Ocelový řez vs. Válcovaný oves

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Řezaná ocel vs. válcovaný oves: jaký je rozdíl? Můžete je nahradit? Je jeden zdravější? Zde je to, co potřebujete vědět.

jahodový daiquiri koktejl

Řezaná ocel vs. válcovaný oves: jaký je rozdíl? Tyto výkonné celozrnné výrobky představují dva způsoby zpracování stejné přísady a oba jsou součástí zdravé výživy. Existuje však mezi těmito dvěma jasný vítěz? Jaké jsou některé z hlavních rozdílů? Zde je rozpis.

Řezaná ocel vs válcovaný oves: přehled

Všechny druhy ovsa začínají jako ovesné krupice. jádra, která se zpracovávají na různé druhy ovsa. Všechny rozdíly jsou ve zpracování:

• Co jsou to ovesné vločky? Válcovaný oves jsou krupice, které se lisují naplocho pomocí válečků. Jejich lisování naplocho má za následek kratší dobu vaření než ocelový řezaný oves. Existuje několik druhů ovesných vloček:
  • Staromódní oves: Jedná se o plochý, kruhový oves, který je součástí klasické ovesné vločky , ovesné sušenky , granola a další. Doba vaření je obvykle 5 až 10 minut.
  • Rychlé vaření ovsa nebo instantní oves: Tyto druhy ovsa se válí ještě tenčí a nasekají na kousky, aby se rychleji uvařily. Doba vaření je obvykle kolem 1 minuty. Struktura při vaření je mazlavější a tekutější než staromódní oves.
• Ocelový řezaný oves: Ocelový řezaný oves jsou ovesné krupice, které jsou nakrájeny na kostičky: vypadají jako hnědá rýže nebo ječmen . Textura je velmi tvrdá, když je neuvařená. Tyto ovesné vločky se vaří 25 až 30 minut a mají velmi žvýkací strukturu.

Můžete nahradit ocelový řezaný oves za válcovaný oves?

Žádný! Tuto otázku dostáváme často. Ocelový řezaný oves má strukturu zrna, jako je rýže nebo ječmen, takže vyžaduje mnohem více vaření než oves oves. Množství tekutiny, které používáte k jejich vaření, se také liší. Nenahrazujte ovesné vločky v receptu, který vyžaduje ocelový oves a naopak. Tyto dva druhy ovsa lze téměř považovat za dvě různé potraviny, pokud jde o substituce.

Ocelový řez vs. ovesné vločky: nutriční informace

Dále se podívejme na nutriční rozdíly mezi ocelovým řezem a válcovaným ovsem. Zde jsou základní výživová fakta pro 1 šálek vařeného ocelového řezaného ovsa vs 1 šálek rolovaného ovsa:

Zdroje dat: Staromódní výživa z ovsa , Výživa z ocelového řezaného ovsa

Jak vidíte, mezi těmito dvěma jsou velmi minimální rozdíly, pokud jde o celkové nutriční údaje. Je třeba zvážit několik dalších věcí:

• Oves krájený na ocel může mít nižší glykemický index než oves. Potenciální zdravotní přínos ovsa krájeného na ocel je, že jelikož se zpracovává minimálně, může mít nižší glykemický index (GI) a pomaleji se tráví. To vám umožní cítit se plnější a mít po jídle menší nárůst energie. To z nich může učinit nejlepší volbu pro kontrolu hladiny cukru v krvi. ( Zdroj )
• Oba druhy ovsa mají beta glukany, typ rozpustné vlákniny, která má potenciální výhody, jako je nižší cholesterol, lepší zdraví srdce a snížená hladina cukru v krvi a reakce na inzulín. ( Zdroj )

Sečteno a podtrženo: Mezi ocelovým řezem a válcovaným ovsem není jasný vítěz. Oba mají podobný výživový profil a jsou součástí zdravé výživy!

Recepty na ovesné vločky

Chcete vařit ocelový řez nebo rolovaný oves? Máme recepty! Zde jsou některé z našich oblíbených způsobů, jak začít den:

restujte krevety

• 12 nejlepších receptů na ovesné vločky pro začátek dne
• Jak vyrobit ovesnou kaši : klasickým způsobem! Tyto opékané ovesné vločky mají hodně textury.
• Ovesné vločky s arašídovým máslem nebo Snadná banánová ovesná kaše Lahodné variace na téma!
• Perfektní ocelový řezaný oves Zde je návod, jak vyrobit velkou krémovou misku.
• Oves přes noc Nemusíte ani vařit! Večer předem rozmixujte ovesné vločky a dejte vychladit.
• Každodenní pečené ovesné vločky nebo Ovesné vločky zapečené s banánem Vynikající pečený staromódní oves se spoustou chuti.
• Ovesná kaše pečená z dýně nebo Cozy Pumpkin Oatmeal Seasonal spins na podzim.
• Instantní ovesná kaše nebo Instantní hrnec ocel řezaný oves Ideální pro tlakové vaření!
• Nejlepší veganská ovesná kaše Rostlinný způsob, jak začít den.