka zdravých receptů, které vám pomohou celý den!
• Jak se stát veganem: Průvodce a recepty Zdroj pro změnu životního stylu.
• Nejlepší veganské recepty Všechny ty NEJ z našich veganských receptů.
• Nejlepší veganské recepty pro děti Recepty, které děti milují, jsou rostlinné!
• Rostlinné a veganské dezerty Pro sladké dobroty, které potřebujete!
• 28denní rostlinný dietní plán a 28denní veganský jídelníček Stravovací plány na celý měsíc zdravého stravování.