Instantní hrnec Ramen

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Instantní Pot ramen? Vsadíte se. Pomocí tlakového hrnce můžete připravit napařovací mísy z nudlí balených v umami! Je to naprosto komfortní jídlo.

Chcete to nejlepší komfortní jídlo? Napařující se mísy s rozcuchaným ramenem jsou tam, kde to je. Autentický ramen z japonské restaurace je absolutní nejlepší . Ale další nejlepší věc je vyzkoušet to domácí! Tento recept se zrodil jako výzva: můžete použít svůj tlakový hrnec k výrobě ramen? (Upozornění na spoiler: můžete.) Tento Instant Pot ramen obsahuje pikantní vývar ochucený miso a sójovou omáčkou s umami, jemnými nudlemi a tekutými vařenými vejci. Jste připraveni vařit?

Co je v tomto Instant Pot ramen?

Ramen je tradiční japonský pokrm z vývaru a pšeničných nudlí (zde je a Průvodce ramenem pro více). Alex a já rádi hledáme neuvěřitelný ramen v restauracích. Rádi si ho děláme i doma! K výrobě ramen doma budete potřebovat několik speciálních ingrediencí, ale není těžké je dát dohromady:

'předkrmy z uzeného lososa'

• Vejce uvařené naměkko
• Miso pasta jakéhokoli typu
• Cibule, česnek a zelená cibule pro aroma
• Špenát, mrkev, houby a zelí Napa pro zeleninu
• Ramen nudle (více níže!)
• Zeleninový vývar
• Sezamový olej, sojová omáčka a mirin
• Kokosové mléko pro krémovitost

Je rychlejší udělat ramen v tlakovém hrnci?

Vlastně ne nutně! Tento recept Instant Pot ramen je založen na našem Snadný Miso Ramen , jehož příprava na varné desce zabere pouhých 30 minut. Tento recept trvá asi 35 minut, a pokud chcete, více Uvařte vejce naměkko v Instant Pot . Proč?

• Doba předehřívání! Instantní hrnec se musí před vařením jídla dostat pod tlak. I když má neuvěřitelně krátké doby vaření, čas na předehřátí se při každém použití přizpůsobí. Doba se liší v závislosti na objemu potravin v tlakovém hrnci.
• Jaké je časové rozdělení? Tento Instant Pot ramen se předehřeje asi 10 až 15 minut, takže to přidejte ke všemu ostatnímu a je to o něco delší než verze s varnou deskou. Pokud chcete vejce uvařit na měkko v Instant Pot, bude to trvat dalších 10 minut.

I když to není rychlejší: mít verzi ramen Instant Pot je stále cenné! Je to užitečné, když nemáte přístup k úplné kuchyni. Je úžasné, jaké všechno jídlo můžete připravit v tomto relativně malém hrnci s pouhým přístupem k 1 zásuvce.

Chcete více receptů na ramen? Vidět 6 nápadů na ramena, které můžete vyzkoušet doma .

Dva způsoby vaření nudlí

Můžete také vařit ramen nudle v Instant Pot? Existují různé způsoby výroby ramen nudlí v tlakovém hrnci. Hlavním problémem je, že vařením nudlí přímo ve vývaru dojde k jejich nasáknutí, což má za následek méně vývaru. Zde je to, co doporučujeme, abyste se tomu vyhnuli:

• Pokud podáváte ramen pryč, můžete nudle vařit v Instant Pot. Jakmile skončíte s vývarem, můžete se přepnout zpět do režimu restování a vařit nudle přímo ve vývaru. Ale snězte je hned! Pokud vám v hrnci zůstanou zbytky, možná budete chtít oddělit nudle od vývaru do dvou nádob, aby příliš nenasákly vývarem.
• Pokud vám možná zbydou zbytky nebo je připravujete předem, uvařte nudle na varné desce. Ano, není to tak úplně závislé na receptu Instant Pot, ale tím se vyhnete problému s rozmočenými nudlemi!

Co je miso pasta?

Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, která je plná živin a pikantní chuti. Je plný umami, takzvané páté chuti, která je definicí pikantnosti. Umami najdete v mase, houbách, sýru… a samozřejmě miso! Miso najdete ve většině velkých obchodů s potravinami poblíž ostatních japonských surovin. Existuje mnoho různých typů miso: červená, žlutá a hnědá. Pro tento recept na ramen můžete použít jakýkoli typ!

Kde najít nudle pro Instant Pot ramen

Kde najít ramen nudle pro tento Instant Pot ramen? Zde je několik tipů na druhy nudlí a kde je najít:

• Standardní potraviny vs japonské nebo asijské potraviny: Většina obchodů s potravinami vám nabízí 1 nebo 2 možnosti pro ramen nudle: obvykle je najdete sušené. Můžete také zajít do místních japonských nebo asijských potravin; budou mít širší sortiment včetně čerstvých a mražených.
• Čerstvé vs sušené: Zde můžete použít buď čerstvé, nebo sušené nudle. Čerstvé jsou naše oblíbené, ale sušené je snazší najít.
• Kudrnaté vs rovné: Najdete nudle balené se slovem ramen, které jsou kudrnaté nebo rovné. Ramen jsou v podstatě pšeničné nudle podávané ve vývaru, takže existuje spousta variací. Můžete použít obojí! Zde jsme použili rovnou nudli, která funguje stejně dobře jako kudrnatá jako u nás Houba Ramen .

Chcete se dozvědět více o typech nudlí? Zde je a recenze 6 různých balených ramen nudlí .

Marinované tofu bylo by snadné vyměnit za vejce, aby bylo rostlinné!

podzimní koktejly 2023

Existuje rostlinná nebo veganská varianta?

Tento recept Instant Pot ramen je vegetariánský. Ale pokud nechcete používat vejce, můžete místo toho použít tofu, aby bylo veganské nebo rostlinné! Nejjednodušší možností je vyrobit naši Marinované tofu , který nevyžaduje varnou desku! Nebo použijte přípravu tofu v Tofu Ramen nebo Veganský houbový Ramen . První má kořeněné, křupavé kostky tofu a druhý je lehce kořeněný a rychlejší na přípravu.

Jaký druh instantního hrnce použít?

Tlakový hrnec, který jsme použili k testování tohoto receptu, je Tlakový hrnec Instant Pot 6 Qt . Ale existuje spousta skvělých značek! Pokud používáte jinou značku, možná zjistíte, že doba vaření se mírně liší.

Tento recept Instant Pot ramen je…

Vegetariánský. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné použití Marinované tofu .

Instantní hrnec Ramen

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Instantní Pot ramen? Vsadíte se. Pomocí tlakového hrnce můžete připravit napařovací mísy z nudlí balených v umami! Je to naprosto komfortní jídlo.

Ingredience

• 4vejce*
• 1 šáleksladká žlutá cibule, nakrájená na plátky
• 8 uncíbaby bella (cremini) houby
• 1 šálekNapa zelí nakrájené na tenké plátky
• 3zelené cibule
• 4stroužky česneku
• 2velká mrkev
• 1 polévková lžíceopečený sezamový olej
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 4 šálky zeleninový vývar
• 1 šálekvoda
• 4 polévkové lžícemiso pasta, dělená
• 1 polévková lžícepo celém
• 1 polévková lžícejsem vrba
• ¼ šálkukokosové mléko
• 2 šálkyšpenátové listy
• 8 uncísuché ramen nudle
• Sezamová semínka, na ozdobu

Instrukce

1. Udělej vajíčka:* Přejít na Měkká vařená vejce nebo Instantní hrnec vařená vejce .
2. Připravte si zeleninu: Nakrájejte cibuli . Nakrájejte houby. Tence nakrájet zelí . Tence nakrájejte zelenou cibuli . Tence nakrájejte česnek na plátky . Mrkev nakrájíme na tyčinky.
3. Zapnout režim restování (na střední) a zahřejte 1 lžíci sezamového oleje a 1 lžíci olivového oleje. Přidejte cibuli a vařte 4 minuty, dokud na okrajích lehce nezhnědne. Přidejte česnek 30 sekund, jen osmahnutý, za stálého míchání. Přidejte zeleninový vývar a vodu a vypněte režim restování.
4. Vmíchejte houby a mrkev, miso pastu a mirin. Uzamkněte víko instantního hrnce. Umístěte rukojeť (ventil) pro uvolnění tlaku do polohy Těsnění.
5. Vařte při vysokém tlaku 3 minuty: Stiskněte tlačítko Tlakové vaření, ujistěte se, že je vybráno nastavení Vysoký tlak, a nastavte čas. Všimněte si, že trvá asi 10 minut, než se hrnec předehřeje a dosáhne tlaku, než se začne vařit. (Během vaření se nedotýkejte kovové části víka.)
6. Rychlé uvolnění: Vypusťte zbývající páru z Instant Pot posunutím rukojeti pro uvolnění tlaku do polohy Odvzdušňování a přikryjte si ruku ručníkem nebo horkou podložkou. Při vypouštění páry nikdy nepřibližujte ruce ani obličej k ventilačnímu otvoru. Otevřete víko tlakového hrnce.
7. Zapněte režim Saute na Nízký. Přidejte nudle a vařte do měkka, asi 3 minuty. (Nebo pokud máte v plánu mít zbytky nebo je připravujete předem na přípravu jídla, uvařte nudle na varné desce podle pokynů na obalu. Pokud plánujete ramen podávat hned, můžete nudle vařit v tlakový hrnec: jen nasají hodně vývaru, když sedí)
8. Vmícháme zbývající ingredience: Vmíchejte kokosové mléko, zelenou cibulku, zelí, špenát a vařte ještě 1 minutu. Ochutnejte a podle chuti přidejte ještě asi 1 polévkovou lžíci miso pasty.
9. Sloužit: Chcete-li podávat, vložte nudle do čtyř misek. Nalijte vývar, tofu, oloupaná měkká vařená vejce a zeleninu. V případě potřeby ozdobte troškou sójové omáčky. Nenechávejte nudle ve vývaru dlouho sedět, jinak vše nasáknou! Zbytky s vývarem a nudlemi skladujte v oddělených nádobách (aby nudle nenasákly všechen vývar).

Poznámky

*Pro rostlinnou verzi udělejte Marinované tofu zatímco Instant Pot vaří. Viz také Tofu Ramen .

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Ramen

Více instantních polévek

Tlakový hrnec je tak všestranný, že ho můžete použít na tolik věcí! Zde jsou některé z našich oblíbených Instantní hrnkové polévky :

recept na kapustu z červeného zelí

• Instantní bramborová polévka Je to šíleně krémové, zdravé odstřeďování bez těžké smetany a bez potřeby mixéru.
• Instantní hrncová polévka z divoké rýže Fanoušek oblíbený! Krémové, útulné a rostlinné.
• Instantní hrnec Minestrone Masivní zelenina, těstoviny a vydatný vývar: doplňte pestem nebo parmazánem pro chutné zdravé jídlo!