FIALOVÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte recepty na fialové brambory? Tento fialový bramborový salát je chutný a poutavý, s elektrickými růžovými ředkvičkami a jasně zelenou cibulkou.

Zdá se, že je sezóna fialové brambory , alespoň tady v Indianě. Tento víkend jsme na farmářském trhu narazili na tyto luxusní pudinky a nemohli jsme si je nechat ujít. Královská fialová barva je zcela přirozená, ale je tak zářivá, že působí uměle.

cappuccino

Skoro jsme čekali, že budou chutnat jako hroznová žvýkačka – ale naštěstí chutnají stejně jako brambory. Zkoušeli jste fialové brambory? Jsou stále běžnější v místních supermarketech a farmářských trzích. Co teď dělat s fialovými bramborami? Udělejte fialový bramborový salát, samozřejmě! (Nebo vyzkoušejte naše Fialová bramborová kaše .)

Jak udělat fialový bramborový salát

Nyní je příprava fialového bramborového salátu stejná jako příprava jakéhokoli jiného druhu bramborového salátu: kromě toho, že brambory jsou fialové! Zde uvaříte fialové brambory jako jakékoli jiné brambory. Pak je zkombinujte s elektrickou růžovou pepřovou ředkvičkou a jasně zelenou cibulkou, což je salát, který přitahuje pozornost. Přidali jsme krémový dresink inspirovaný Jamie Oliver to je super jednoduché: jen zakysaná smetana, olivový olej a citron.

Výsledný fialový bramborový salát je vizuálně ohromující a hodí se téměř ke všemu. Zjistili jsme, že každý kousek přípravy stojí za to – alespoň pro novinku! Je fantastické vzít si ho na letní grilování nebo na hřiště. Dokážeme si to představit vedle řeckých veggie špízů nebo Mango špízy , nebo vedle našeho Nejlepší Grilovaný Veggie Burger . Jak byste to podávali?

Letní sezóna

Jak se sezóna mění na věci, jako jsou fialové brambory a tykve, zdá se, že i naše životy se mění na novou sezónu. Po měsících projektů výstavby domů a našich profesionálních prací zabírajících každou poslední vteřinu našeho času konečně (doufejme!) začínáme vidět nějaké známky budoucí úlevy. Margin, magický koncept, který jsme se pokusili spustit v praxi, je na obzoru. Začalo to ranní kávou na verandě, línou projížďkou na kole naší novou čtvrtí, válením noků při dohánění drahého přítele...konečně děláním věcí, které nejsou na našem kontrolním seznamu (jako je tento spontánní fialový bramborový salát), a to cítí se tak dobře.

Tento fialový bramborový salát je…

Vegetariánské a bezlepkové. Za veganskou, rostlinnou a bezmléčnou náhražku Veganská zakysaná smetana nebo Kešu krém pro zakysanou smetanu.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

2z1recenze

Autor: pár kuchařů
Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 30 minut
Výtěžek: 8jako strana1x

Popis

Hledáte recepty na fialové brambory? Tento fialový bramborový salát je chutný a poutavý, s elektrickými růžovými ředkvičkami a jasně zelenou cibulkou.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

2kilo fialových brambor
4zelené cibule
8ředkvičky
½ šálkuzakysaná smetana (příp Veganská zakysaná smetana )
1 polévková lžíceolivový olej
2 polévkové lžícečerstvá citronová šťáva (1/2citrón)
½ lžičky košer sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Opláchněte a vydrhněte brambory. Naplňte velký hrnec vodou a přidejte několik špetek košer sůl . Přiveďte k varu a poté brambory vařte asi 20 minut do měkka (vyzkoušejte vidličkou, zda snadno proklouznou). Brambory sceďte a dejte je pod studenou vodu. Brambory sejměte slupky (pokud si to přejete; zabere to trochu času, ale vytvoříte uhlazený vzhled) a nakrájejte je na kousky velikosti sousta.
Tence nakrájejte zelenou cibuli a ředkvičky.
V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, olivový olej, citronovou šťávu a košer sůl . Brambory přelijte dresinkem a přidejte hodně čerstvě mletého černého pepře. Promíchejte, abyste se spojili, a přidejte další košer sůl ochutnat. Ihned podávejte při pokojové teplotě. Pro zbytky nechte salát ohřát na pokojovou teplotu a přidejte trochu čerstvé citronové šťávy a košer sůl před podáváním.