Grilovaná polenta s bílými fazolemi

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato grilovaná polenta je dokonale křupavá! Podávejte s bílými fazolemi s rozmarýnem a rajčaty pro lahodný vegetariánský italský recept.

Před lety jsme s Alex založili food blog s názvem Yumpulse. V té době jsme měli osobní blog, ale ten byl natolik přesycený fotkami o jídle, že jsme se rozhodli založit food blog, abychom se zaměřili na náš rostoucí zájem o vaření. Chodili jsme kolem a kolem jména. Po intenzivním brainstormingu jsem navrhl Yumpulse (oba pár, který vaří a pár kuchařů – rozumíte?). Alex byl trochu ostražitý, ale rozhodli jsme se do toho jít.

co je highball

Nyní si bez něj nedokážeme představit svůj život. Posunulo nás to ke kariéře v potravinářském průmyslu a pomohlo nám to napsat naši kuchařku, Docela jednoduché vaření . Zde je recept, který jsme připravili na oslavu třetích narozenin našeho webu: tato grilovaná polenta s bílými fazolemi. Je to neuvěřitelně lahodný recept na italskou večeři, který je sofistikovaný a velmi jednoduchý na přípravu!

Přečtěte si více: Klasická krémová polenta

PS Zde je návod, jak Yumpulse vypadal první den, kdy jsme začali: 6. srpna 2010!

ochucený smetanový sýr

Co takhle rande na vaření?

Tento recept na grilovanou polentu s bílými fazolemi jsme vytvořili na oslavu třetího výročí Yumpulse. A v duchu Yumpulse je to recept, který se skvěle hodí na rande s pár lidmi! U tohoto receptu je zábavné dělat ho s významnou osobou, přítelem nebo členem rodiny: i když to samozřejmě není povinné! Milujeme vaření datlí, protože je to skvělý způsob, jak se nakrmit a strávit kvalitní čas s milovanou osobou. Místo toho, abyste šli do restaurace na zvláštní příležitost, zůstaňte v ní a dejte si schůzku na vaření tím, že společně připravíte recept. Tímto způsobem si vychutnáte jídlo, do kterého více investujete, protože jste si ho sami vytvořili, a navíc je obvykle zdravější!

Jak vyrobit grilovanou polentu

Tento recept na grilovanou polentu je vynikající a snadno se skládá: kombinuje polentu s rajčaty, bílými fazolemi, česnekem a rozmarýnem. Chuť je jednoduchá, ale rafinovaná a tvoří krásné letní jídlo. Pokud hledáte vegetariánský italský recept, toto je zábavné hlavní jídlo, které se vymyká standardním těstovinám.

Pro tuto grilovanou polentu jsme použili trochu zkratky: používá předpřipravenou polentu, kterou si můžete koupit v tubě v obchodě. Můžete si vyrobit vlastní polentu a poté ji před přípravou tohoto receptu vychladit, ale použití předpřipravené polenty z obchodu je jednodušší a má perfektní texturu pro grilování. A grilování v tomto receptu není na skutečném grilu (i když to můžete udělat taky!): je to prostě grilované na nepřilnavé pánvi na varné desce. Hotovou polentu jednoduše nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem a grilujte na pánvi několik minut z každé strany. Poleva z česnekově bílých fazolí s rozmarýnem a rajčaty to přežene!

Hledáte další vegetariánské italské recepty?

Kromě tohoto receptu na grilovanou polentu s bílými fazolemi je zde několik našich oblíbených vegetariánských italských receptů, které jsou chutné a zdravé:

• Jednoduchý Calzone recept
• Rajčatová bazalková gnocchi polévka
• Veganský italský těstovinový salát
• Perfektní recept na pizzu v neapolském stylu
• Skládaný sendvič s rajčaty a grilovaným lilkem
• Parmazánové rizoto s černým lanýžem
• Krémové veganské těstoviny Marinara
• Těstoviny orecchiette s citronovým chřestem
• Italská polévka se zeleninou a noky
• Pánev lilek Marinara
• Rajčatová šalvějová cizrnová polévka
• Toskánská polévka s bílými fazolemi

Tento recept je…

Tento recept na grilovanou polentu s bílými fazolemi a rajčaty je vegetariánský a bezlepkový.

tymiánový čaj

Grilovaná polenta s bílými fazolemi

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato grilovaná polenta je dokonale křupavá! Podávejte s bílými fazolemi s rozmarýnem a rajčaty pro lahodný vegetariánský italský recept.

Ingredience

• 24-uncová trubice připravená polenta
• 15- unce cannellini fazolí
• 2 šálkycherry rajčata
• 2stroužky česneku
• 3snítky čerstvého rozmarýnu (nenahrazovat sušeným)
• 1 polévková lžíceolivový olej a další na kartáčování
• 1 polévková lžícebalzamikový ocet
• ¼ lžičkyčerstvě mletý černý pepř
• Kosher sůl
• ½ šálkustrouhaný parmazán

Instrukce

1. Polentu nakrájejte na plátky silné asi ½ palce. Sceďte a propláchněte fazole.
2. Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na poloviny. Nasekejte česnek . Rozmarýn zbavíme listů a nakrájíme nadrobno.
3. Na středně vysoké teplotě rozpalte grilovací pánev nebo nepřilnavou pánev. Potřete pánev olivovým olejem; totéž udělejte s oběma stranami plátků polenty. Vložte plátky do pánve a opékejte 2 minuty z každé strany nebo do zlatohněda. Vyjměte plátky z pánve a přikryjte je, aby zůstaly teplé.
4. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte rajčata a česnek na pánev a restujte 4 až 5 minut. Snižte teplotu na minimum a vmíchejte fazole, balzamikový ocet, nasekaný rozmarýn, čerstvě mletý černý pepř a několik špetek košer sůl . Vařte za stálého míchání 2 minuty nebo do úplného zahřátí.
5. Servírování: Plátky polenty položte na talíř. Směs fazolí a rajčat rovnoměrně naneste na polentu a rovnoměrně posypte parmazánem. Pokud chcete, ozdobte zbylými snítkami rozmarýnu.

Poznámky

Upraveno z Světlo na vaření

Tento recept funguje perfektně pro dva, protože existují dva různé úkoly vaření. Vařte se svou drahou polovičkou, přítelem, členem rodiny – s každým, kdo chce strávit trochu času v kuchyni!

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: italština