ITALSKÝ LILKOVÝ SENDVIČ

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento italský sendvič s lilkem překypuje chutí! Čerstvá mozzarella, bazalkové pesto, šťavnatá rajčata a tapenáda se dokonale hodí k lilku.

může být smetanový sýr zmrazený

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s Vesnické farmy . Všechny názory jsou naše vlastní.

Tento sendvič je tak neodolatelný, že se jedním soustem stane součástí vašeho kuchyňského repertoáru. Seznamte se s tím Italský lilkový sendvič ! Tento mohutný sendvič, inspirovaný malým sendvičovým obchodem z výletu do Itálie, má všechno nejlepší Středomořské příchutě . Křehký grilovaný nebo pečený lilek, krémová čerstvá mozzarella, bazalkové pesto a jedinečný výrobce chuti: olivová pomazánka. Umístěte to všechno na sebe chléb focaccia a z toho jsou vyrobeny letní sny: ideální pro večírky na terase, pikniky a plážové deky. Zde je návod, jak to udělat!

Ingredience na lilkový sendvič

I u něčeho tak jednoduchého, jako je sendvič, se to může stát složitějším, čím více komponent přidáte. Chtěli jsme, aby byl tento chlebíček s lilkem co nejjednodušší, proto jsme pečlivě vybírali každou složku. Klíč je v kvalitě ingrediencí: ujistěte se, že používáte ty nejkvalitnější ingredience! Zde jsou tajemství, jak vyrobit tento sendvič s lilkem:

Rajčata: Ujistěte se, že používáte nejkvalitnější zralá rajčata! Zde jsme použili rajčata Village Farms Sinfully Sweet Campari®, v podstatě velké cherry rajče. Village Farms jsou udržitelně pěstovaná hydroponická rajčata a jejich chuť je lepší než jakákoliv potravinářská rajčata, která jsme našli.
Lilek: Aby byl tento sendvič mimořádně flexibilní, můžete lilek grilovat nebo péct!
Bazalkové pesto: Použijte svou oblíbenou značku nebo si ho připravte doma! Naše oblíbené recepty jsou Nejlepší Bazalkové Pesto , Kešu pesto nebo Pesto z vlašských ořechů .
Olivová pomazánka: Tajným výrobcem chuti je zde olivová pomazánka, nazývaná také tapenáda. Měli byste to najít v místním obchodě s potravinami. Nebo si připravte naši domácí pomazánku z oliv Kalamata.
Nejkvalitnější chléb: Použijte ten nejlepší chléb, jaký najdete! Hledejte řemeslníka hoagie nebo chléb focaccia .

Metoda 1: Udělejte grilovaný lilek!

Existují dva způsoby, jak vařit lilek pro tento sendvič s lilkem: grilovaný a pečený! Léto je o házení letní zeleniny na gril. Takže pokud je to roční období a máte gril, doporučujeme tento způsob! Vnáší do lilku kouřový podtón. Grilovaná zelenina může být složité, protože načasování závisí na jejich tloušťce a konkrétním modelu a teplotě každého grilu. Nejdůležitější je dávat pozor!

Zde je několik triků, jak grilovat lilek (nebo přejděte na Grilovaný lilek ):

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (to je 375 až 450 stupňů Fahrenheita).
Tence nakrájejte lilek na 1/2-palcová kolečka. Velikost je důležitá: neztloustněte, aby se lilek neprovařil.
Těsně před grilováním potřete olivovým olejem. Nedělejte tento krok předem, jinak lilek absorbuje všechen olej a uschne.
Grilujte 4 až 5 minut z každé strany, dokud nezměkne a nezhnědne. Přidejte sůl podle chuti a užívejte si!

Hledáte další nápady na grilování? Pokus Nápady na grilované večeře , Recepty na letní večeři pod širým nebem

Metoda 2: Udělejte pečený lilek!

Další možností je upéct si lilek! Tato metoda je skvělá, protože ji můžete provádět kdykoli během roku. Je to o něco jednodušší než grilování, protože to stačí strčit do trouby a máte ruce pryč.

Zde je několik triků, jak upéct lilek (nebo přejděte na Pečený lilek ):

Kotleta: Nakrájejte lilek do kol.
Smíchejte s olivovým olejem a solí: Smíchejte s ¼ šálku olivového oleje a ¾ lžičky soli. Lilek během okamžiku nasákne olejem, takže jej rozmixujte hned, jakmile se olej dostane do dužiny.
Pečte při 425 stupních: Pečte asi 30 až 35 minut, dokud lilek nezhnědne a nezměkne, plátky jednou otočte.

Udělejte tento sendvič s lilkem bezlepkový nebo veganský

Tento sendvič s lilkem je fantastický letní vegetariánský recept které můžete změnit, aby se hodil do jiných diet. Zde je to, co bychom doporučili:

Podávejte ho jako lilkovou sadu (bez lepku). Vyzkoušejte nízkosacharidovou verzi tohoto sendviče s lilkem, vynechejte chléb a jako základ použijte grilovaný lilek. Vytváří krásnou věž z lilku, rajčat a mozzarelly. Nebo jej podávejte se zeleninovým salátem!
Použijte veganské pesto a vynechejte mozzarellu (nebo použijte rostlinnou). Vyzkoušejte naše Jednoduché veganské pesto nebo Veganské kešu pesto . Mozzarellu můžete buď vynechat (chlebíček má dostatek chuti sám o sobě), nebo použít svou oblíbenou veganskou značku mozzarelly.

Podívejte se na Village Farms

Podívejte se na náš sendvič s grilovaným lilkem na rajčatech na webu Village Farms:

Tento recept na lilkový sendvič je…

Bez vegetariánského a rafinovaného cukru. Pro bezlepkové použijte bezlepkový chléb nebo chléb vynechejte a podávejte jako zásobník. Pro vegany vynechejte mozzarellu a použijte Veganské pesto .

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 35 minut
Výtěžek: 4sendviče1x

Popis

Tento italský sendvič s lilkem překypuje chutí! Čerstvá mozzarella, bazalkové pesto, šťavnatá rajčata a tapenáda se dokonale hodí k lilku.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

2střední lilky, asi1libra každý
Extra panenský olivový olej
Kosher sůl
Černý pepř
4na6středně velká zralá rajčata (použili jsmeVesnické farmy Hříšně sladké Campari®)
1/2libra čerstvého sýra mozzarella
¼ šálkubazalkové pesto(zakoupeno, Nejlepší Bazalkové Pesto , Kešu pesto , Pesto z vlašských ořechů nebo Veganské kešu pesto )
¼ šálkuolivová pomazánka nebo tapenáda (koupená nebo domácí Kalamata olivová pomazánka)
4řemeslné hoagies nebo focaccia chléb (příp8kousky chleba, např Kváskový chléb nebo Holandský pečený chléb )
Listy bazalky, na ozdobu (volitelné)

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Lilek nakrájejte na 1/2 palce tlustá kolečka.
Způsob grilování: Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů Fahrenheita). Ujistěte se, že jsou rošty čisté.Těsně před grilováním potřete každou stranu olivovým olejem. Vršky posypte košer sůl a čerstvě mletý pepř. Grilujte 10 až 20 minut (v závislosti na grilu), v polovině otočte, dokud se nevytvoří měkké a grilovací stopy.Případně můžete použít grilovací pánev na sporáku: pánev zahřejte a plátky lilku grilujte, dokud nezměknou a nevytvoří se stopy po grilování.
Pečená metoda: Nebo můžete opéct lilek! Přejít na Perfektní pečený lilek a postupujte podle pokynů pro kolečka lilku.
Toustový chleba: Chléb ve zbývajících minutách opečte na grilu nebo jej vložte na několik minut do trouby, aby se opekl.
Sestavte sendviče: Tence nakrájejte rajčata . Mozzarellu natrhejte na kousky.Na řeznou stranu jednoho chleba natřeme pesto a druhého chleba natřeme olivovou pomazánkou. Na chléb položte grilovaný lilek a poklaďte mozzarellou, nakrájenými rajčaty a bazalkou, pokud používáte. Navrch dejte druhý krajíc chleba. Je-li to žádoucí, zabalte je do hliníkové fólie, která pomůže udržet nepořádek při jídle!
Udělejte si poznámky předem: Sendviče lze připravit několik hodin předem na piknik. Pokud tak učiníte, možná budete chtít nakrájejte rajčata a nechte je několik minut sedět na prkénku, aby vytekla přebytečná tekutina.

Kategorie: Hlavní jídlo
Metoda: Grilovaný
Kuchyně: Středomoří